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熟紫薯粉源頭廠家價格優惠

  • 公司: 樂農食品有限公司(興安分公司)
  • 價格:電聯
  • 聯系人:鄒經理
  • 更新時間:2025-05-11 09:40:04 ip歸屬地:興安,天氣:多云,溫度:17 瀏覽次數:1
  • 所在地:興安
  • 標題:熟紫薯粉源頭廠家價格優惠
  • 來源: shipin
熟紫薯粉源頭廠家價格優惠
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以下是:熟紫薯粉源頭廠家價格優惠的產品參數
產品參數
產品價格電聯/件
發貨期限1-3天
供貨總量542345
運費說明電聯
小起訂1
是否廠家
產品品牌樂農
發貨城市山東
產品產地山東
可售賣地中國大陸
產品顏色紫色
質保時間18個月
是否進口
品牌樂農
類型紫薯粉
產地山東
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內蒙古興安紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 4.將揉好的面團取一半出來,剩下的一半留在面包機里,放入內蒙古興安紫薯粉和一小勺水,再次啟動面包機的8:和面Ⅰ的程序 5.揉面8分鐘后面團完全揉成均勻的紫色,停止面包機,將面團和里面的攪拌刀一起取出 6.兩份面團都揉成長條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團放入面包機桶里 7.選擇12酸奶程序,調整時間為1小時20分,啟動面包機進行發酵 8.1小時20分后,面團發至約7分滿桶 9.再選擇18“烘烤”程序,時間設定為40分鐘,燒色選擇淺色,啟動面包機 10.烘烤結束后,面包機會發出滴滴的提醒聲,這時,用隔熱手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾網上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻




6、內蒙古興安紫薯粉紫薯面片表面刷一點水,方便粘合。把壓花面片疊放在紫薯面片上,用手輕輕按壓粘合。翻面再刷一遍水,卷成長條。 7、用刀切成大小一致的饅頭胚,放入蒸屜放置溫暖濕潤處發酵,大約30-40分鐘,發至1.5倍大小,燒熱蒸鍋水,蒸10分鐘左右,關火燜3-5分鐘,(用小美蒸不需要燜)出鍋,趁熱食用。 小貼士:一定要用壓面機表面才會這么光滑,搟面杖搟的沒有這么光滑。發酵不到位的八個原因。 1、是食材配比不合適。面粉質量不好會導致整鍋饅頭都不成功,解決辦法只有換質量好的面粉。一般選中筋粉、酵母(也可加泡打粉,更可以用老面兌堿法)和溫水。面粉酵母水的配比為100:1:50。具體的溫水把酵面,然后慢慢倒入面粉中,拌勻和成面團,中間分兩三次揉,每間隔十來分鐘揉15分鐘,使其達到手光面光盆光的“三光”狀態。 2、是發酵溫濕度控制不好。面沒有發酵好,饅頭自然就會回縮起皺,這種情況一般也會導致整鍋饅頭回縮。解決辦法就是下次要把面發酵到位,一般溫度控制在40度以內,濕度為75(有經驗的手摸下就知道,也可以買個溫濕度計可以具體量),一般要達到要求達到原面團的2倍大,但也不能發過了,發過了就成“老肥”了。




內蒙古興安樂農食品有限公司是一家從事 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁研發,生產及銷售的企業。目前市場規模已在全國的所有省會城市和數百個二級主要城市設有銷售點,出口業務遍及海外100多個和地區;公司引進進口的自動化設備,成熟工藝和精密設備相結合,保證產品品質,從源頭把控品質,堅持技術創新。 我們的經營理念是“誠信、創新、、共贏”,您的滿意是我們永恒的追求,期待成為您真誠的合作伙伴。



7、將面團揉成球形,用濕毛巾覆蓋15分鐘; 8、將耳朵和尾巴的面團沾上內蒙古興安紫薯粉,揉成一團,然后,捏出10個耳朵,5個尾巴; 9、在烤盤上,擺出兔子的性狀,用濕毛巾蓋上放置30-40分鐘; 10、撒上面粉,在150℃的烤箱中烘烤15分鐘。 11、面包冷卻后,用筷子在頭部和身體側面戳一個孔,擠入卡仕達醬; 12、用刷子將面包上的面粉,輕輕刷掉; 13、用黑可可粉加卡仕達醬(或水),畫出兔子的五官,用糖片做后的裝飾即可。紫薯粉主要是做食品添加,但是有的時候內蒙古興安紫薯粉也可以直接做紫薯泥,做食品輔料和餡料。紫薯粉雖然作為食品添加劑但是紫薯粉的添加量是沒有限制的。紫薯做餡料還有做輔料的時候用量比較大。如果是做紫薯餡料,




內蒙古興安紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將內蒙古興安紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%,此時紫薯小麥面條效果佳 紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。


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