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香玲屬早實類核桃,其分枝力強,結果早,易抽生二次枝,造成樹形紊亂,常采用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時除注意培養好主側枝外,還應及時控制二次枝和徒長枝,疏除過密枝,處理好背下枝。結果期樹注意結果枝組的更新復壯,采用去弱留強,放縮結合的方法更新枝組,同時疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝及細弱枝。 香玲核桃是豐產性強的品種。樹體中等大小,樹姿半開張,幼樹時生長較旺,結果后樹勢穩定。高接樹第二年開花結果,坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上,第三年開花株率,盛果期畝產600-800斤。 冠核一號是淄博冠核農業開發有限公司2004年引進“8518”定植后,2006年發現單株芽變,2011年選育成功的一個薄皮早實核桃品種!堅果近圓形,果基平,果頂略成肩形,縱徑3.6厘米,橫徑3.5厘米,側徑3.4厘米,平均堅果重15-18g;殼面較光滑,色淺,品質優;縫合線略凸氣密,結合緊密,殼厚0.7-0.8毫米,可取整仁。核仁飽滿,淺黃,出仁率65%。冠核一號不但結果,而且內結果,發枝就結果,沒有空枝,成年樹結果成穗狀和串狀。三年畝產可達150-200斤左右,五年豐產期可達700-1200斤左右!
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核桃營養價值豐富,有“萬歲子”“長壽果”“養生之寶”的美譽。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸,核桃富含銅、鎂、鉀、維生素B6、葉酸和維生素B1,也含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。 胡桃仁含粗蛋白22.18%,其中可溶性蛋白的組成以谷氨酸為主,其次為精氨酸和核桃仁天冬氨酸。粗脂類64.23%,其中中性脂類占93.05%;中性脂類中三酰甘油82.05%,甾醇脂3.86%,游離脂肪酸4.80%.總脂和中性脂類中脂肪酸組成主要為亞酸64.48%-69.95%和油酸13.89%-15.36%;三酰甘油所含脂肪酸主要為亞麻酸69.98;甾醇酯非皂化部分主要為β-谷甾醇,并有少量的菜油甾醇,豆甾醇,燕麥甾-5-烯醇,豆甾-7-稀醇;糖類13%;多種游離的必需氨基酸;異亮氨酸,亮氨酸,色氨酸,苯丙氨酸,纈氨酸,蘇氨酸及賴氨酸等,其含量為總氨基酸的47.50%。 果實含1,4-萘醌,胡桃葉醌,4-羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,4,8-二羥基-1-萘基-β-D-吡喃葡萄糖甙,鉀、鈣、鐵、錳、鋅、銅、鍶等多種微量元素,未成熟果實富含維生素C。果皮含水楊酸,對-羥基苯甲酸,香草酸,龍膽酸,對-羥基酸,酸,對-香豆酸,阿魏酸,酸,芥子酸,原兒茶酸,丁香酸,和綠原酸。 末成熟果實外果皮含α-氨化胡桃葉醌,β-氫化胡桃葉醌,α-氫化胡桃葉醌-4-β-D-吡喃葡萄糖甙,1,4-萘醌,2--1,4-萘醌,胡桃葉醌,5-羥基-2--1,4-萘醌,5-羥基-3--1,4-萘醌,2.3-二-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-1,4-萘醌及2,3-二氫-5-羥基-2--1,4-萘醌。
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