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產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 品名 雜糧五谷自發(fā)面粉 產(chǎn)地 山東聊城 規(guī)格 2kg/袋 生產(chǎn)許可證編號(hào) SC10137150100446 水分 合格 灰分 合格 可定制 是 雜糧五谷自發(fā)面粉-雜糧五谷自發(fā)面粉質(zhì)量有保障,康億佳食品有限公司(利津分公司)為您提供雜糧五谷自發(fā)面粉-雜糧五谷自發(fā)面粉質(zhì)量有保障產(chǎn)品案例,聯(lián)系人:劉振桐,電話:13506358205、13506358205,QQ:763247311,發(fā)貨地:北城辦事處付莊村西。 山東省,東營(yíng)市,利津縣 2022年，利津縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值302.70億元，其中，產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值42.05億元，第二產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值156.92億元，第三產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)增加值103.72億元，三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為13.9：51.8：34.3。
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粗食送、五谷糧：：營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，好的飲食其實(shí)是平衡膳食。平衡膳食的原則就要求食物要盡量多樣化。一個(gè)是類的多樣化，就是要盡量吃糧食、肉類、豆類、奶類、蛋類、蔬菜、水果、油脂類等各類食物；另一個(gè)是種的多樣化，就是在每一類中要盡量吃各種食物，比如肉類要吃豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉、兔肉、鴨肉等等。
糧食也如此，只吃精米、白面是不符和平衡膳食原則的，還要吃粗雜糧，如小米、玉米、蕎麥、高粱、燕麥等。對(duì)此中醫(yī)古籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》已有認(rèn)識(shí)，"五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充"。在五谷里面通常認(rèn)為稻米、小麥屬細(xì)糧；粗雜糧是指除稻米、小麥以外的其他糧食，即前面提到的玉米、蕎麥、燕麥、小米、高粱、薯類等。粗雜糧的某些量元素，例如鐵、鎂、鋅、硒的含量要比細(xì)糧多一些。這幾種量元素對(duì)人體的價(jià)值是相當(dāng)大的。粗雜糧中的鉀、鈣、維生素e、葉酸、生物類黃酮的含量也比細(xì)糧豐富。
粗雜糧有利于糖尿病用粗雜糧代替部分細(xì)糧有助于糖尿病患者控制血糖近年的研究表明，進(jìn)食粗雜糧及雜豆類后的餐后血糖變化一般小于小麥和普通稻米，利于糖尿病病人血糖控制。目前國(guó)外一些糖尿病膳食指導(dǎo)組織已建議糖尿病病人盡量選擇食用粗雜糧及雜豆類，可將它們作為主食或主食的一部分食用。但是這些粗雜糧和雜豆類維持餐后血糖反應(yīng)的能力也是不同的。如燕麥、蕎麥、大麥、紅米、黑米、赤小豆、扁豆等可明顯緩解糖尿病病人餐后高血糖狀態(tài)，減少24小時(shí)內(nèi)血糖波動(dòng)，降低空腹血糖，減少胰島素分泌，利于糖尿病病人的血糖控制。
粗雜糧有助于降低血壓、防治中風(fēng)、心血管病動(dòng)脈硬化和冠心病等所以日常膳食應(yīng)注意粗細(xì)搭配，提倡吃粗食雜糧，有利于人們的營(yíng)養(yǎng)。
民以食為天，民以食粗糧為先，餐餐必吃，天天必食。粗糧是永遠(yuǎn)恒久的朝陽(yáng)農(nóng)副土特食品，是飲食新時(shí)尚。粗食送，五谷糧
紫薯酵素五谷面粉的營(yíng)養(yǎng)保健功能
一、新配方紫薯五谷面粉背景技術(shù)
紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色，相比于普通的紅薯的營(yíng)養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯的營(yíng)養(yǎng)豐富具有特殊的保健功能，含有20%左右的蛋白質(zhì)，包括18種氨基酸，易被人體消化和吸收，其中還包括維生素C、B、A等8種維生素及磷、鐵等10多鐘礦物元素，還有大量的藥用價(jià)值高的花青素，花青素是天然自由基劑，并且對(duì)100多種疾病有和治療作用，譽(yù)為除了六大營(yíng)養(yǎng)素之外的第七大必需營(yíng)養(yǎng)素，花青素還可以透過血腦屏障自由基保護(hù)大腦細(xì)胞，同時(shí)減少抗生素給人體的一些危害，紫薯是花青素的主要原料之一。紫薯還含有大量的纖維素，可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排除糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便通暢，同時(shí)還改善了消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。紫薯中的鋅、鐵、銅、錳、鈣、硒均為天然，很易被人體吸收利用，有效的留在血清中，修補(bǔ)心肌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，體內(nèi)產(chǎn)生癌癥的自由基，抑制致癌細(xì)胞中DNA的合成和癌細(xì)胞的分裂與生長(zhǎng)，胃癌、肝癌等疾病，經(jīng)常食用紫薯不但可以防癌抗衰老，還可以、，強(qiáng)身等，紫薯從莖尖嫩葉到薯塊，都具有良好的保健功能，真可稱之為當(dāng)前無公害、綠色、有機(jī)食品中的首推保健食品。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究表明,食物的天然顏色與其營(yíng)養(yǎng)功能密切相關(guān)。顏色越深、營(yíng)養(yǎng)越豐富,結(jié)構(gòu)越平衡合理,按順序排列，紫色食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值僅次于黑色食品，而高于綠色、紅色黃色、白色等各色食品。紫色食品營(yíng)養(yǎng)功效如下：
1.1自由基,延緩衰老
紫色食品富含“自由基”。新近研究成果表明，“自由基”是人體代謝過程中由于機(jī)體內(nèi)外的因素所產(chǎn)生的一種副產(chǎn)品，科學(xué)家認(rèn)為，自由基對(duì)細(xì)胞的DNA或組織器官造成的傷害，導(dǎo)致人體器官的過度氧化，從而衰老、凋亡，這便是的“自由基”理論。隨著人們對(duì)花青素關(guān)注的越來越高，大量的研究成果也證實(shí)，花青素是所發(fā)現(xiàn)的為出色的天然抗氧劑，其抗氧化作用優(yōu)于公認(rèn)的維生素C與維生素E。如據(jù)美國(guó)學(xué)者報(bào)道，花青素的抗氧化作用分別為維生素C與維生素E的30~50倍，堪稱佳的自由基劑。從而有自由基，延緩衰老的作用。
1.2防癌抗癌
美國(guó)戴維·西博博士通過近20年的潛心研究，發(fā)現(xiàn)紫色蔬果中含有的花青素，具有較強(qiáng)的抗血管硬化的神奇作用，花青素的抗氧化能力是VC抗氧化能力的30~50倍,能有效體內(nèi)不斷產(chǎn)生的自由基,從而達(dá)到降低膽固醇,抗腫瘤。花青素的抗腫瘤作用除與其能自由基有關(guān)外,還與其能抑制強(qiáng)烈致癌物質(zhì)亞硝胺的形成有很大關(guān)系。此外，紫色食物還含有人體必需的量元素硒，硒與人體的密切相關(guān)，不僅具有較強(qiáng)的抗氧化作用，為突出的就是其能有效的提高人體的免疫力，而且硒在防癌抗癌方面也有很好的功效。1.3強(qiáng)腦降腦壓
紫色食品中的花青素有抗氧化能力使有害物質(zhì)和有毒物質(zhì)無法進(jìn)入大腦,從而對(duì)大腦起到保護(hù)作用。紫色食品還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)是含有人體需要的多種量元素,經(jīng)常食用紫色食品可以補(bǔ)腦，降低腦壓，使注意力集中，增強(qiáng)創(chuàng)作力。紫色食物中的量元素碘可以安定腦干部位的自律神經(jīng),防止減退,而且對(duì)甲狀腺大有益處，孩子宜常吃。同時(shí)能糾正我國(guó)膳食中鈣、鐵、鋅、硒、磷、鉀、碘等缺乏的現(xiàn)象。因此,紫色食品被專家們稱贊為保健佳食品。
1.4明目養(yǎng)神
正因?yàn)樽仙狭艘焕湟粺岬募t色與藍(lán)色，所以紫色食物也能夠保持身心平衡，舒緩壓力，使身心愉悅。在自由基對(duì)組織器官的傷害中，容易被傷害的首先是眼球，而紫色食品的抗自由基效力，堪稱是佳的天然“護(hù)目食品”。經(jīng)常吃一些紫色食品，能有效的夜盲癥，同時(shí)有助于“黃斑變性”、“白內(nèi)障”等眼部疾病。有效地維護(hù)眼睛，各種眼病的發(fā)生。1.5降壓降血脂
紫色食品中如紫薯、紫米等含有花青苦素，這種色素的某些類型有改善血液循環(huán)、抗高壓的作用，并且紫色食品中如桑椹含有脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂、防止血管硬化的作用。
1.6美容
食用紫色食品不僅不會(huì)發(fā)胖，相反能夠、、防止亞、通便排毒，有利于、。紫色食品含有豐富的維生素C、能起到很好的抗氧化作用，從而延緩衰老、美容養(yǎng)顏。1.7增強(qiáng)免疫力
紫色食品含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，膠原病發(fā)生。紫薯中所含有礦物質(zhì)對(duì)于維持和調(diào)節(jié)人體功能，起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂，可以骨質(zhì)疏松癥。
1.8保護(hù)腸胃
紫色食品富含纖維素，可增加糞便體積，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，清理腸腔內(nèi)滯留的粘液、積氣和腐敗物，排出糞便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)，保持大便暢通，改善消化道環(huán)境，防止胃腸道疾病的發(fā)生。
紫薯酵素五谷自發(fā)面粉是一種以小麥面粉為主，按照人體所需能量，合理配比紫薯粉、酵素粉和多種果蔬粉等，經(jīng)物理方法磨制而成的一種針對(duì)婦女兒童人群日常飲食的復(fù)合型專用面粉，融合了多種雜糧的元素，薯香濃郁，筋道口感好，是婦女兒童和老年人日常攝取能量的復(fù)合果蔬面粉。其食用方法和面粉一樣，可以做成饅頭、窩窩頭、面條、蒸包、花卷、大餅等。
二、新配方紫薯五谷面粉技術(shù)內(nèi)容
紫薯酵素五谷復(fù)合自發(fā)面粉，按質(zhì)量百分比計(jì)，新配方為：52-60份全小麥粉、5-6份紫薯粉、2-2份紫香米粉、1.5-2.5份酵素粉、12-13份地瓜粉、8-9份馬鈴薯粉、2-3份胚芽紅棗粉、5-6份山藥粉、2-3份南瓜粉、2-3份蛋白粉、0.5份酵母粉。新配方以小麥面粉為原料，將不同比例的紫薯粉和其他8種谷物粉添加到面粉中，不添加任何品質(zhì)改良劑和添加劑。成品饅頭外觀成紫色，結(jié)構(gòu)彈韌性強(qiáng)、面筋度高，薯香濃郁，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感獨(dú)特。
三、新配方紫薯五谷面粉營(yíng)養(yǎng)與功效
1、紫薯富含蛋白質(zhì)、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質(zhì)。紫薯營(yíng)養(yǎng)豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質(zhì)、氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。其中富含的維生素A可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細(xì)胞，維生素C 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發(fā)生。紫薯還富含硒元素和花青素。花青素是天然自由基劑，其自由基的能力是維生素C的20倍、維生素E的50倍。
2、紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家們稱為營(yíng)養(yǎng)均衡的保健食品。紅薯中含有黏液蛋白，能去除血液中的膽固醇，并能促使毛細(xì)血管擴(kuò)張、降低血液粘度、改善血液循環(huán)，有降壓效果，對(duì)高血壓、高血脂患者來說涼薯是一種很好的調(diào)節(jié)食品
3、酵素含有大量的黃酮類、植物色素、超氧化物歧化酶，可以抑制大腸中的一些腐敗或者胺類毒素的生成。酵素能分解血液中的廢物，促進(jìn)血液循環(huán)。人體中的氨基酸代謝，酵素中含有多種活性物質(zhì)，可提高人體組織細(xì)胞活性、增加機(jī)體代謝率，促進(jìn)多余脂肪分解，有一定的作用。酵素可促進(jìn)人體消化液的分泌，增強(qiáng)胃腸對(duì)食物的消化及吸收能力，進(jìn)而可以起到促進(jìn)消化的作用。酵素中含有多種天然消炎成分，具有凈化血液、可抑制多種病原菌活性，提高白血球數(shù)量，當(dāng)人體局部組織受損時(shí)，適當(dāng)服用酵素，可促進(jìn)傷口愈合。
4、馬鈴薯所含淀粉、蛋白質(zhì)、維生素C極為豐富，而其所含的營(yíng)養(yǎng)成分中淀粉含量居位。馬鈴薯含有脂肪、粗纖維、鉀、鈣等。馬鈴薯含有的營(yíng)養(yǎng)比谷類食物、蘋果等都優(yōu)質(zhì)，而且含有的蛋白質(zhì)為完全蛋白，營(yíng)養(yǎng)易被人體吸收。
馬鈴薯中的維生素C是蘋果的10倍，B族維生素是蘋果的4倍。馬鈴薯富含大量碳水化合物，能供給人體熱能。馬鈴薯的皮富含綠原酸和硫辛酸，綠原酸有抗氧化和抗癌的功效，硫辛酸可淡斑、防止皮膚老化。
5、紅棗具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃的功效，是脾胃虛弱、氣血不足、失眠等患者良好的。紅棗可補(bǔ)虛養(yǎng)血，經(jīng)常食用紅棗可駐顏祛斑、滋養(yǎng)容顏，紅棗膽結(jié)石，紅棗富含鈣和鐵，防治骨質(zhì)疏松和貧血，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，食用紅棗有十分理想的食療作用。紅棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效。
6、南瓜中含有豐富的鋅，鋅能參與人體內(nèi)核酸、蛋白質(zhì)的合成，是腎上腺皮質(zhì)激素的固有成分和促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育的重要物質(zhì)。南瓜內(nèi)含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結(jié)和體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì)，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒的作用。南瓜含有豐富的鈷，鈷能活躍人體的新陳代謝，促進(jìn)造血功能，并參與人體內(nèi)維生素B12的合成，是人體胰島細(xì)胞所必須的量元素。南瓜中含有人體所需的多種氨基酸，其中賴氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸等含量較高。
7、紫米的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素B1、維生素B2、葉酸、蛋白質(zhì)、脂肪等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。1、紫米中的植物抗氧化劑成分利于保護(hù)心血管，防止動(dòng)脈硬化，對(duì)DNA能起到保護(hù)作用，癌癥發(fā)生。2、所含有的蛋白酶成分可幫助老年人改善質(zhì)量。3、紫米中的硫氨素則能改善女士的貧血狀況，色氨酸成分能降血脂，維護(hù)生命機(jī)體。 4、紫米富含鐵元素，是人體血紅蛋白的主要合成原料，食用紫米后能吸收一定的鐵元素，起到造血補(bǔ)血的功效，對(duì)于使皮膚恢復(fù)好的血色、防治缺鐵性貧血有幫助，適合貧血、病后虛弱的人群食用。5、鈣元素在紫米也是含量比較高的，能夠保持體內(nèi)鈣質(zhì)平衡，對(duì)于和治療更年期骨質(zhì)疏松癥、防治肌肉痙攣、維持骨骼和的牙齒都是有一定的作用。
8、山藥具有刺激小腸運(yùn)動(dòng)，促進(jìn)腸管內(nèi)容物排空作用。使腎上腺素所致的腸管緊張性降低。山藥具有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫的作用。山藥具有抗衰老的作用。山藥可顯著降低血糖，對(duì)糖尿病有和治療作用，并可明顯對(duì)抗腎上腺素及葡萄糖引起的血糖升高。
9、大豆蛋白降低膽固醇，心血管疾病發(fā)生，減少糖尿病并發(fā)癥，提高免疫力，維持細(xì)胞正常功能與新陳代謝。
10、全小麥粉是經(jīng)過部分脫皮去雜質(zhì)經(jīng)二次加工，包含了適量麩皮與胚芽全部而磨成的粉。全小麥小麥粉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如：淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、卵磷脂、精氨酸、維生素B及鈣、磷、鐵等量元素。小麥的主要功能是養(yǎng)心、益腎、活血和健脾。可以緩解精神壓力、緊張、乏力等不適癥狀。進(jìn)食全麥?zhǔn)称罚芫徑飧昶诰C合癥。麥麩和小麥胚芽具有通便，降低血壓、膽固醇，調(diào)控血糖等功能。
四、新配方五谷面粉市場(chǎng)前景
谷物面粉在當(dāng)前飲食領(lǐng)域受到重視，但是沒有一個(gè)企業(yè)對(duì)雜糧的目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行細(xì)分，大多數(shù)人對(duì)其認(rèn)知僅僅是吃雜糧有益于身體，但對(duì)哪個(gè)群體適合哪類雜糧并沒有太多研究。為改善當(dāng)前雜糧食用較亂的情況，公司將雜糧的消費(fèi)人群進(jìn)行簡(jiǎn)單細(xì)分：（1）為了疾病而進(jìn)行保健的人群；（2）有了控制飲食理由的人群；（3）為了增加營(yíng)養(yǎng)而食用的人群。并在此基礎(chǔ)上深入研究，積極探索，自主研發(fā)出全新的谷物混合雜糧面粉，這是對(duì)當(dāng)前五谷雜糧食品行業(yè)發(fā)展前景的有益探索和不斷豐富，傳統(tǒng)五谷雜糧類食品加工方式雖多，種類花樣也多，但很多類型的加工食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，因此五谷雜糧類食品的加工研究還有很大的發(fā)展空間。公司集綠色食品研發(fā)、生產(chǎn)、推廣和保健養(yǎng)生為一體，自主研發(fā)多種復(fù)合谷物饅頭粉、具有良好的市場(chǎng)潛力。在產(chǎn)品的研發(fā)中，我們始終都在探索如何在加工工藝中大限的保留谷物原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加入其它藥食兩用食材實(shí)現(xiàn)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豐富化和口感上的更好的筋道度，做出更加優(yōu)質(zhì)口感好、營(yíng)養(yǎng)的面粉。
綜上所述，谷類面粉是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，以五谷雜糧面粉為基礎(chǔ)的飲食結(jié)構(gòu)是符合東方人的體質(zhì)的。在如今居民飲食結(jié)構(gòu)動(dòng)物性食物攝入過多的情況下，幾乎所有營(yíng)養(yǎng)專家都建議應(yīng)適量增加谷物類的攝入，糾正多吃肉少吃飯等錯(cuò)誤觀念。現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗細(xì)搭配的飲食時(shí)尚，新版《中國(guó)居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是好的基礎(chǔ)食物，也是有益于身體的能量來源。
紅曲五谷自發(fā)面粉營(yíng)養(yǎng)保健功能（三高通用配方面粉）新配方的技術(shù)內(nèi)容
紅曲五谷復(fù)合面粉（富鉻型），按質(zhì)量百分比計(jì)，新配方為：52-60份全小麥粉、1.5-2.5份紅曲米粉、5-6份薏米粉、12-13份燕麥高麩粉、8-9份紅豇豆粉、4-5份胚芽糙米粉、5-6份苦蕎麥粉、2-3份大豆蛋白粉、2-3份膳食纖維粉、0.5份富鉻酵母粉。新配方以小麥面粉為原料，將不同比例的紅曲米粉和其他8種谷物粉添加到面粉中，不添加任何品質(zhì)改良劑和添加劑。成品饅頭外觀色澤好、結(jié)構(gòu)彈韌性強(qiáng)、面筋度高，具有紅曲米獨(dú)特的香味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，口感獨(dú)特。
紅曲米粉：紅曲藥用功能在《本草綱目》和《中國(guó)醫(yī)學(xué)大辭典》中有記載，紅曲甘溫，主治消食活血、健脾燥胃。紅曲中含多種有效活性物質(zhì)，紅曲米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)元素。紅曲米具有降血壓、降血脂的作用，所含紅曲米霉素K可阻止生成膽固醇。紅曲米含有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。紅曲米富含眾多的營(yíng)養(yǎng)素，其中以鐵質(zhì)為豐富，故有補(bǔ)血及貧血的功效。紅曲米內(nèi)含豐富的磷，維生素A和維生素B群，能改善營(yíng)養(yǎng)不良。現(xiàn)在醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，紅曲它降血脂作用非常好，不管是甘油三酯還是膽固醇升高，紅曲都有很好的降血脂作用，對(duì)于高脂血癥、動(dòng)脈硬化、脂肪肝這一類的疾病，有一定的防治作用。
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紅曲五谷自發(fā)面粉營(yíng)養(yǎng)保健功能（三高通用配方面粉）新配方五谷面粉市場(chǎng)前景
谷物面粉在當(dāng)前飲食領(lǐng)域受到重視，但是沒有一個(gè)企業(yè)對(duì)雜糧的目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行細(xì)分，大多數(shù)人對(duì)其認(rèn)知僅僅是吃雜糧有益于身體，但對(duì)哪個(gè)群體適合哪類雜糧并沒有太多研究。為改善當(dāng)前雜糧食用較亂的情況，公司將雜糧的消費(fèi)人群進(jìn)行簡(jiǎn)單細(xì)分：（1）為了疾病而進(jìn)行保健的人群；（2）有了控制飲食理由的人群；（3）為了增加營(yíng)養(yǎng)而食用的人群。并在此基礎(chǔ)上深入研究，積極探索，自主研發(fā)出全新的谷物混合雜糧面粉，這是對(duì)當(dāng)前五谷雜糧食品行業(yè)發(fā)展前景的有益探索和不斷豐富，傳統(tǒng)五谷雜糧類食品加工方式雖多，種類花樣也多，但很多類型的加工食品營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)單一，因此五谷雜糧類食品的加工研究還有很大的發(fā)展空間。公司集綠色食品研發(fā)、生產(chǎn)、推廣和保健養(yǎng)生為一體，自主研發(fā)多種復(fù)合谷物饅頭粉、具有良好的市場(chǎng)潛力。
在產(chǎn)品的研發(fā)中，我們始終都在探索如何在加工工藝中大限的保留谷物原料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，加入其它藥食兩用食材實(shí)現(xiàn)食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的豐富化和口感上的更好的筋道度，做出更加優(yōu)質(zhì)口感好、營(yíng)養(yǎng)的面粉。
綜上所述，谷類面粉是中國(guó)傳統(tǒng)膳食的主體，是人體能量的主要來源，以五谷雜糧面粉為基礎(chǔ)的飲食結(jié)構(gòu)是符合東方人的體質(zhì)的。在如今居民飲食結(jié)構(gòu)動(dòng)物性食物攝入過多的情況下，幾乎所有營(yíng)養(yǎng)專家都建議應(yīng)適量增加谷物類的攝入，糾正多吃肉少吃飯等錯(cuò)誤觀念。現(xiàn)代人追求科學(xué)膳食，粗細(xì)搭配的飲食時(shí)尚，新版《中國(guó)居民膳食指南》特別強(qiáng)調(diào)了食用谷類對(duì)人體的重要性，作為膳食寶塔的塔基，五谷雜糧是好的基礎(chǔ)食物，也是有益于身體的能量來源。
紅曲五谷復(fù)合面粉，是本公司開發(fā)的適合中老年（三高癥）的一種通用配方饅頭粉，有十種藥食同源的雜糧原料組成，含有多種功能成分，應(yīng)用范圍廣，隨著對(duì)紅曲有效生理活性物質(zhì)的深入研究，越來越多營(yíng)養(yǎng)成分被挖掘，其膳食功能將被進(jìn)一步開發(fā)和應(yīng)用，，一日三餐，將更多的走向百姓餐桌，具有廣闊的市場(chǎng)前景好人發(fā)展空間。
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