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山楂片含多種維生素、山楂酸、酒石酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等,還含有黃酮類、內(nèi)酯、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì),所含的解脂酶能促進(jìn)脂肪類食物的消化。促進(jìn)胃液分泌和增加胃內(nèi)酶素等功能。中醫(yī)認(rèn)為,山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有三萜類及黃酮類等藥物成分,具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用,有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。
炮制方法:山楂:揀凈雜質(zhì),篩去核。炒山楂:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用文火炒至外面呈淡黃色,取出,放涼。焦山楂:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦褐色,內(nèi)部黃褐色為度,噴淋清水,取出,曬干。山楂炭:取揀凈的山楂,置鍋內(nèi)用武火炒至外面焦黑色,但須存性,噴淋清水,取出,曬干。《綱目》:九月霜后取山楂實(shí)帶熟者,去核,曝干。或蒸熟去皮核,搗作餅子,日干用
落果的原因及防治措施。上年夏季管理不善,影響了花芽的分化和花器的形成,或花粉不育、發(fā)芽率低,而失去了受精能力。一般在開(kāi)花后的1~2周,落掉的是未膨大的子房。 防治措施:秋季果實(shí)采收后加強(qiáng)肥水管理以改善樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)條件,結(jié)合秋剪做好清園工作,入冬前噴施護(hù)樹(shù)將軍護(hù)樹(shù)防治病蟲(chóng)害侵入,開(kāi)春后噴施促花王3號(hào)溶液促進(jìn)花芽分化、提高花芽的質(zhì)量,多開(kāi)花、多坐果,這對(duì)因雌蕊發(fā)育不完全造成的落果是行之有效的法。受精不完全,胚的發(fā)育受阻,幼果缺乏胚供應(yīng)的激素,或因花期遇陰雨天氣,影響授粉,或花期缺氧,幼胚缺乏蛋白質(zhì)供應(yīng),停止發(fā)育。 在開(kāi)花后3~4周,此時(shí)子房已經(jīng)膨大。 防治措施:在花蕾期噴施壯果蒂靈溶液,能增粗果蒂,提高營(yíng)養(yǎng)輸送量,防落花、落果。至于對(duì)缺乏授粉的品種,則應(yīng)配置授粉樹(shù),或采用果園放蜂和人工授粉。
按體積將一份種子四份濕沙(濕度以手握成團(tuán)不滴水、松開(kāi)不散為宜)混拌均勻,放入挖好的坑內(nèi)。坑挖在向陽(yáng)背風(fēng)處,深1米,寬80厘米,長(zhǎng)度視種子多少而定。將混好的種沙放在坑底攤平,厚度8-10厘米,然后在種子上方10厘米處搭放一層木棒,木棒上放一層薄包或席頭,并在坑的中間立一把秫秸作為通氣孔。然后將土填回坑內(nèi),并稍高于地面,以防積水。種子沙藏時(shí)間180-210天,次年4月初(清明)開(kāi)坑取芽播種,種子發(fā)芽率可達(dá)95%至。
變溫處理沙藏法:這種方法用于干種子,即將純凈的野生楂種子浸泡10晝夜,每天換水一次,再用兩瓢開(kāi)水兌一瓢涼水的溫水浸泡一夜。批二天撈出,放在陽(yáng)光充足的地方曝曬,夜浸日曬,反復(fù)5-7天,直至種殼開(kāi)襲達(dá)80%以上時(shí),再將種子與濕沙混勻進(jìn)行沙藏。 上述方法適用于早秋,深秋可用下法:將凈種子用“兩開(kāi)一涼”的溫堿水(每500克種子加15克食用堿)泡一晝夜,而后用溫水泡4天,每天早晚各換溫水一次;然后夜泡日曬,有80%種殼開(kāi)襲時(shí)即可襲藏。 沙藏坑挖在向陽(yáng)處,深1米,寬60厘米,長(zhǎng)度視種子多少而定;將混有濕沙的種子在坑內(nèi)鋪25厘米厚,上再蓋5厘米的濕沙;坑口用秫秸蓋嚴(yán),覆土30厘米;坑兩頭各立一把秫秸通風(fēng)換氣。第二年3月中旬開(kāi)坑檢查萌芽程度,扭嘴即可播種。
花前追肥以氮肥為主,一般為年施用量的25%左右;幼果期追肥主要為花芽的前期分化改善營(yíng)養(yǎng)條件;果實(shí)膨大期追肥以鉀肥為主,主要促進(jìn)果實(shí)的生長(zhǎng),提高山楂的碳水化合物含量。每年在開(kāi)花前、幼果期、果實(shí)膨大期噴施葉面肥+“壯果蒂靈”,可使山楂的花柄、果柄增粗,防止落花落果,提高果實(shí)膨大速度。
山楂樹(shù)的修剪,應(yīng)以冬季為主,進(jìn)行改造和更新復(fù)壯,疏去輪生骨干枝和外圍密生大枝及競(jìng)爭(zhēng)枝、徒長(zhǎng)枝、病蟲(chóng)枝、縮剪衰弱的主側(cè)枝,選留適當(dāng)部位的芽進(jìn)行小更新,培養(yǎng)健壯枝組。對(duì)弱枝重截復(fù)壯和在光禿部位芽上刻傷增枝的方法進(jìn)行改造。修剪時(shí)的傷口用“愈傷防腐膜”封閉保護(hù),防干裂和病蟲(chóng)為害。
據(jù)試驗(yàn),采收前能夠適時(shí)澆水的山楂園,比對(duì)照?qǐng)@當(dāng)年可增產(chǎn)20%~45%,越是在干旱的情況下,其增產(chǎn)效果越明顯。此外,采前對(duì)山楂園澆水,可提高山楂花芽分化率20%以上,并能減輕大小年結(jié)果和采前落果等。點(diǎn)擊查看興海苗木種植社(南京市鼓樓區(qū)分公司)的【產(chǎn)品相冊(cè)庫(kù)】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫(kù)】
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