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層層質(zhì)檢品質(zhì)卓越
那么紫薯粉做紫薯冰皮月餅的添加量是多少呢?
下面看看一下紫薯冰皮月餅的做法
所需材料:
餡料:紫薯粉,白芝麻,白砂糖,玉米油、糯米粉,
冰皮:粘米粉,澄粉,糯米粉,牛奶,白砂糖,玉米油
做法:
1、紫薯粉中加入適量的溫水,壓成泥;放入白砂糖攪拌均勻(紫薯粉主要是做冰皮月餅的餡料,添加量在百分之九十左右)
2、砂鍋中放入玉米油,倒入紫薯泥,(注意要小火)!倒入適量的糯米粉一起翻炒至水分干,加入白芝麻翻炒均勻(如果拿捏不準(zhǔn)分量,可分幾次加入糯米粉)
3、炒好的餡料放涼,捏成小圓備用
6、靜止后上鍋蒸25分鐘后拿出,用筷子攪拌至光亮,放涼
7、捏一小塊冰皮,放入紫薯餡,封口!放入月餅印模中印出來即可啦!(印模中可以刷點(diǎn)食用油防止沾模)
8、裝入月餅盒,放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上即可!邵陽大祥樂農(nóng)食品有限公司堅(jiān)持創(chuàng)新、誠信守約,是邵陽大祥市級(jí)科技創(chuàng)新示范企業(yè)并連續(xù)多年被評(píng)為信用企業(yè)和消費(fèi)者滿意單位,目前已與國內(nèi)外多家客戶建立了長期合作關(guān)系,成為他們?cè)谥袊膬?yōu)質(zhì) 南瓜粉供應(yīng)商. “實(shí)力鑄就品牌,誠信諦造未來”,精心做事,誠信待人,歡迎廣大客戶隨時(shí)撥打全國統(tǒng)一客服熱線,我們期待與您合作,共創(chuàng)美好明天。
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