| 產品參數 | |
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| 產品價格 | 3800/個 |
| 發貨期限 | 不限 |
| 供貨總量 | 1000 |
| 運費說明 | 自理 |
| 培訓方式 | 全日制脫產線下學習 |
| 學期 | 20天、40天、2個月、6個月、1年、3年 |
| 學費 | 電詢，學期不一樣，教學內容不一樣，學費不一樣 |
| 開課日期 | 隨到隨學 |
| 招生對象 | 滿14周歲-60周歲的男女均可報名學習 |
| 就業崗位 | 從事餐飲行業或自主創業 |
| 范圍 | 炊事員培訓招生地點服務網絡覆蓋河北省、石家莊市、唐山市、秦皇島市、邯鄲市、邢臺市、保定市、張家口市、承德市、滄州市、廊坊市、衡水市 競秀區、滿城區、清苑區、淶水縣、阜平縣、徐水區、定興縣、唐縣、高陽縣、容城縣、淶源縣、望都縣、安新縣、易縣、曲陽縣、蠡縣、順平縣、博野縣、雄縣、涿州市、定州市、安國市、高碑店市、蓮池區等區域。 |
學廚師的六大刀法基本功
刀法就是烹調過程中，把做菜的原料用刀切成各種不同的形態時的各種方法。下面就和小編一起看看吧。
切法是菜肴切制中根本的刀法。切是刀身與原料呈垂直，有節奏地進刀，使原料均等斷開的一些方 法。 在制做菜肴的切制中，根據原料的性質和烹調要求，可分為直切、推切、拉切、鋸切、鍘切、滾切等六種方法。
學廚師的六大刀法基本功
(l)直切 一般左手按穩原料，右手操刀。切時，刀垂向下，既不向外推，也不向里拉，一刀一刀筆直地切下去。直切要求： ，左右手要有節奏地配合;第二，左手中指關節抵住刀身向后移動，移動時要保持同等距離，不要忽快忽慢、偏寬偏窄，使切出的原料形狀均勻，整齊;第三，右手操刀運用腕力，落刀要垂直，不偏里偏外;第四，右手操刀時，左手要按穩原料。采用直刀切法，一般用干脆性原料，如：青筍、鮮藕、蘿卜、黃瓜、白菜、土豆等。
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又要單位好，又要專業對口，這種天隨人愿的事情發生的概率并不是太高。大部分學生在尋找實習單位時，一看到實習崗位和自己的專業并不沾邊，就立即否決。在他們看來，沒有與自己專業相關的實習經驗，對自己今后的求職就沒有任何幫助，甚至是在浪費時間。
其實，實習是一個“試錯”的過程，通過這個過程去了解什么是職場、什么是工作、自己適合做什么、能做什么等這樣的問題，其實這也是一個自我了解的過程，待到你真正畢業后進入職場時，可能就會有一個更清晰的認識和目標。如果你的就業方向還沒明確，試錯顯然會幫你很多，這時具體的工作內容并不太重要；而如果你已經非常明確就業方向，這個試錯就沒必要了，這時重要的是找到與你的就業方向直接相關的實習，以積累“經驗”。
對廚師時刻關心
時刻關心廚師也是很重要的，每個人都有不如意的時候，在其煩惱時，可多問一句“是不是家里有什么事?”;當他們工作勞累時，說一句“大家辛苦了”，會給人一種親切體貼的感覺，這會遠遠超過金錢物質的給予。你對他關心一些，他就會對工作更仔細認真些。
還是上面那家店，有一個打荷的小弟，剛開始時他工作很認真，但有一段時間他的工作表現就很差，總像有心事，干起活來一點也不仔細。于是在休息時，老板找到他進行談話。原來他媽媽病了，需要做手術，當時他的月薪只有四百塊，手術費對他來說是個不小的數目。
沒想到在了解了情況后，老板馬上到收銀臺為他預支了三千塊，讓他先拿著這些錢回家，并表示如果不夠再來拿。
那個小弟很感動，拿著錢回家及時地為母親做了手術，并在他媽媽病還沒有完全康復的時候，就回來了。然后，他的工作表現和態度，比原來更好了。
