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紅顏草莓苗(又稱草莓,99號,紅臉頰),是目前的系列草莓,2010年元旦上海草莓批發紅顏果實15元一市斤。 紅顏草莓生長勢強,植株較高(25厘米),結果株徑大,分生新莖能力中等,葉片大而厚,葉柄淺綠色,基部葉鞘略呈紅色,匍匐莖粗,抽生能力中等,花序梗粗,分枝處著生一大一小兩完全葉。每個花序4至5朵花,易落,不污染果實。 該品種果個較大,可達100多克,一般30至60克。果實圓錐形,種子黃而微綠,稍凹入果面,果肉橙紅色,質密,香味濃香,糖度高,風味,果皮紅色,光澤,韌性強,果實硬度大,耐貯運。紅顏草莓休眠淺,打破休眠所需的5℃以下低溫積累為120小時,促成栽培中不用赤霉素處理。由于休眠淺,夏季繁苗期出現開花結果現象,應及時摘除。該品種生長健壯,多級花序,結果期長,產量高,一般畝產3000至3500斤。 紅顏草莓的缺點是不抗病,育苗不易,很容易幾天內全軍覆沒。 形態特征 紅顏草莓苗是品種,植株長勢強,株態直立, 紅顏草莓苗 易于栽培。葉片大,新莖分枝多。連續結果能力強,豐產[畝產3000公斤以上]、品質[味好于豐香具有典型的草莓香味]、果個大,果120克,圓錐形,硬度大于所有品種,果面紅色、有光澤。果形果色明顯優于豐香。植株直立高大,長勢強,葉片而厚,葉色淡綠,有光澤。果實整齊,果大,短圓錐形,鮮紅色,商品果率高,1、2、3級花序果個平均單果重24-28克,單果重135克以上。果肉白色,味甜,風味濃,有香氣,可溶性固形物百分之12-14,品質優。果實較硬,耐貯運。豐產性能好,每畝產量達約2噸。 草莓的種植有三年的周期。頭一年僅能收獲很少的草莓,第二年就會收獲很多,但到了第三年或者三年之后,草莓的產量就要明顯下降,需要把植株替換掉。所以合理安排培植新植株,保證每年總有一些草莓是第二年生的,可以獲得的經濟效益。 當草莓生長良好時,它會生出一種藤蔓,在藤蔓的端頭又會生出新的小植株。當小植株長到3-4片葉子時,可以把它剪下,種在另外的花盆中,注意澆水。不要讓年生的新植株結草莓,僅讓它生長出更多的葉子。所以當發現一年新的草莓開花后,要把花摘掉。同時不要忘記在植株上掛上小牌子,寫上新柱的種植日期,以免日后忘記。摘除新植株上其他多余的藤蔓。如果草莓是種在院子地里的,還要注意除草。澆水的時候,注意不要把草莓弄濕,因為一旦草莓被水濺濕后,容易腐爛。
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草莓營養價值豐富,被譽為是“水果皇后”,含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E、維生素PP、維生素B1、維生素B2、胡蘿卜素、鞣酸、天冬氨酸、銅、草莓、果膠、纖維素、葉酸、鐵、鈣、鞣花酸與花青素等營養物質。尤其是所含的維生素C,其含量比蘋果、葡萄都高7-10倍。而所含的蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、維生素B2,以及胡蘿卜素、鈣、磷、鐵的含量也比蘋果、梨、葡萄高3到4倍。 草莓中富含豐富的胡蘿卜素與維生素A,可緩解夜盲癥,具有維護上皮組織、明目養肝,促進生長發育之效。草莓中富含豐富的膳食纖維,可促進胃腸道的蠕動,促進胃腸道內的食物消化,改善便秘,痤瘡、腸癌的發生。 一般人洗草莓,會將草莓的葉片摘除,再放在水中浸泡。不過,此方法是不正確的。因為草莓一旦去葉頭,放在水中浸泡,可能造成農藉著水流,進入草莓內心,如此反而受更多污染。正確的洗滌方法是,草莓不要去葉頭,放入水中浸泡十五分鐘,如此可讓大多數的農隨著水溶解。而后將草莓去葉子,放入鹽水中泡五分鐘,再用清水沖洗,即可食用。應盡量避免用手搓揉,也不需使用清潔劑。 近正是草莓大量上市的時候,紅紅的看著非常誘人。不過,草莓表面比較粗糙,如何清洗,卻讓很多人頭疼。草莓主要的營養價值體現在其維生素C含量非常高。近年來的研究發現,維生素C除了可以壞血病外,對動脈硬化、冠心病、心絞痛、腦溢血、高血壓、高血脂等疾病,都有積極的作用。此外,草莓中的胡蘿卜素是合成維生素A的重要物質,具有明目、養肝的作用。國外研究還指出,草莓中含有一種類物質,對白血病和再生障礙性貧血有一定的。 中醫認為,草莓有去火、解暑、清熱的作用,春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。另外,草莓在飯后吃,因為其含有大量果膠及纖維素,可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘,痔瘡、腸癌的發生。 草莓之所以清洗起來比較困難,主要是因為其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,草莓屬于草本植物,植株比較低矮、果實細嫩多汁,這些都導致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植草莓的過程中,要經常使用農。這些農、肥料以及病菌等,很容易附著在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干凈,很可能引發腹瀉,甚至農中毒。 要把草莓洗干凈,用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農滲入果實中。洗干凈的草莓也不要馬上吃,再用淡鹽水或淘米水浸泡5分鐘。淡鹽水可以殺滅草莓表面殘留的有害微生物;淘米水呈堿性,可促進呈酸性的農降解。洗草莓時,注意千萬不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,殘留的農會隨水進入果實內部,造成更嚴重的污染。另外,也不要用洗滌靈等清潔劑浸泡草莓,這些物質很難清洗干凈,容易殘留在果實中,造成二次污染。
田間管理 秋季追肥以氮為主,冬季來臨施1次磷、鉀肥,并培土過冬。早春施一次氮、磷、鉀重肥,促進開花結果。春季應及時除去病葉、老葉、黃葉,適當疏去小果枝,疏去部分小果、畸形果,使每株有10~15個正常果。 草莓植株低矮,種植密度大,除草困難;又因草莓園基肥施用量大,灌水量大,雜草發生量大。因此要重視雜草的綜合防治措施。 1、人工除草。在草莓生產中人工除草主要有三個時期,一是栽植后至越冬前;二是翌年春季,草莓萌芽后到開花結果前;三是采果后,此時是防治雜草的關鍵時期。 2、地膜覆蓋,防除雜草。將畦面做成龜背狀,畦高10-15cm,畦寬50-60cm,上面覆蓋黑色地膜,防草效果很好。用透明薄膜覆蓋,也有一定的抑草效果,但易導致植株早衰。 3、 除草劑除草。1年生禾本科和闊葉雜草的防治可使用48%氟樂靈乳油,方法是,在草莓移栽后每畝噴施48%氟樂靈150毫升,對水50升,施后立即混土, 以防光解;使用24%達克爾,能殺死草莓園常見闊葉草;用12.5%蓋草能乳油或35%穩殺得,可防治禾本科雜草。噴次數可根據雜草發生量來決定,一般 施1-2次。 適時采收 大 棚草莓果實以鮮食為主,必須在70%以上果面呈紅色時萬可采收。冬季和早春溫度低,要在果實8-9成熟時采收。早春過后溫度回升,采收期可適當提前。采摘 應在上午8-10時或下午4-6時進行。不摘露水果和曬熱果,以免腐爛變質。采摘時要輕拿、輕摘、輕放,不要損傷花萼,同時要分級盛放并包裝。 草莓為什么會發生“不時出蕾”現象?怎樣防止? 在成片的生產園中,有的植株在正常開花結果之前,反季節提前漸次出蕾,這就是“不時出蕾”。這種現象過 多,勢必影響下一個生長季節的產量。 這種現象除品種特性因素外,主要有氣溫影響及栽培措施不當所致。如秋季低溫來得早,又遇暖冬,或進行保護地栽培時 保溫時間不當,扣棚過早,通風不及時。栽培措施不當,如苗期花芽分化之前氮肥不足,迫使花芽提前分化,或假植時間過遲、苗過小,假植床過干過濕,肥料不 足,形成老化苗,均可造成“不時出蕾”。 為避免“不時出蕾”,應選用合適的品種,并根據品種的特性采用相應的栽培管理方法。育苗過程中應加強管理,合 理施肥,培育壯苗;冬季保溫,使之發育正常。對少量“不時出蕾”植株,加強肥水管理,促進其腋芽分化,以減少損失。
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