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興海苗木種植合作社
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李子幼樹期修剪雙層疏散開心形:此種樹形適用于生長勢強、樹勢較直立的品種。定植當年定干高度40~60厘米。第二年春季,選頂端生長勢強的直立枝為領導干,再在主干上選3~4個角度好的枝條作層主枝,短截1/3左右,各主枝與主干角度50~60°。其它較直立枝可以疏去,中短枝應保留,作為結果枝。第三年春季修剪時,在上年選留的主枝上選角度開張的枝條作側枝和延長枝,再在中心干上選2~3個主枝作為第二層,與層主枝錯落開,兩層間距50~60厘米,同時將中心干開心落頭。其它枝條的修剪方法和自然開心形相同。經3~4年即可成形。 李子盛果期:利用骨干枝經常換頭的方法,控制樹體大小,上層枝和枝應以疏放、回縮相結合,即疏密留稀,去旺留壯,保留的枝條緩放不截,下年再于適宜的分枝處回縮,減少枝葉,改善內和下層的光照條件,緩和樹冠上部和的生長勢,對結果枝組應疏弱留強,去老留新,有計劃地分期、分批地回縮復壯,控制其密度和長度。疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及瘦弱枝等,以節約養分、通風透光。衰老期,及時將主側枝進行回縮復壯,過長、過老的枝組,也應適當回縮。回縮后,一般能萌發較多的壯枝,培養新的骨干枝和枝組,構成新樹冠。
李子樹追肥與疏果:幼樹既要促使樹體健壯生長,又要早果豐產,以求早日進入盛果期。花前、花后、果實膨大期都要追施氮肥,果實二次膨大期追施鉀肥、硫酸鋅和磷酸二氫鉀,促使糖分提高和果面的艷麗。
3年后,繼續追施農家肥和磷肥,農家肥好在8月底至9月初進行,因為這時正好是果樹根系第二次生長高峰,如肥料沒準備好,也可在果樹落葉后進行。這次追肥要看冠徑,以冠徑向外挖,深度不能超過40厘米,好在30厘米,一年只挖對稱兩面,下年再挖剩下的兩面,年年更換方向。
李子樹留果要掌握好葉果比例,小果形要控制在15片葉至20片葉,大果形要控制在30片葉以上,如果留果過多,肥水跟不上,會形成小老樹。必須根據樹體的大小和壯弱適當留果,疏去小形果、畸形果、病蟲果,提高商品率,增產增收。李子樹果實采收后(9-10月份),要進行適當修剪。主要是疏除背上直立旺枝、過密枝、重疊枝、病蟲枝等,改善樹冠內堂光照,促進花芽分化。
李子一般人群均能食用,發熱、口渴、虛癆骨蒸、肝病腹水者,教師、演員音啞或失音者、慢性肝炎、肝硬化者尤益食用。李子含高量的果酸,多食傷脾胃,過量食用易引起胃痛,潰瘍病及急、慢性胃腸炎患者忌服。多食易生痰濕、傷脾胃,又損齒。故脾虛痰濕及小兒不宜多吃。食用禁忌為未熟透的李子不要吃。切忌過量多食,易引起虛熱腦脹、損傷脾胃。李子同蜜及雀肉、雞肉、雞蛋、鴨肉、鴨蛋食,損五臟;勿同麋、鹿肉同食。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100--360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
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