桃原產我國海拔較高，日照長、光照強的西北地區，適應于空氣干燥、冬季寒冷的性氣候，因此桃樹喜光、耐旱、耐寒力強。溫度是影響桃樹分布的主要因素，在陜甘寧地區和南部、東北吉林，冬季溫度在-23～-25℃以下時容易發生凍害，早春晚霜危害也時有發生，防凍防霜至關重要。在南方冬季三個月平均氣溫超過10℃的地區，多數品種落葉延遲，進入休眠不完全，翌春萌芽很遲，開花不齊，產量降低。栽培時要注意桃樹的需寒量，不同品種對低溫的需求量差異很大，一般用7.2℃以下的積溫來表示，大部分品種的需寒量為500～1000小時。桃樹怕漬澇，淹水24小時就會造成植株死亡，選擇排水良好、土層深厚的沙質酸性土壤為理想。苗木繁育應采用嫁接法，砧木有山桃和毛桃。栽植密度應依土壤、整形方式、品種而定，目前由于矮化劑多效唑及多種新技術的應用，栽植密度加大，株行距多為3米×4米，畝栽55～83株。樹形宜用雙主枝V字形或自然開心形。桃樹多為復花芽，成花易，花量大，白花結實率高。在生產上考慮到異花授粉可明顯提高結實率，特別是有些花粉不育的品種如砂子早生、霞暉一號、倉方早生等應配置授粉樹以求高產、穩產。

果實發育期125天左右，山東的地區8月上中旬果實成熟。花朵薔薇型，花粉多，自交結實，極豐產。需冷量600小時。成熟期為8月上旬，果實茸毛短而少，近圓形，離核。果型大，平均單果重160克-280克。果實硬度大硬溶質，全紅后無論在樹上，還是采摘后，1周不軟，極耐貯藏和長途運輸。品質優、風味濃甜果實大，成熟后果面全紅，外觀美，果肉脆甜，肉質細，有香氣，糖度和可溶性固形物含量都很高。中蟠11成熟期7月底成熟，果實扁平形，兩半部對稱，果頂稍凹入，梗洼淺，縫合線明顯、淺，成熟狀態一致；平均單果重250克，大果300克以上；果皮有毛，底色黃，果面80%以上著鮮紅色暈，十分美觀，皮不能剝離；果肉橙黃色，肉質為硬溶質，耐貯運；纖維中等；果實風味濃甜，有香味，可溶性固形物含量15%。粘核。該品種需冷量650h左右。映霜紅桃特性：晚熟桃：成熟期10月中、下旬，樹上留果至11月上旬。果實個大，單果重216.5克，大425克；色亮,果面著鮮艷的玫瑰紅色，光彩亮麗，極其漂亮.果肉脆甜可口，清香宜人，風味，品質超群，含糖18.1%，高達26%（經科技情報機構查新、審核，含糖居全國之首）；畝產量在5000斤-10000斤之間，產量極高。一畝地收益過萬。市場前景好：映霜紅桃成熟期處在市場空白期，市場售價8元左右，極受市場歡迎。映霜紅桃極易儲藏、冷庫貯藏可至元旦春節。是贈送親友之佳品。映霜紅桃喜光，耐旱，耐瘠薄，可在土層較淺的山地、丘陵建園。