以下是:濰坊市昌樂縣紫薯粉廠家——十余年更專業的產品參數【樂農】業務覆蓋多領域場景,主營臨朐南瓜粉隨到隨提、濰城南瓜粉產品細節、高密南瓜粉廠家工藝先進、坊子南瓜粉當地廠家值得信賴、諸城南瓜粉買的放心安興用的舒心等產品服務。紫薯粉廠家——十余年更專業,樂農食品(濰坊市昌樂縣分公司)shipin11453-3為您提供紫薯粉廠家——十余年更專業,供應服務范圍覆蓋山東省、濰坊市、昌樂縣、濰城區、寒亭區、坊子區、奎文區、臨朐縣、青州市、諸城市、壽光市、安丘市、高密市、昌邑市,聯系人:路經理。 山東省,濰坊市,昌樂縣 昌樂歷史悠久文化深厚。存有200多處大汶口文化、龍山文化、岳石文化和商周文化遺址。周初,姜子牙封于齊,建都昌樂營丘,齊文化從這里發源。在千百年的歷史中,昌樂積淀了豐厚的文化,涌現出眾多的名人,歷史上有建安七子之一的徐干、前秦丞相王猛、清朝尚書閆循琦等名人。
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4個蛋黃置于盆中,加入20克糖粉
桃酥又稱口酥,吃在嘴路十分酥香。紫薯含有大量花青素很多人都用紫薯粉做各種美食我也用紫薯粉做紫薯桃酥下面說一下做法。
攪打至發白
加入紫薯粉
加入鮮奶油
攪打均勻
篩入低筋面粉
用橡皮刮刀拌勻
另取一盆,將4個蛋清分三次加入40克糖打至九分發
取三分之一打發蛋白,加入薯泥盆中
翻攪均勻
然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均勻
硅膠模內墊入紙模
將蛋糕糊勺入模具中,約七八分滿
烤箱預熱,170度,上下火,中層,20-25分鐘紫薯桃酥
如夾心蛋糕:厚4cm,中間夾刺梨果醬,表面色澤為淺麥黃色,內部蛋黃色,色澤均勻一致,表面不起黑泡,不塌臉,不崩頂??诟芯d軟滋潤,富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質期較同類面粉產品長。在溫度8~15℃的條件下保存半個月,紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產品基本無差異;在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發硬,品質下降,食味與新鮮產品比較,差異較大。紫薯粉酥類糕點經半月后,仍保持酥松適口的特點,與新鮮產品基本無差異。相同條件下,同時制作的小麥面粉桃酥已發硬、品質下降,而紫薯粉產品仍比較酥松。
工藝流程
將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝
①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。
②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。
④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。
⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般45度左右,干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定,使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,根據訂單需要,使紫薯粉的細度在80-150目左右。
公司實力
濰坊昌樂樂農食品有限公司主產 南瓜粉,我公司產品可靠性好、功能強大、操作方便、性價比高。公司多年來專注于 南瓜粉的生產,有一支專業的員工隊伍。本公司產品種類多。公司本著“誠信立企,德行天下”的指導思想,以質量求生存,以誠信求發展,期待與國內外廣大客戶建立真誠、穩定的合作關系,共創事業輝煌。
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