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不同干燥方法制作河北邯鄲南瓜粉對比 采用噴霧干燥法工藝加工生產的河北邯鄲南瓜粉,加熱時間短,連續工作,大程度保持南瓜原有營養和風味,外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優點是設備造價低,但不能連續工作,營養損失大,不易溶解。 南瓜粉怎么做好吃 1、紅棗南瓜:紅棗南瓜湯的制作方法十分十分的簡單。首要便是要削去南瓜的外皮,然后除掉準備好的紅棗內核。在鍋里面增加恰當的水,把處理好的紅棗和南瓜一同放進去,煮爛了之后依照自己的口味恰當的增加一些紅糖。等到紅糖都融化了之后,就能夠盛出來食用了。 2、清蒸南瓜:把南瓜清洗潔凈之后再去除南瓜中的子,去除南瓜皮。清蒸南瓜所要用到的南瓜是要長塊兒型的比較好,將切好的南瓜放在盤中一層層的碼好。再在南瓜上面。放入恰當的白糖,然后把它們一同放在蒸籠上蒸熟之后,就能夠品嘗啦。
河北邯鄲南瓜粉的營養成分列表 成分名稱 含量(每100克中含) 可食部分100(克)6.2 能量(千卡)320 能量(千焦)1339 蛋白質(克)21.1 脂肪(克)2.1 碳水化合物(克)79.6 膳食纖維(克)11.5 膽固醇(毫克)0 灰份(克)5 維生素A(毫克)10 胡蘿卜素(毫克)60 視黃醇(毫克)0 硫胺素(克)0.04 核黃素(毫克)0.7 尼克酸(毫克)12.5 維生素C(毫克)7 維生素E(T)(毫克)26.61 a-E0 (β-γ)-E0 δ-E0 鈣(毫克)171 磷(毫克)307 鉀(毫克)411 鈉(毫克)83.6 鎂(毫克)18 鐵(毫克)27.8 鋅(毫克)1.4 硒(克)2.3 銅(毫克)0 錳(毫克)0.69 碘(毫克)
河北邯鄲南瓜粉小竅門: 1.家里沒有粘米粉也可以單用糯米粉做。 2.沒有面包糠不沾也沒關系。 3.具體口味可以按照個人喜好增減。 4.南瓜也可以用蒸的,但我覺得蒸出來的南瓜水分比較多,而且用波爐的比較方便。 黃色的南瓜,配上白色的面粉。南瓜去皮,剖開去籽,切成小塊,放鍋里加水煮,水不要放太多,煮得要爛,然后乘出來,水稍擠一下,因為太多的水,面粉活不住,太濕。再把弄好的南瓜放入面粉中,加入糖,不要太多,因為南瓜本身就含有糖分,全部放在一起,攪勻,攪到南瓜和面粉融為一體,面粉變黃色的時候就可以了,然后扯一小塊,搓成圓圓的一個,再拍拍,拍成扁扁的一塊,這樣形狀會比較好看,一個一個做好后,放入鍋中煎,直至餅成金黃色的,就可以出鍋了。這樣香脆可口的南瓜餅就完成了!
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