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這道不是傳統意義上的布丁,但是煮得綿軟的南瓜,經過椰漿面粉及黃油的催化, 能產生一種類似于布丁的口感,值得,特別區別于用烤箱烤制時大量繁雜的工 序,用鍋煮能省略了不少工序,節省下大把時間可以用來做其他事。 當然,前提是需要一口具有良好導熱和不粘特性的鍋具,家中沒有不粘鍋 的話,不用普通鍋來做這道布丁,南瓜糊+面粉,這兩樣東西在鍋里加熱拌勻的 后果是相當嚴重嘀。 用椰漿,椰漿比較香濃,做出來的布丁有濃濃的椰香。椰漿一般在大 型超市的進口貨柜中有賣,205毫升約為10元左右。南瓜丁現貨現貨
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