以下是:南瓜粒可按需定制的產品參數
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浙江紹興南瓜粉餅的做法是這樣的： 主料：南瓜 (200克)、糯米粉 (90克)、粘米粉 (10克) 調料：豆沙餡 (適量)、面包糠 (少許)、白砂糖 (60克)、植物油 (適量) 廚具：波爐、平底鍋 步驟： 準備好所有食材。把糯米粉和粘米粉混合拌勻。 把南瓜削皮去籽切成薄片放在碗中。 蓋上蓋子，把南瓜碗放入波爐，分次轉8分鐘左右，直至南瓜軟爛。 南瓜碗從波爐中拿出，趁熱加入白砂糖，攪拌均勻。 用湯匙把南瓜壓成南瓜泥。 把南瓜泥倒入糯米和粘米粉盆中。 用筷子把南瓜和粉攪拌成雪花狀，如太干可以稍加入一點牛奶或者清水。 用手把面糊揉成光滑的面團，然后搓成長條，分成大小相當的坯子。 把坯子放在手中壓扁。 放入適量的紅豆沙。 把放有紅豆沙的面團收口，輕輕地在砧板上按成餅狀。 把南瓜餅兩面沾上面包糠。 鍋中倒入適量的植物油，放入南瓜餅，用小火煎至兩面金黃色即可。 出鍋后的南瓜餅放在廚房餐巾紙上吸走多余的油即可裝盤食用。
不同干燥方法制作浙江紹興南瓜粉對比 采用噴霧干燥法工藝加工生產的浙江紹興南瓜粉，加熱時間短，連續工作，大程度保持南瓜原有營養和風味，外觀色澤亮麗、溶解迅速、可溶性強。烘箱干燥的優點是設備造價低，但不能連續工作，營養損失大，不易溶解。 南瓜粉的加工工藝流程：處理：南瓜盛產期，選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜，洗凈，去蒂、去皮、去籽。切絲：將處理好的南瓜，切成絲，放入清水中浸泡1小時，脫水取出。晾曬：選一塊干凈地方，鋪上紗布，把洗好的南瓜絲攤在上面，自然風晾干或曬干。烘干：將南瓜絲攤開放入烘箱，溫度調到60—80℃，烘8小時左右，手感干透時取出。粉碎：先將粉碎機消毒、曬干，然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。過篩：把粉碎好的粉末過篩，放入陶瓷盤中，粗粒可再粉碎。殺菌：把過篩的粉末放入烘箱，溫度調到80℃，烘干2小時即可包裝。浙江紹興南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點，或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合，可制成糕點；將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀，再加上少量明礬拌勻，通過粉絲機可壓成南瓜粉絲，經煮熟曬干即為成品；南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料，與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。
其實做浙江紹興南瓜粉只需要用家里的干果機以及粉碎機，用這兩種機器做浙江紹興南瓜粉，不僅效率高，而且做出來的南瓜粉也非常好吃。做法很簡單，首先將南瓜清洗干凈，然后將南瓜的皮削掉，再將南瓜的瓤去掉，然后將南瓜用刀切成薄片，然后將南瓜放到烘干機里，關上烘干機的門。將溫度調在60度以上，大約六個小時左右之后，即可將南瓜片取出來，這個時候的藍光片非常的干，也非常的脆，然后再將南瓜片放到粉碎機里開始研磨。兩次之后，就做成了南瓜粉。不僅干凈衛生，而且也非常好吃。其實南瓜粉在我國不同的地區，它的價格是有所不同的。比如說在北京，南瓜粉的價格大約是每公斤20元左右，而在一個蘇州的個體經營店里，南瓜粉的價格大約是一袋770元，另外在興化市南瓜粉的價格大約是每公斤15塊錢，在江蘇省南瓜粉的價格大約是20元每千克，而在湖南省，南瓜粉的價格是13000元一噸，在甘肅省平均每公斤的南瓜粉則需要28元。
南瓜粒可按需定制_樂農食品有限公司(紹興分公司),固定電話:13153813799,移動電話:13153813799,聯系人:鄒經理,QQ:13153813799,冠縣萬善鄉南王段村 發貨到 浙江省紹興市。
