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靈芝的抗氧化作用與多糖有關(guān),并與多糖的單 糖組成、分子量有較大關(guān)系.Heleno等28在對(duì)靈芝 不同部位多糖的提取中發(fā)現(xiàn),靈芝菌絲體中提取的 多糖含量高,靈芝抱子中提取的多糖抗氧化活性 好,其DPPH率為0. 15 mg/mL,還原能力為 0. 69 mg/mL,均比其他部位提取的多糖抗氧化能力 強(qiáng). Deepalakshmi 實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)靈芝抱子的乙醇提 取物表現(xiàn)出強(qiáng)烈的抗氧化活性,其體外抗氧化活性 顯示,靈芝抱子的乙醇提取物對(duì)ABST、DPPH、OH -、 O2- 的體外能力均較抗壞血酸低,但相差不大.
神經(jīng)保護(hù)作用
靈芝抱子對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有一定的保護(hù)作用.Zhou 等30研究發(fā)現(xiàn),給大鼠服用高劑量(8 g/kg/d)的靈 芝抱子粉可以使大鼠海馬區(qū)谷胱甘肽/谷胱甘肽過 氧酶(GSH/GR)和丙二醛(MDA)恢復(fù)到正常水平, 保護(hù)大鼠的海馬區(qū)神經(jīng)細(xì)胞,從而減少阿爾茨海默 病的發(fā)生. Gokce 等[31 觀察到,給予脊髓損傷大鼠 靈芝多糖后,其能夠減少組織中半胱氨酸蛋白酶-3、 腫瘤壞死因子a、過氧化物酶、丙二醛和一氧化氮的 水平,從而保護(hù)脊髓損傷神經(jīng)細(xì)胞.
保肝作用 相關(guān)研究表明,靈芝抱子具有護(hù)肝、保肝作用.
菌種不合格 主要表現(xiàn)為栽培種帶有雜菌; 菌齡過 長(zhǎng), 菌種老化,萌發(fā)力差,吃料慢,菌絲弱,接種后封面時(shí)間長(zhǎng);高 溫、變溫培養(yǎng)的菌種,菌絲纖細(xì)無(wú)力,擴(kuò)展緩慢。
栽培季節(jié)安排不當(dāng) 一是芝棒制作及接種期安排過晚 (如 2 月以后), 如春 季突遇高溫天氣 , 發(fā)菌棚內(nèi)溫度達(dá)到 40弋以上,極易“燒菌”,菌絲生理活動(dòng)受到限制并逐漸死亡, 各種雜菌趁機(jī)感染。 二是芝棒制作及接種期安排過早(如 11 月以前),接種期間氣溫高,雜菌活躍,菌棒易感染。
芝場(chǎng)環(huán)境污染 主要是上年度染雜菌袋和出過芝的老 袋以及當(dāng)年污染的菌袋在房前、屋后、馬路邊、芝 場(chǎng)旁邊晾 曬,沒有及時(shí)清理銷毀,致使大量霉菌孢子在空氣中飛揚(yáng),造 成環(huán)境污染。
酶解法.
酶解法通過利用幾丁質(zhì)酶、 纖維素酶或溶壁酶 等酶液的一種或多種,使靈芝抱子細(xì)胞壁中的成分 降解,釋放其有效成分.使用生物酶 輔助提取靈芝酸A,終實(shí)現(xiàn)靈芝酸A的提取率達(dá) 到 0. 54% .
溶菌法.
利用生物和靈芝抱子一同發(fā)酵,讓生物在 發(fā)酵過程中降解靈芝抱子細(xì)胞壁. 利用益生菌枯草芽抱桿菌、嗜酸乳桿菌與靈芝 抱子進(jìn)行液態(tài)發(fā)酵,終使得靈芝抱子破壁率達(dá)到 85%以上.
化學(xué)法
化學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)與生物法較為相似; 缺點(diǎn)是提取 溶劑易導(dǎo)致有效成分變性,且溶劑殘留不易去除. 溶劑提取法.溶劑提取法利用“相似相溶”原理,使靈芝抱子 在水、乙醇等溶劑中長(zhǎng)時(shí)間浸泡或回流,從而使有效 成分?jǐn)U散到溶劑中.例如,Lee等8采用25%乙醇提 取靈芝中的成分,終減壓濃縮并定容至500 mL保 存,通過靈芝的 25%乙醇提取物,研究其通過 Nrf2/HO-1 通路增強(qiáng)細(xì)胞的抗氧化作用,該方法對(duì)靈
芝孢子的提取率較好.
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