以下是:雜糧五谷自發面粉-歡迎來廠考察的產品參數
產品參數 產品價格 電議 發貨期限 電議 供貨總量 電議 運費說明 電議 品名 雜糧五谷自發面粉 產地 山東聊城 規格 2kg/袋 生產許可證編號 SC10137150100446 水分 合格 灰分 合格 可定制 是 雜糧五谷自發面粉-歡迎來廠考察,康億佳食品有限公司(那曲分公司)為您提供雜糧五谷自發面粉-歡迎來廠考察,聯系人:劉振桐,電話:13506358205、13506358205,QQ:763247311,請聯系康億佳食品有限公司(那曲分公司),發貨地:北城辦事處付莊村西。 西藏自治區,那曲市 那曲市是西藏的“北大門”，全國五大牧區的重要組成部分，素有“江河源”“中華水塔”的榮譽?？傮w上屬欠發達、落后地區。地處西藏北部的唐古拉山脈、念青唐古拉山脈和岡底斯山脈之間。中部屬高原丘陵地形，西北部海拔較高，北部屬唐古拉山區域，東部屬高原山地，南部屬藏北高原與藏東高山峽谷交匯地帶。
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以下是:雜糧五谷自發面粉-歡迎來廠考察的圖文介紹
花生核桃五谷自發面粉營養保健功能
（健腦益智專用配方面粉）
一、新配方五谷面粉背景技術
（一）、花生又名“長生果”，說明它確實有較高的營養價值。不僅是一種高營養食品，更是一味藥用價值較高的保健良藥。每500克花生米中所含蛋白質 和脂肪的量相當于750克豬瘦肉的營養價值，另含有維生素A、B族維生素、 維生素E、維生素K及鈣、鐵、磷、卵磷脂、蛋氨酸等?；ㄉ谋＝」δ埽?，花生含有的卵磷脂和腦磷脂是神經系統所必需的營養物質，因此常吃花生可增強腦功能，延緩腦力衰退。第二，花生米外面的紅皮含有一種止血成分，這種成分能促進骨髓制造血小板，加強毛細血管的收縮功能，縮短出血時間，對各種出血性疾病, 如再生障礙性貧血的出血、肺結核咯血、泌尿道出血、牙齦出血、鼻出血、 外傷性滲血等均有止血作用。第三，花生含有兒茶素，有很好的抗衰老作用 。
花生粉是花生仁榨油后的殘渣經烘干、粉碎后制成的粉狀物。花生粉是供生物生長的有機氮源之一，含有豐富的蛋白質。
1、花生粉含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶，抗老化，延緩腦功能衰退，滋潤皮膚；健腦，增強：花生含豐富的脂肪和蛋白質，并含有多種維生素，有促進腦細胞發育、增強記憶的作用。
2、花生粉中的維生素K有止血作用；對多種血性疾病都有良好的止血功效；
3、花生粉中的不飽和脂肪酸有降低膽固醇的作用，用助于防治動脈硬化、高血壓和冠心病；
4、花生粉中含有一種生物活性物質白藜蘆醇可以防治腫瘤類疾病，同時也是降低血小板聚集，和治療動脈粥樣硬化、心腦血管疾病的化學劑；
5、花生粉纖維組織中的可溶性纖維被人體消化吸收時，會像海綿一樣吸收液體和其他物質，然后膨脹成膠帶體隨糞便排出體外，從而降低有害物質在體內的積存和所產生的毒性作用，減少腸癌發生的機會。
（二）、核桃又稱胡桃、羌桃，是胡桃科植物。核桃仁含有豐富的蛋白質、脂肪及碳水化合物，并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種量元素和礦物質，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素，具有抗衰老、益心臟、促進血液循環、增強腦功能等功效。核桃全身都是寶，除其果仁可食用外，核桃枝、核桃葉、核桃花等都可入藥。
1、保護皮膚、抗衰老作用 核桃富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，能有效保持皮膚彈性和潤澤；核桃中所含豐富的單不飽和脂肪酸、維生素及酚類抗氧化物質，能面部，防止衰老，有護膚護發和防治手足皴裂等功效。
2、健腦作用核桃脂肪中含有70.7％的亞油酸和12.4％的亞麻酸，這些不飽和脂肪酸是大腦組織細胞的主要結構脂肪，核桃中含有多種量元素，它們也是大腦組織細胞結構脂肪的良好來源，特別是鋅元素，它是組成腦垂體的關鍵成分之一；充足的亞油酸和亞麻酸還能排除血管 壁內新陳代謝產生的雜質，使血液凈化，為大腦提供新鮮血液，從而提高大腦的生理功能。
3、心血管疾病作用 核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。核桃中不飽和脂肪酸的不飽和雙鍵具有與其它物質相結合的能力，它能捕捉血液中的膽固醇，并將其排出體外，從而降低血液中膽固醇，起到高血壓、心血管等疾病的功效，核桃中的鋅還可抵消鎘致高血壓的作用。
4、美容作用 核桃中豐富的維生素E可使細胞免受自由基的氧化 損害而有美容的功效。此外，亞油酸也有良好的美容效果，亞油酸能促進皮膚發育和增加皮膚營養，也有利于 毛發。當人體缺乏亞油酸，皮膚會顯得干燥、肥厚，因此，核桃是理想的美容劑。
5、助消化排石作用 核桃能改善消化系統功能，核桃中含有大量的不飽和脂肪酸、豐富的維生素和胡蘿卜素等，容易被人體消化吸收。且有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能；并可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。膽石的形成與飲食有關，主要是由于食物中的粘蛋白與膽汁的鈣離子及非結合型膽紅素結合。而核桃中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白、鈣離子與非結合型膽紅素的結合，并能使膽結石溶解和排泄，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
6、益壽作用 核桃是心血管疾病的天然保健食品，被譽為“萬歲子”、“長壽果”。所以民間有“常吃核桃，返老還童”之說法。核桃所含的鋅和錳是組成腦垂體、胰腺、性腺的關鍵成分，并有加強心肌功能的作用；鉻有促進人體對葡萄糖的利用和膽固醇排出的作用。這幾種量元素與保持心臟的，維持內分泌的正常功能、抗衰老有著密切的關系。此外，核桃中的磷脂可以增強細胞活力，促進骨髓造血、提高腦神經的功能、加強機體抗病能力。中老年人常吃核桃可保心養肺，益智延壽。
二、新配方五谷面粉的技術內容
花生核桃五谷復合面粉，按質量百分比計，新配方為：50-60份全小麥粉、15-18份花生粉、6-7份核桃粉、3-4份芝麻粉、5-6份小麥胚芽粉、4-5份谷朊粉、2.5-3.5份小米粉、2-3份大豆蛋白粉、2-3份紅棗粉、0.5份富鉻酵母粉。新配方花生核桃復合自發面粉是根據中老年人體質，遵循飲食平衡原則，以小麥面粉為主，合理配比花生粉、核桃粉等多種雜糧，經物理方法磨制而成的一種針對中老年人群日常飲食的復合型專用面粉，食用方便，筋道口感好，雜糧香味濃郁，融合了多種雜糧的元素，與普通面粉基本相同，所選的雜糧具有藥食同源的作用，是普通大眾以及體質虛弱者的一種日常飲食的五谷復合面粉。其食用方法和面粉一樣，可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。成品饅頭外觀色澤好、結構彈韌性強、面筋度高，融合了花生、核桃、芝麻等多種雜糧的元素，具有雜糧獨特的香味，營養價值高，口感獨特。
三、新配方花生核桃五谷面粉營養保健價值
1、全小麥粉：全小麥粉是經過部分脫皮去雜質經二次加工，包含了適量麩皮與胚芽全部而磨成的粉。全小麥小麥粉含有豐富的營養物質，如：淀粉、蛋白質、脂肪、粗纖維、卵磷脂、精氨酸、維生素B及鈣、磷、鐵等量元素。小麥的主要功能是養心、益腎、活血和健脾?？梢跃徑饩駢毫?、緊張、乏力等不適癥狀。進食全麥食品，能緩解更年期綜合癥。麥麩和小麥胚芽具有通便，降低血壓、膽固醇，調控血糖等功能。
2、花生具有很高的營養價值，內含豐富的脂肪和蛋白質，并含有硫胺素、核黃素、尼克酸、多種維生素等?；ㄉ械牡鞍踪|極易被人體吸收，其營養價值可與動物性食品雞蛋、牛奶、瘦肉類媲美，所以，經常食用確實能起到滋補的作用?；ㄉ腥梭w所必需的8種氨基酸、13種維生素和26種礦物元素，其中富含維生素E、葉酸以及礦物質元素鋅、鈣、磷、鐵等。鋅能促進兒童的大腦發育，中老年人的腦細胞，對延緩衰老有特殊作用。每一種元素對人體來說都必不可少的，通過飲食補充這些營養素的攝入，從而提高體魄。
3、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、硫胺素，核黃素，尼克酸、鈣、磷、鐵等成分，其脂肪中含亞油酸多，營養價值較高。此外，還含有豐富的維生素B和維生素E，可防止細胞老化，能健腦、增強及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的美容劑，經常食用有潤、烏須發的功能。核桃仁還含有多種人體需要的量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，可以緩解疲勞和壓力。。
4、芝麻中含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等營養元素，還含有芝麻素、花生酸、芝麻酚、油酸、棕櫚酸、硬脂酸、甾醇、卵磷脂、維生素A、維生素D、維生素E及B族維生素等。芝麻的主要成分是亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸，能促進膽固醇代謝，血管壁上的沉積物，強壯血管，防止動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中的發生。芝麻還有護膚美膚、美體、護發美發等功效。常吃芝麻可以防止人體因缺乏維生素E而引起的骨髓造血功能紊亂，防止產生異常的紅細胞。芝麻含有大量的鐵元素，可有效防治缺鐵性貧血。
5、小麥胚芽，是小麥發芽及生長的器官之一，約占整個麥粒的2.5％，是小麥中營養價值高的部分，含豐富的蛋白質及維生素E、維生素B1，不但含有、豐富均衡的營養，而且，經常食用可保持人體的心臟、血液、骨骼、肌肉、神經的功能正常。小麥胚芽中還含有二十二、二十五、二十六、二十八等碳烯醇，這些高級醇對改善集體基礎代謝率、反應時間、反射性、靈敏性、肌肉機能和強化機體心負荷功能、增強體力、耐力、爆發力等有一定功效，其中尤以二十八醇對人體具眾多生理活性而受人矚目。小麥胚芽中色素的成分是小麥黃酮，它是一種水溶性色素，對心血管疾病具有很好的治療功能。小麥胚芽中的谷胱甘肽，有人稱它為抗癌因子，它對抑制癌癥有顯著的效果。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便秘、降低血脂、降低餐后血糖等功效，以及、排毒之功能。
5、谷朊粉又叫活性面筋粉，小麥面筋蛋白。是從小麥面粉里提取出來的天然蛋白質，它具有豐富的植物蛋白資源。有彈性，粘性，延伸性，還含有多種氨基酸。
6、小米含有豐富的鐵質、復合維他命B、鈣質、鉀、纖維素和淀粉，吃小米可以補充鐵元素，有利于補血，保護發質，還可滋潤皮膚；小米具有補脾胃、補腎、養心安神、美容養顏等功效。小米還作為鎮靜安眠的食療食用，中醫稱小米是食物安眠片。
8、大豆蛋白粉：蛋白質是人體所需營養素，占人體干物質總量的45%，占肌肉總量的70%。人體的細胞、組織、器官主要組成成分皆為蛋白質。人體的新陳代謝，抗病免疫，體液平衡，遺傳息傳遞等無不與蛋白質密切相關。沒有蛋白質就沒有生命，所以蛋白質又被稱為人類的“營養素”或“生命素”。蛋白質是極其重要的結構分子和活性物質，是人體的必需營養素。大豆中蛋白含量是谷類食物的4~5倍，大豆蛋白不僅營養價值高，而且是優良的保健食品。對患有心血管硬化、動脈硬化、糖尿病、高血壓、高膽固醇、肥胖的病人更是一種輔助治療食品。
9、紅棗具有補中益氣、養血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的。紅棗可補虛養血，經常食用紅棗可駐顏祛斑、滋養容顏，紅棗膽結石，紅棗富含鈣和鐵，防治骨質疏松和貧血，中老年人更年期經常會骨質疏松，食用紅棗有十分理想的食療作用。紅棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效。
四、花生核桃五谷面粉開發前景展望
隨著人民生活水平與保健意識不斷提高，已經開始從“溫飽型”向小康時期的“營養型”轉變，追求與長壽已成為人們不可逆轉的風潮，“推進公眾營養改善行動”已正式列入“十一五”規劃《綱要》。隨著慢性疾病納入“十二五”目標規劃。這表明對功能性食品的支持力度不斷增大，功能性食品將會迎來黃金發展期。功能配方面粉迎合了時代發展新潮流。未來幾年,消費者對面制品的風味性、特色性及營養性提出了新要求。生產多品種、高品質的功能性谷物復合面粉,已成為面粉加工業的必然趨勢。谷類面粉是中國傳統膳食的主體，是人體能量的主要來源，以五谷雜糧面粉為基礎的飲食結構是符合人們的飲食需求。在如今居民飲食結構動物性食物攝入過多的情況下，幾乎所有營養專家都建議應適量增加谷物類的攝入，糾正多吃肉少吃飯等錯誤觀念?，F代人追求科學膳食，粗細搭配的飲食時尚，新版《中國居民膳食指南》特別強調了食用谷類對人體的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是好的基礎食物，也是有益于身體的能量來源。今后將逐漸被越來越多的廣大消費者接受，具有廣闊的市場前景。
血糖生成指數與糖尿?。貉巧芍笖蹬c糖尿?。貉巧芍笖蹬c糖尿病
食物血糖生成指數是食物的一種生理學參數，是衡量食物引起餐后血糖反應的一項有效指標，大于70的高GI食物，進入胃腸后消化快、吸收率高，葡萄糖釋放快，葡萄糖進入血液后峰值高， 也就是血糖升的高；小于55的低GI食物，在胃腸中停留時間長，吸收率低，葡萄糖釋放緩慢，葡萄糖進入血液后的峰值低、下降速度也慢， 簡單說就是血糖比較低。
現代營養學認為,GI是一個比糖類的化學分類更有用的營養學概念,揭示了食物和之間的新關系。研究結果表明,GI與2型糖尿病的發生發展有一定關系。長期高GI飲食可使機體對胰島素需求增加,增加糖尿病發病風險。食物的成分也會對血糖有影響。如豆類食品難消化，血糖生成指數低；面粉易消化，故食物血糖生成指數高。而可溶性粘性纖維由于增加了腸道內容物的粘性，從而降低了淀粉和消化酶的相互作用，如燕麥、豆類等含有大量粘性纖維，都是低食物血糖生成指數食物。另外 ，脂肪和蛋白質的增多，可以降低胃排空及小腸中食物的消化率，所以，高脂肪食物比等量低脂肪食物具有相對低的血糖生成指數。
主食類部分血糖生成指數
1、花生
14
/16、蕎麥面條
49.3
2、魔芋
17
/17、土豆泥
70
3、大麥粒（煮）
25
/18、全麥面包
69
4、牛奶
27
/19、咸餅干（面粉）
70
5、藕粉
32.6
/20、油條
74.9
6、酸乳酪
36
/21、炸土豆條
60.3
7、黑米
42.3
/22、煮土豆
65
8、通心面
45
/23、米餅
82
9、混合谷物面包
45
/24、糯米飯
87
10、黑麥料
50
/25、大米飯
88
11、玉米面粥
50.9
/26、小麥面饅頭
88.1
12、甜玉米（煮）
55
/27、牛肉面
88.6
13、燕麥
52
/28、白小麥面包
100
14、土豆粉條
13.6
/29、烙餅
79.6
15、二合面窩頭
44
/30、小麥面條
81.6
在未來，西藏那曲康億佳食品有限公司將繼續做好 代餐粉產品，發揚“超越自我、追求圓滿”的企業精神，以“人人品管，技術爭先，團結協作，求真務實?！钡淖谥?，不斷進行經營改革和管理創新，增強企業的整體競爭力、凝聚力、創新力，來服務于社會。
紅曲五谷自發面粉營養保健功能（三高通用配方面粉）新配方的技術內容
紅曲五谷復合面粉（富鉻型），按質量百分比計，新配方為：52-60份全小麥粉、1.5-2.5份紅曲米粉、5-6份薏米粉、12-13份燕麥高麩粉、8-9份紅豇豆粉、4-5份胚芽糙米粉、5-6份苦蕎麥粉、2-3份大豆蛋白粉、2-3份膳食纖維粉、0.5份富鉻酵母粉。新配方以小麥面粉為原料，將不同比例的紅曲米粉和其他8種谷物粉添加到面粉中，不添加任何品質改良劑和添加劑。成品饅頭外觀色澤好、結構彈韌性強、面筋度高，具有紅曲米獨特的香味，營養價值高，口感獨特。
紅曲米粉：紅曲藥用功能在《本草綱目》和《中國醫學大辭典》中有記載，紅曲甘溫，主治消食活血、健脾燥胃。紅曲中含多種有效活性物質，紅曲米含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營養元素。紅曲米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲米霉素K可阻止生成膽固醇。紅曲米含有豐富的淀粉與植物蛋白質，可補充消耗的體力及維持身體正常體溫。紅曲米富含眾多的營養素，其中以鐵質為豐富，故有補血及貧血的功效。紅曲米內含豐富的磷，維生素A和維生素B群，能改善營養不良。現在醫學研究認為，紅曲它降血脂作用非常好，不管是甘油三酯還是膽固醇升高，紅曲都有很好的降血脂作用，對于高脂血癥、動脈硬化、脂肪肝這一類的疾病，有一定的防治作用。
雜糧五谷自發面粉-歡迎來廠考察_康億佳食品有限公司(那曲分公司),固定電話:13506358205,移動電話:13506358205,聯系人:劉振桐,QQ:763247311,北城辦事處付莊村西 發貨到 西藏那曲市。
