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小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 在黑龍江省大興安嶺市采購生產紫薯全粉的經銷商請認準樂農食品有限公司(大興安嶺分公司),品質保證讓您買得放心,用得安心,廠家直銷,減少中間環節,讓您購買到更加實惠、更加可靠的產品。(聯系人:鄒經理-13153813799,QQ:13153813799,地址:冠縣萬善鄉南王段村)。 黑龍江省,大興安嶺地區 大興安嶺地區是重點國有林區和天然林主要分布區之一,也是中國的寒溫帶明亮針葉林區和國內僅存的寒溫帶生物基因庫;在德爾布干和大興安嶺兩個成礦帶先后發現了漠河砂寶斯巖金礦、新林塔源鉛鋅礦等一大批大中型礦。
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黑龍江大興安嶺樂農食品有限公司是集【南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁】的設計研發、生產制造、銷售為一體的專業廠家。公司將一直秉承,勇于創新”的企業態度,不斷【南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁】產品和服務的質量與價值,繼續為客戶提供優質【南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁】和完善的服務,我公司以其科學的管理,我們將永遠堅持用我們的誠心換取您的放心這一原則,回報社會,服務于社會。我們真誠的歡迎各地更多的朋友來參觀指導,讓我們手拉手,心連心共同發展!
工藝流程 將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎(測水分)→包裝 ①清洗:一定清洗干凈,關系到產品的終質量。 ②去皮:用竹刀將紫薯的外皮去凈,尤其是紫薯表皮凹陷部分。 ③切片或絲:將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規格的薯片或薯丁。 ④護色:用食鹽配制成0.5%的溶液,將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數分鐘。 ⑤干燥:用烘干設備干燥,以保證產品的衛生,并注意溫度,一般45度左右,干燥時間可根據薯片薯絲的大小確定,使終水分在6%以下。 ⑥粉碎、包裝:將干燥后的紫薯,用錘片式粉碎機粉碎,根據訂單需要,使黑龍江大興安嶺紫薯粉的細度在80-150目左右。
黑龍江大興安嶺紫薯全粉和紫薯的物理效應是相同的,用紫薯全粉制作出的果丹皮會比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鮮薯的色澤和營養是極好的食品加工原料能夠彌補小麥粉營養結構單一的缺點。將黑龍江大興安嶺紫薯粉添加到小麥粉中,對混合粉的特性及在面條上的應用進行了研究,結果表明:隨著紫薯粉的添加量由0%增加到30% ,混合粉的糊化溫度由上升至66.31℃上升到67.73℃;糊化黏度崩解值和回生值均減小;面團穩定時間由18min下降至7.8min; 紫薯面條煮沸損失率由7.2%上升至11.8%;大拉伸應力剪切應力及硬度均減小;面條色度變暗色澤向紫紅色漸變。紫薯粉佳添加量為 15%,此時紫薯小麥面條效果佳 紫薯粉在食品中的添加千變萬化,比較簡單的就是做掛面,掛面是非常細的,要想用有粘度并且不筋的紫薯粉做掛面有些技術要求。
聯系人:鄒經理,電話:13153813799,樂農食品有限公司(大興安嶺分公司)在黑龍江省大興安嶺市本地專業從事生產紫薯全粉的經銷商,黑龍江省大興安嶺市各個縣市以及周邊城市均可提供送貨上門服務!