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核桃的用價值很高,中醫應用廣泛。祖國醫學認為核桃性溫、味甘、,有健胃、補血、潤肺、養神等。《神農本草經》將核桃列為久服輕身益氣、的上品。唐代孟詵著《食療本草》中記述,吃核桃仁可“通經脈,潤血脈,常服骨肉細膩光滑”。宋代劉翰等著《開寶本草》中記述,核桃仁“食之令肥健,潤肌,黑須發,多食利小水,去五痔。”明代李時珍著《本草綱目》記述,核桃仁有“補氣養血,潤燥化痰,益命門,處三焦,溫肺潤腸,治虛寒喘咳,腰腳重疼,心腹疝痛,血痢腸風”等。 現代醫學研究認為,核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素。人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效。可見經常食用核桃,既能健身體,又能抗衰老。故民間有“常吃核桃,返老還童”之說法,還有“長吃核桃油,白發老翁戲牦牛”的地方諺語。 核桃是食療佳品。無論是配用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、填精、止咳平喘、潤燥通便等良好。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等癥。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病癥。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用于神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等癥。
香玲核桃樹勢中等,樹姿直立,樹冠圓柱形,分枝力強,有2次生長。 雄先型,中熟品種,栽植第二年開始結果,第五年進入盛果期,如果進行密植豐產栽培,科學管理,畝產高可達千斤以上。果枝率85.7%,側生果株率88.9%,每果枝平均座果1.6個。 堅果長橢圓形。單果重9.5~15.4 g,殼面較光滑,縫合線平,不易開裂,取仁極易,出仁率61.2%。核仁色淺,果仁飽滿,豐產性能好。該品種適宜林糧間作和山地梯田邊沿栽植。在土層薄、干旱地區和結實量太多時,堅果變小。 香玲核桃堅果圓形,果基較平,果頂微尖,縱徑3.94厘米,橫徑3.29厘米,香玲核桃品種平均堅果重12克.殼面光滑美觀,淺黃,縫合線窄而平,結合緊密,殼厚0.9毫米,香玲核桃品種可取整仁.核仁充實飽滿,味香不澀, 香玲核桃品種出仁率65.4%。核仁脂肪含量65.5%,蛋白質含量21.6%,粗脂肪65.8%,碳水化合物9.8%,Vb1 0.5mg ,Vb2 0.08mg ,仁色淺黃,風味,澀味。香玲核桃品種堅果品質上等。 香玲核桃樹勢較旺,樹姿較直立,樹冠半圓形。香玲核桃品種分枝力較強,枝條髓心小。混合芽近圓形,大而離生,有芽座。側生混合芽比率81.7%, 香玲核桃雌花多雙生,坐果率60%。結果早,嫁接成活率高,嫁接后第二年開始結果,3~4年出現雄花,雄先型。適宜樹形為主干疏層形,修剪上應注意枝和結果母枝的回縮處理。果糧間作適宜密度為4米×8米,園藝栽培適宜密度為3米×3米。3月下旬發芽,雄花期4月中旬,雌花期4月下旬。香玲核桃8月下旬堅果成熟。香玲核桃品種較抗旱,抗黑斑病性較強,適宜在土肥水條件較好的青石山區栽培香玲核桃苗。
香玲屬早實類核桃,其分枝力強,結果早,易抽生二次枝,造成樹形紊亂,常采用疏散分層形和自然開心形樹形。修剪時除注意培養好主側枝外,還應及時控制二次枝和徒長枝,疏除過密枝,處理好背下枝。結果期樹注意結果枝組的更新復壯,采用去弱留強,放縮結合的方法更新枝組,同時疏除干枯枝、病蟲枝、重疊枝及細弱枝。 香玲核桃是豐產性強的品種。樹體中等大小,樹姿半開張,幼樹時生長較旺,結果后樹勢穩定。高接樹第二年開花結果,坐果率85%以上。新栽植的嫁接苗第二年開花株率60%以上,第三年開花株率,盛果期畝產600-800斤。 冠核一號是淄博冠核農業開發有限公司2004年引進“8518”定植后,2006年發現單株芽變,2011年選育成功的一個薄皮早實核桃品種!堅果近圓形,果基平,果頂略成肩形,縱徑3.6厘米,橫徑3.5厘米,側徑3.4厘米,平均堅果重15-18g;殼面較光滑,色淺,品質優;縫合線略凸氣密,結合緊密,殼厚0.7-0.8毫米,可取整仁。核仁飽滿,淺黃,出仁率65%。冠核一號不但結果,而且內結果,發枝就結果,沒有空枝,成年樹結果成穗狀和串狀。三年畝產可達150-200斤左右,五年豐產期可達700-1200斤左右!
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