以下是:賀州市昭平縣專業生產制造紫薯丁的廠家的產品參數【樂農】業務覆蓋多領域場景，主營鐘山南瓜粉來圖來樣定制、八步南瓜粉廠家品控嚴格等產品服務。專業生產制造紫薯丁的廠家,樂農食品(賀州市昭平縣分公司)為您提供專業生產制造紫薯丁的廠家產品案例,聯系人:路經理,電話:【13561247085】、【13561247085】。 廣西壯族自治區,賀州市,昭平縣 昭平，古為百越地。民國初，昭平縣屬廣西省桂林道。昭平縣距賀州市區128千米，梧州市200千米、桂林市210千米。水路交通便利，桂江自北向南縱貫全境。2018年10月22日，昭平縣入選2018年全國農村一二三產業融合發展先導區創建名單。2019年11月14日，昭平縣被生態環境部評為第三批生態文明建設示范縣。 2020年5月9日，獲廣西自治區人民政府批準退出貧困縣序列。縣內有黃姚古鎮、七沖原始森林等景點。
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工藝流程
篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點
（一）蒸煮溫度不能太高，控制在92℃左右，高不超過102℃，防止破壞營養成分。
（二）要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量
高不超過2％，還原糖含量不超過1．5％。
（三）防止原料及成品色澤變褐，可用0.5％的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液，也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片，處理10 min。
（四）干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。
雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產業化才剛剛開始，隨著人們日益接受其作為食品進行消費，種植將會越來越普及和擴大，各種產品會開發涌現出來，不但食品更豐富，而且用價值也會更多地得到開發。
紫薯屬稀少名貴新品種，市場潛力會很大。紫薯可提取天然無公害紫素，其色艷無污染，優于化學合成色素。且營養豐富，可。除可加工烤薯外，還可加工成脫水薯干果脯、糕點、罐頭等食品，也可以加工成保健沖服劑、飲料等，這些都是當前流行黑色食品的發展方向。
紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯，經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。
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