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紅薯屬于無公害綠色食品，可做點心亦可做主食，紅薯淀粉是加工味精的主要原材料，又可加工成絲，有很高的食用和用價值，符合現代人的飲食消費需求，隨著生活水平的提高，消費觀念的改變，人們對高山綠色食品需求越來越大。人們對無污染食品消費觀念的轉變，已供不應求。特別是紅薯和紫甘薯制品加工及包裝的休閑食品，深受廣大消費者喜愛，前景十分廣闊。隨著能源的日益短缺，新型替代能源的生產是新工業的發展的新領域，紅薯乙醇是一個環保節能的好項目，生產乙醇燃料是符合產業政策和行業發展規劃，成本低廉，項目建設能合理開發利用資源，保護環境，實施可持續發展，有利于促進地區經濟和社會發展。本項目運用清潔生產工藝，將紅薯的淀粉進行水解發酵，形成了高級的液態生物質能源即乙醇，使得紅薯深加工邁向更深層次，提高了紅薯和紫甘薯深加工的附加值。
隨著現在人們的保健意識增強和消費水平的逐步提高，社會老齡化，老年人口的增多，紫薯為保健食品更為大家所喜愛，紫薯的市場前景會非常廣闊，農戶種植收益會更高。感興趣的種植戶朋友可咨詢山東冠縣樂農紫薯種植專業合作社，要綜合的考慮當地的土壤類型和氣候條件，可從冠縣樂農紫薯種植專業合作社選擇紫薯苗，在管理中要做到配方施肥，科學的管理，這樣可保證優質高產。
紫薯近來也活躍在市民的餐桌上。只是與普通地瓜相比,紫薯售價較高,每斤5元左右。相比普通地瓜,紫薯中個別營養成分含量較高,比較中吃。據了解,目前普通地瓜售價多在每斤2-3元間。有商販表示,雖然紫薯價格較高,但是比較有人緣,一些年輕人專挑紫薯買。另外,相比普通地瓜,紫薯行情變化不大,基本上在每斤5元左右。
但是紫薯一般是陰歷9月份收獲，但是紫薯儲存比較麻煩，就是儲存也只能過冬。為了讓這些喜愛紫薯的人們喜歡上紫薯，我們樂農施行紫薯深加工，把紫薯加工成紫薯粉，但不是所有紫薯都能加工成紫薯的，加工成紫薯的也就那幾種，我們樂農紫薯種植合作社因為自己有加工廠也知道紫薯加工行業行情比較好所以我們今年種植了大量的加工薯，這些紫薯不僅供應我們的紫薯加工廠，我們還對外出售。
紫薯在現在市場上可算是暢銷的綠色食品，但由于很多對紫薯認識不清晰的人對其充滿了懷疑，致使紫薯種植量一直不大，隨著一些環保志士的紫薯的銷售之勢一發不可收拾，正如此山東樂農紫薯合作社加緊擴建紫薯深加工基地，在紫薯上市時，加快生產紫薯深加工食品。
紫薯由于具有營養、著色、保健等多重作用，越來越引起的廣泛關注。紫薯色澤美觀，營養豐富，用紫薯制作的粉絲勁道、耐煮，口感。同時，紫薯加工還有更大的潛力可挖掘，將紫薯去皮烘干粉碎后加工成全粉，是很好的食品添加原料，可作為各種糕點主料和配料，以紫薯為原料制作的炸薯片、冷凍薯餅等，營養豐富、口感好，頗受市場青睞，還可以在紫薯中提取花青素?；ㄇ嗨厥且环N天然紫色素添加劑，它副作用，雖然比人工合成的色素價格貴，但仍然暢銷于市場。
雖然現在每年紫薯的種植規模都在不斷的擴大，但是仍舊賣的依然很緊俏，市場需求量很大。酒店業對紫薯的需求量也是與日俱增。因此，紫薯的產業化才剛剛開始，隨著人們日益接受其作為食品進行消費，種植將會越來越普及和擴大，各種產品會開發涌現出來，不但食品更豐富，而且用價值也會更多地得到開發。
冠縣樂農紫薯種植合作社歡迎來人考察，來電咨詢！ 歡迎周邊各地經銷商、種植大戶前來看樣訂貨大量上市、歡迎來電訂購、有興趣的朋友歡迎到我合作社考察歡迎各地朋友來電咨詢，我們竭誠為您提供優質的產品與服務，期待與您的合作！
因為紫薯的特別之處，營養價值高于任何普通的農作物，所以紫薯的價格相較于其他的薯類食品價格要高的多，紫薯的營養價值受人認可。
紅薯適應性廣,抗逆性強,增產潛力大,用途廣泛,特別是其塊根富含淀粉,是淀粉初、深加工的重要原料。
紫薯中含有大量的花青素，花青素的抗氧化性很強，能夠保護人體免受自由基的損傷，、增強血管彈性、改善循環系統、增進視力等。但變色以后，其抗氧化能力會有所下降，因此煮紫薯好將水里加點醋或擠幾滴檸檬汁。
紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。近年來，紫薯在、國內市場上十分走俏，發展前景非常廣闊。紫薯的產季從9月開始，供貨時間有限。
我合作社生產出來的紫薯一般都進食品加工廠，加工成風味食品，一般像紫薯羹，紫薯面點。
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