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湖南張家界南瓜粉是一種新興的營養食品,它其實就是南瓜的粉末,是把南瓜脫水以后研磨得到的一種特殊食材,它保留了南瓜中的大部分營養成分,人們食用以后對身體有多種好處。湖南張家界南瓜粉不僅顏色金黃,入口有鮮南瓜清爽感覺,易溶于水,其目數在100--120目之間可調,不含任何添加劑、防腐劑和色素,以及不攙加從顏色和口味上相似或類似的物質。 南瓜怎樣加工成南瓜粉的工藝流程: 1、處理:南瓜盛產期,選擇皮較硬、成熟期長、肉質呈桔紅色的瓜,洗凈,去蒂、去皮、去籽。去皮可使用南瓜削皮機代替傳統人工,適應大規模南瓜深加工產業。2、切絲:將處理好的南瓜,切成絲,放入清水中浸泡1小時,脫水取出。3、晾曬:選一塊干凈地方,鋪上紗布,把洗好的南瓜絲攤在上面,自然風晾干或曬干。4、烘干:將南瓜絲攤開放入烘箱,溫度調到60—80℃,烘8小時左右,手感干透時取出。5、粉碎:先將粉碎機消毒、曬干,然后把南瓜絲粉碎成細粉狀。6、過篩:把粉碎好的粉末過篩,放入陶瓷盤中,粗粒可再粉碎。7、殺菌:把過篩的粉末放入烘箱,溫度調到80℃,烘干2小時即可包裝。南瓜粉的下腳料可做南瓜糕點,或加入面粉制成南瓜面、南瓜醬。用20%的南瓜下腳料與80%的蔗糖混合,可制成糕點;將54%的湖南張家界南瓜粉和46%的番薯粉調成糊狀,再加上少量明礬拌勻,通過粉絲機可壓成南瓜粉絲,經煮熟曬干即為成品;南瓜粉結晶濃縮噴霧制成南瓜飲料,與茶葉可配制成南瓜茶、南瓜糕等。湖南張家界樂農食品有限公司位于冠縣萬善鄉南王段村,公司將以z u i專業的精神為您提供、經濟、專業的服務。公司一貫堅持以質量樹信譽, 以創新求發展,努力為各戶提供一 流的產品,-流的服務,客戶的需求就是公司發展的z u i大動力。現在我們將以顧客為關注焦點,堅持以可持續發展為導向,創新求實;以滿足客戶為永遠追求,信譽至上”的企業宗旨,開拓創新,在合作中不斷進取,與時俱進,加強改進,開創更加輝煌的明天。公司將繼續秉持追求卓越,永續經營”的經營理念,立足市場,挑戰自我,服務客戶!公司宗旨: -流的品質和服務創造企業品牌。經營理念:以以為本,開拓創新,持續改進,追求卓越。質防針:弘揚品質精神,構建完善的質量管理體系,把品質戰略貫穿于公司日常工作的各個細節中。
樂農食品有限公司
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