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河北唐山紫薯粉6、是蒸屜饅頭擺的過滿。饅頭在鍋內膨脹后,堵塞了蒸汽通路,一般會導致上層蒸屜中的饅頭不熟或回縮起皺。解決辦法就是饅頭擺的稀一些,確保蒸汽正常流通。 7、是蒸制時間控制不好。根據饅頭大小,家庭蒸制饅頭時間一般在上汽后15-25分鐘之間,過長、過短都不好。 8、是缺少“虛蒸”環節。時間到后不要著急取出,特別是蒸制時間比較短的饅頭,關火后一定要在鍋內擱置3-5分鐘(也叫虛蒸),此時要把門窗關好,再打開鍋蓋。這個也是蒸饅頭時回縮起皺的重要的一個原因。大部分人可能其它環節都做對了,就是這一個問題沒有注意而導致出現回縮起皺的現象。其中的原理是由于熱脹冷縮,當熱饅頭突然遇到冷空氣時,而出現的回縮起皺。匠心制作微觀細節見品質河北唐山樂農食品有限公司生產銷售 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁,產品具有外表美觀、價格低廉、結實耐用等特點。 本公司以科學的生產工藝、嚴格的質量管理、先進的服務理念、合理的銷售價格,贏得了國內外廣大客戶的信賴。 締造精品、履行承諾、不斷改進、追求完美”的質量方針和“忠誠營銷、共創輝煌”的營銷理念一直以來是我廠的經營理念和立足之本,我們將以優良的品質,優惠的價位,向您提供優質的服務。歡迎新老客戶來參觀指導或來電、來函洽淡業務。
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