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樂農食品有限公司
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紫薯和普通紅薯營養成分相似，富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質。紫薯富含纖維素，可增加糞便體積，促進腸胃蠕動，能緩解便秘，改善消化道環境，防止胃腸道疾病發生；富含維生素A、維生素C 、硒、鐵、花青素、多糖、黃酮類物質等，從而具有改善視力、防治壞血病、抗氧化、自由基、抗疲勞、抗癌等作用。
紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯屬)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯
形態特征
纏繞藤本;塊莖野生的多為圓柱形或棒狀，栽培的形狀變化
較大，掌狀、棒狀或圓錐形，表面棕色或黑色，斷面白色、黃色或紫色。為花青素的主要原料之一。
防治病蟲害 紫番薯病蟲害較少，但不能麻痹大意，地下害蟲有地老虎、紅螞蟻、應用、石灰或其他農藥。田間害蟲主要有大螟、卷葉蟲，用農保丁等極時樸殺。
紫薯由于其薯肉呈紫色而得名，它又叫做黑薯等，其營養價值和經濟價值均比紅薯要高，在我國大部分地區都有種植，但是很多種植戶在種植期間遇到了很多問題，那么小編就給大家介紹下紫薯的種植方法及注意事項吧：
紫薯的種植方法
選地施肥
紫薯是種喜溫的作物，溫度在23度左右適度，在選擇種植地的時候應該選擇溫度適中、地勢較高且干燥和排灌系統良好的區域，紫薯種植土壤要保證保肥保水性好、土質肥沃疏松的沙質土壤，選地后整地施肥根據選地面積施入適量的底肥，底肥以腐熟的農家肥為主與土壤一起做翻耕工作，翻耕后作好田埂便于紫薯的生長及后期的管理。
地塊選擇
紫番薯雖是薯類的一個屬種，由于紫番薯的生長習性和要素不同，選擇不同的土壤對紫番薯的產品質量有所影響，要求以黑、紫、沙地、黃泥土，地勢稍高，向陽為佳。選擇土地與紫番薯的質量與產量是很重要的。
深挖起壟
紫番薯是 一種地下結薯塊的作物，它需要深、松、活的良好土壤環境，春薯要求提前15天深翻25-35厘米，深溝大壟為好，達到深耕、土細、壟距一般在60-70厘米，壟高25-30厘米。
施足基肥
紫番薯是高產作物，需肥量較多，加之起壟載植，不便追肥，土壤肥沃的地塊，一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔，氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤，有機肥全部耕前撒施，復合肥起壟時作包心肥。
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