以下是:紫薯生粉-制作精良的產品參數
小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 紫薯生粉-制作精良_樂農食品(資陽市分公司),固定電話:【13153813799】,移動電話:【13153813799】,聯系人:鄒經理,冠縣萬善鄉南王段村 發貨到 四川省 資陽市 成都市、綿陽市、攀枝花市、瀘州市、樂山市、宜賓市、廣安市、巴中市、甘孜市、涼山市、阿壩市、雅安市、遂寧市、內江市、南充市、自貢市、德陽市、廣元市、眉山市 雁江區、安岳縣、樂至縣、簡陽市。 四川省,資陽市 資陽市區位條件優越,地處成渝經濟區腹心地帶,市區距成都中心城區87千米,成渝、內資遂、遂資眉等6條高速公路穿境而過,乘坐成渝高鐵從資陽出發20多分鐘可到成都、1小時到重慶,成都天府國際機場距資陽城區僅18千米。哺育了東周孔子之師萇弘、西漢辭賦家王褒、東漢經學家董鈞等歷史名人,被譽為“蜀人原鄉、三賢故里”。境內有A級景區9個,其中4A級景區2個(陳毅故里景區、安岳石刻·圓覺洞景區),3A級景區4個(保和生態旅游度假區、安岳石刻、魅力檸海、寶森生態旅游區),2A級景區3個(報國寺、慈恩寺、千佛寨)。
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以下是:紫薯生粉-制作精良的圖文介紹相信今后的日子里,四川資陽樂農食品有限公司會更加努力,開拓創新,奮進拼博,放眼長遠,放眼未來,努力將企業做大做強。 企業的發展離不開社會各界同時更包括您的支持,因此,希望您能繼續關注我們的企業,關注我們的發展,多提寶貴意見。同時,也希望能保持聯絡、溝通交流,相互取長補短,幫助我們改進提高、發展進步。 主要產品系列有: 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁。
我處產品優勢: 長期以來紫薯在我國沒有得到應有的重視,被看作是一種糧食的替代品和飼料。長期以來農村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、粉條等低值初級產品,而現行意義上的紫薯食品加工業寥寥無幾,豐富的市場前景為加工業提供了良好的發展機遇。紫薯合作社根據地區特點發展紫薯食品加工業,將資源優勢轉化為經濟優勢,將紫薯種植業進一步發展成為食品原料加工等集約化產業。 我們用來做紫薯粉的全部原料,都是經過工人逐個挑選,保證原料的新鮮程度,質量上乘,無腐爛霉爛。 我處生產的四川資陽紫薯粉有生粉和熟粉;四川資陽紫薯熟粉是經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味,用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料,熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等,還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等;制作方法蒸、煮、油炸均可。
四川資陽紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將四川資陽紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%,此時紫薯小麥面條效果佳 紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
四川資陽紫薯粉彩色雨花石湯圓怎么做? 1、平時做湯圓的水粉比例為4:5 但是現在要做紫薯(紫)、南瓜(黃)、斑斕汁(綠)、紅曲粉(紅)等等這些彩色雨花石湯圓,就必須不斷添加這些天然色素材料,但是這些材料有的是液體,有的是固體,含水量都不盡相同,所以有一個折中的方法。以200g糯米粉為例,先加入熱開水140g,并加入適量細砂糖,揉勻。(此時的面團是偏干的狀態) 2、把面團平分為A、B兩份。取A,平分成4份,分別用來做紫薯泥、斑斕汁、南瓜泥、紅曲粉面團 3、基本上來說,這時面團偏干,加上斑斕汁后如果還是偏干就加一點水揉勻至狀態剛好;接著取其中一份加入紫薯泥,需要加點水揉勻;接著加紅曲粉(只需要牙簽挑一點點),也需要加適量水揉勻;接著加南瓜泥,南瓜泥是比較濕的,一般不需要加水 4、四種顏色的面團都揉勻之后,分別搓成細條狀。接著在另外一個面團B中加入適量水,揉勻,并平分成4份,每份都搓成細條。 5、分別一條白面團、一條彩色面團搭配,卷在一起成麻花狀,搓一下,對折,再搓一下,再對折,用刀切丁,搓圓,就變成了雨花石湯圓啦。 6、(小貼士:這個過程中水量的掌握是很重要的,方子中已經給出了方法以及大概的水量,具體情況還得憑自己掌握)
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