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獼猴桃也稱狐貍桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、奇異果、麻藤果等,果形一般為橢圓狀,外觀呈綠褐色,表皮覆蓋濃密絨毛,不可食用,其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。因獼猴喜食,故名獼猴桃;亦有說法是因為果皮覆毛,貌似獼猴而得名,是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美的水果。 世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。2008年11月6日,在新西蘭舉行的國際獼猴桃大會上,世界19個200多位專家一致認定:中國是獼猴桃的原生中心,世界獼猴桃原產地在湖北宜昌市夷陵區霧渡河鎮。 獼猴桃的質地柔軟,口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃堿、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素C、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。 葉為紙質,無托葉,倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形,長6-17厘米,寬7-15厘米,頂端截平形并中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖,基部鈍圓形、截平形至淺心形,邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒,腹面深綠色,無毛或中脈和側脈上有少量軟毛或散被短糙毛,背面蒼綠色,密被灰白色或淡褐色星狀絨毛,側脈5-8對,常在中部以上分歧成叉狀,橫脈比較發達,易見,網狀小脈不易見;葉柄長3-6(-10)厘米,被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵銹色硬毛狀刺毛。
獼猴桃種群間對溫度的要求也不很一致,如中華獼猴桃在年平均溫度4~20℃之間生長發育良好,而美味獼猴桃在13~18℃范圍內分布廣。獼猴桃的生長發育階段也受溫度影響,有研究表明美味獼猴桃當氣溫上升到10℃左右時,幼芽開始萌動,15℃以上時才能開花,20℃以上時才能結果,當氣溫下降至12℃左右時則進入落葉休眠期,整個發育過程約需210~240天,這期間日溫不能低于10~12℃ 獼猴桃是需水又怕澇,屬于生理耐旱性弱、耐濕性弱的果樹,因此對土壤水分和空氣濕度的要求比較嚴格,決定了獼猴桃適宜在雨量充沛且分布均勻、空氣濕度較高、濕潤但不漬水的地區栽培。中國獼猴桃桃的自然分布區年降水量在800毫米~2200毫米,空氣相對濕度為74.3%~85%。一般來說,凡年降水量在1000毫米~2000毫米、空氣相對濕度在80%左右的地區,均能滿足獼猴桃生長發育對水分的要求。如果年平均降水量在500毫米則必需考慮設立灌溉設施,以備干旱時灌溉所需。高山地區霧氣較多、溪澗兩旁的土壤濕潤,常年濕度大,對獼猴桃生長是比較理想的。在中部和東部地區4~6月雨水充足,枝梢生長量大,適合獼猴桃的生長要求。 獼猴桃的抗旱能力比一般果樹差,獼猴桃葉型大而稠密,蒸騰量大,對水分需求量較大,據測算,樹冠面積25平方米的成年獼猴桃樹,每天蒸騰失水在75升以上。一般在土壤含水量減少到5%一6%時,導致水分不足,引起獼猴桃枝梢生長受阻,其葉片開始受旱,葉片變小,葉緣枯萎。在干旱時,葉片開始干枯,這時必須及時灌溉或噴水,尤其幼苗期,根系還未完全展開,更需補充充足的水分。除不抗旱外,獼猴桃還怕澇,在排水不良或漬水2~3天時,植株死亡40%左右。中國南方的梅雨或北方的雨季,如果連續下雨而排水不良,則使根部處于水淹狀態,影響根的呼吸,時間長了根系組織腐爛,植株死亡。因此種植時應進行深溝、高畦栽,果園應修建完備的排、灌系統。 貴長獼猴桃
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和平1號豐產性一般,6年生株產量24公斤,平均單果重80克以上,果實圓柱形,果皮棕褐色,茸毛長而密。果肉綠色,有香味,含可溶性固形14%-16%,總糖7.88%,維生素C為每100克果肉77.1毫克。常溫下果實貯藏期10-25天,比中華獼猴桃長13~18天。栽培時,需加強肥水管理,足有機肥,合理疏花疏果,可提高單果重。雌雄比以6:1比例栽植為宜。 米良1號 米良1號獼猴桃即“粵引和平2號”該品種1990年春引自湖南吉首大學。生長勢旺,葉片大而厚,濃綠色。1年生枝呈灰褐色,皮孔大。萌發期3月中旬或下旬,花期4月下旬,有少量雙子房和三子房連體花。果實成熟期9月中下旬,果實長圓柱形,果皮棕褐色,平均單果重87克,大單果重135克。
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