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小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 紫薯粉大廠家才可靠,樂農食品有限公司(上饒分公司)專業從事紫薯粉大廠家才可靠,聯系人:鄒經理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,發貨地:冠縣萬善鄉南王段村,以下是紫薯粉大廠家才可靠的詳細頁面。 江西省,上饒市 上饒市傳說以“上乘富饒”得名。古為吳地，東漢建安十五年（210年），設鄱陽郡。唐代至清代，今上饒市境長期分屬饒州、信州（元代更名廣信）；婺源縣屬徽州。1949年，設上饒專區。2000年，改稱上饒市。上饒市是道教的發祥地之一；是朱熹、詹天佑、方志敏的故鄉，辛棄疾也曾長期在此居住。上饒市有優良的革命傳統，曾建立贛東北革命根據地。上饒市旅游資源豐富，有三清山風景名勝區、龜峰風景名勝區、江灣景區3處AAAAA級景區；有三清山、中國丹霞、武夷山3處世界遺產。上饒市婺源縣被評為全域旅游示范區。
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選用高筋面粉1000克 200目的江西上饒紫薯粉100克 食用鹽適量 水適量 備注;必須選用高筋面粉，否則容易粘機器斷條，另外紫薯粉不宜加多，鹽可適量加 在鍋中煮一兩分鐘即可，江西上饒紫薯粉中含有花青素 遇減變藍 遇酸變紅，可放心食用。 由于紫薯中的紫色素是一種有生理活性的天然色素，在酸性條件下顏色會偏紅，在堿性條件下易與金屬離子配位顯藍色。因此酸性味型的食品中應注意顏色偏紅的影響；在堿性條件下使用鐵質或鋁制容器對紫薯原料進行烹制的時候，應注意顏色偏藍的影響。 紫薯全粉的應用實列： 1、添加于混合飲料、固體飲料、冷飲等產品中，提供鮮艷的紫色，增加濁度強化產品的真實感； 2、作為各種糕點的主料和配料，提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味； 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中，搭配適當的香精，使滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。
而淀粉沒有這種特性，淀粉加熱后會出現開裂、吸水等老化現象。由于江西上饒紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感，而且再加工性極好，因此紫薯粉的用途幾乎涵蓋了所有的食品種類。可以說目前的紫薯加工食品幾乎都可以采用紫薯粉作為原料來加工生產。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感，以及良好的復水還原和再加工性，因此在各種紫薯加工制品中，大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯，為食品加工業提供原料成為可能。江西上饒紫薯粉在常溫下能儲藏18個月，紫薯通常僅能儲藏8—10個月，因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。儲存紫薯粉比儲存紫薯能大幅度的減少庫容，節約固定資產投資。紫薯粉是一種脫水紫薯制品，它和淀粉是兩種截然不同的制品，其根本區別在于：前者在加工中沒有破壞植物細胞，基本上保持了細胞的完整性；雖然干燥脫水，但一經適當比例的水復水，即可重新獲得新鮮的薯泥，制品仍然保持了紫薯天然的風味及固有的營養價值。
我處產品優勢： 長期以來紫薯在我國沒有得到應有的重視，被看作是一種糧食的替代品和飼料。長期以來農村種植的紫薯加工制品僅有薯干、粗淀粉、粉條等低值初級產品，而現行意義上的紫薯食品加工業寥寥無幾，豐富的市場前景為加工業提供了良好的發展機遇。紫薯合作社根據地區特點發展紫薯食品加工業，將資源優勢轉化為經濟優勢，將紫薯種植業進一步發展成為食品原料加工等集約化產業。 我們用來做紫薯粉的全部原料，都是經過工人逐個挑選，保證原料的新鮮程度，質量上乘，無腐爛霉爛。 我處生產的江西上饒紫薯粉有生粉和熟粉；江西上饒紫薯熟粉是經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色澤更鮮艷具有熟紫薯的香味，用水一沖即可檢驗。其中生粉一般可以做饅頭、花卷、面包、糕點、餡料等的配料，熟粉多用于食品、藥品、酒水、飲料等，還可以做紫薯餅、紫薯糕、紫薯花卷、紫薯面包等；制作方法蒸、煮、油炸均可。
1、天然江西上饒紫薯全粉：粉末狀產品，保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質，具有較好的復水性。 2、紫薯熟粉：經過蒸煮過程，使部分淀粉轉化為糖分，因此熟粉比生粉口感更好，營養更高，色紫薯粉做bai饅頭的做法 主料 面粉500克牛奶260克 輔料 紫薯粉 30克 酵母 8克 白糖 30克 1.面粉200g，江西上饒紫薯粉30g，牛奶110g，酵母4g，白糖15g放入面包機啟動面團程序。 2.和成光滑面團取出。 3.發酵兩倍大備用。澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味，用水一沖即可檢驗。
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