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靈芝的抗氧化作用與多糖有關,并與多糖的單 糖組成、分子量有較大關系.Heleno等28在對靈芝 不同部位多糖的提取中發現,靈芝菌絲體中提取的 多糖含量高,靈芝抱子中提取的多糖抗氧化活性 好,其DPPH率為0. 15 mg/mL,還原能力為 0. 69 mg/mL,均比其他部位提取的多糖抗氧化能力 強. Deepalakshmi 實驗發現靈芝抱子的乙醇提 取物表現出強烈的抗氧化活性,其體外抗氧化活性 顯示,靈芝抱子的乙醇提取物對ABST、DPPH、OH -、 O2- 的體外能力均較抗壞血酸低,但相差不大.
神經保護作用
靈芝抱子對神經系統有一定的保護作用.Zhou 等30研究發現,給大鼠服用高劑量(8 g/kg/d)的靈 芝抱子粉可以使大鼠海馬區谷胱甘肽/谷胱甘肽過 氧酶(GSH/GR)和丙二醛(MDA)恢復到正常水平, 保護大鼠的海馬區神經細胞,從而減少阿爾茨海默 病的發生. Gokce 等[31 觀察到,給予脊髓損傷大鼠 靈芝多糖后,其能夠減少組織中半胱氨酸蛋白酶-3、 腫瘤壞死因子a、過氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的 水平,從而保護脊髓損傷神經細胞.
保肝作用 相關研究表明,靈芝抱子具有護肝、保肝作用.
芝棒下地后灌水 由于是不完全脫袋栽培, 芝棒下地 后灌水,菌木表面及菌袋內的水份不能很快從袋內蒸發出來, 過高的土壤水份會切斷段木菌絲的氧氣供給, 致使芝棒呼吸 不暢窒息死亡后感染雜菌。
防治措施
針對芝棒污染原因和引發途徑,生產上,要掌握靈芝品種 的特征特性,提供適宜其生長的環境條件,規范操作,并貫徹 為主的方針,避免或減少芝棒感染雜菌。
選用優良品種,對退化品種進行提純復壯 選用抗病性 強、生活力強、高純度的菌種進行接種。經多年試驗示范,以采 收子實體為主的菌株“日本赤靈芝”,采芝、收粉兼用型菌株 “黃山 8 號”兩個優良菌株較適宜我省氣候特點及段木熟料靈 芝栽培模式, 由于栽 培 多 年 , 該兩個品種有退化趨勢, 需 進行提純復壯。
蒸汽滅菌
將菌袋按排疊放,排間留有20厘米的空隙,采用一層橫 排一層豎排“井”字形疊放,排放好底層覆蓋農膜,外層再蓋 一層彩條布,四周用沙袋將農膜及彩條布壓實,防止漏氣。當 溫度達到100T后,持續10 h不間斷加熱,滅菌結束后,悶3— 5 h,等灶內溫度下降到60T以下,取出菌袋放入接種棚內。
菌袋接種 漢中多采用開放式接種,一般在1月下旬進行,先將菌種 足量放入棚內(按每袋菌棒0.25 kg),再用二氯異尿酸鈉消毒 粉(保菇靈)進行棚內滅菌,30x4 mx2.5 m大棚用量為20包, 滅菌4—5 h。接種人員進入時用酒精噴霧滅菌,8人為一組, 日接種20 t,采用兩端斷面接種,先脫袋接種袋底菌種,再接 種袋口,每袋用種 0.2-0.25 kg。
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