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李子肥水管理:栽植苗木成活后,在行間開20厘米寬、5厘米深的淺溝作成臺田,臺田溝作夏季排水、灌水、施肥用。生長前期每隔10天追一次肥,萌芽至開花期畝施碳酸氫銨、磷酸二氫鉀等各25千克,幼果期至成熟期畝施尿素、磷酸二銨、硫酸鉀各25千克。果實采收后營養生長期及時進行地下施肥,畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克,每年9月溝施或樹盤撒施有機肥,以腐熟雞糞、圈糞為主,畝施優質粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整個生產過程除施肥后澆水外,根據土壤墑情再灌1次~2次水,灌水后隨時進行中耕松土。 李子樹溫度調控 ,李子的休眠期為40天~50天,需0℃~7℃低溫1000小時~1500小時,11月初李子落葉后進行強迫休眠,滿足其需冷量后升溫。升溫后的溫度調控通過開關通風口,調整通風帶大小來實現。設施李子生長季各物候期的溫度調控指標為:升溫開始至初花期白天溫度13℃~15℃,夜間3℃~5℃;花期白天溫度調控到18℃~20℃,不能超過22℃,夜間6℃~8℃;果實生長期白天溫度25℃~28℃,夜間溫度10℃~12℃;果實著色期白天不超過30℃,夜間10℃~15℃,當外界氣溫夜間在10℃~12℃時可撤去棚膜。濕度調控 ,從覆膜至發芽前空氣相對濕度在70%左右,花期相對濕度在50%,果實膨大期濕度在60%~70%,果實著色期濕度在50%,濕度調控可以通過灌水來調節。 李子病蟲害主要有食心蟲、紅蜘蛛、卷葉蟲、刺蛾等,發生蟲害可噴殺螟松1000倍液或40%樂果1500倍液防治。病害主要有性穿孔病病二輪紋病、褐斑病、病、病害可用0.5%石灰倍量式波爾多液,在4月下旬或5月初噴1次,以后每隔半月再噴2至3次。發生性穿孔病可用72%農用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液噴灑葉片。炭疽病,為害葉部,早春發芽前噴5度的石硫合劑,或噴1:1:100的波爾多液。流膠言不膠病,為害干、枝樹皮,夏、秋季對已感病的樹用800倍代森銨或800倍托布津噴射,并刮除病部。蚜蟲,為害新梢,可用煙葉浸出液,連續噴灑2-3次,每隔7-10d噴灑1次。
果實采收后營養生長期及時進行地下施肥,畝施碳酸氫銨100千克或尿素50千克,每年9月溝施或樹盤撒施有機肥,以腐熟雞糞、圈糞為主,畝施優質粗肥3000千克、磷酸二銨30千克、硫酸鉀30千克、尿素30千克,每次施肥后灌水一次。在整個生產過程除施肥后澆水外,根據土壤墑情再灌1次~2次水,灌水后隨時進行中耕松土。
李子的營養略低于桃子,含糖、量蛋白質、脂肪、胡蘿卜素、維生素B1.B2.C,煙酸、鈣、磷、鐵、天門冬素、谷酰、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、丙氨酸等成分。每100克李子的可食部分中,含有能量117.2~221.9千焦,糖8.8克,蛋白質0.7克,脂肪0.25克,維生素A原(胡蘿卜素)100——360克,煙酸0.3毫克,鈣6毫克以上,磷12毫克,鐵0.3毫克,鉀130毫克,維生素c 2~7毫克,另外含有其他礦物質、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。
李子屬粗放型管理果樹,也就是說它不需要象柑桔,梨那么好的肥水條件,如果肥水條件太好,往往會引起瘋長,就是營養生長過旺,不容易形成花芽分化,當然,就結不了果. 3病蟲害如果發生嚴重,也容易導至落花落果, 我不知道你的李子樹是不能正常開花,還是會開花但是坐不住果,如果是不開花,很可能就是營養生長過旺,如果是會開花,但坐不住果,那很可能就是沒品種授粉,或病蟲害發生嚴重,需要配置授粉樹和加強管理。
李子干做法:就是烏梅1.原料選擇:應選充分成熟的新鮮果實,剔除病蟲果和腐爛果。2.清洗:梅子用水清洗干凈、瀝干。3.制灶:烘灶以竹制成,用黃泥封固,灶高33厘米,用磚砌成,爐門延伸至灶外42厘米。在烘灶上端離口15厘米處,用淡竹制成平排的烘架,下面用兩根竹加以固定。
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