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近幾年加大對農業方面的支持，很多人民群眾相應黨的號召，向農業方面發展，但是農業中簡單、省事、收益高的當屬核桃產業，發展核桃首先要選擇一個好的品種，但是當下核桃苗行業混亂，品種繁多，模糊了眾多種植戶的視線，選擇一棵好的種苗決定以后的收益。 核桃品種很多，有早實和晚實之分，薄皮和厚皮之差，口感也有好有壞。那什么樣的品種是的那，那首先要看是不是早實品種？是不是薄皮核桃？產量怎么樣？口感怎么樣？是矮化的還是高桿的？好的優質品種：單果重要超過12g，殼厚不得超過1.2mm，出仁率要在60%以上，核桃仁的顏色是淺顏色（越淺越好）。 這兩年的嫁接苗越來越多，我們當地稱之為造口的假苗子，或者假嫁接苗。這種苗子多是拿普通的實生苗（或者早實苗、或者晚實苗），直接在某個芽子的四周用刀子割四個口子，把這個芽子上面的部分剪斷，然后在這個芽子周圍纏上塑料薄膜，看起來，儼然是棵嫁接苗。其實，這不過還是一棵普普通通的實生苗或者普普通通的早實苗而已，質量跟真正的嫁接苗根本沒法比。 嫁接口上下顏色的區別：嫁接口上下顏色一定不能完全相同，完全相同的話，就是假的。苗圃里面嫁接成活率很高的，基本上都是假的。真正的嫁接苗圃，除去嫁接不能成活的，再除去太小的苗子不夠嫁接尺度的，一般嫁接成活率應該在80%以下才算合理。所以苗子有便宜和昂貴之分。 購買核桃苗的話，有條件的話，還是要實地考察一下，看一下公司規模和實力?？词遣皇且粋€成熟的公司，做核桃苗做了幾年了，苗圃基地多大，有個幾十畝或者一二百畝的苗圃基地，這個不用考慮，試想下，就這一小點苗圃基地，出個十幾萬株苗子，有幾個大客戶的話，苗子從哪里而來，可想而知。接著要看示范園，示范園的規模和結果情況？公司是否有成熟的技術、售后。
核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內膽固醇的吸收，促進體內膽固醇在肝內降解為膽汁酸，隨膽汁排出體外，對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝；核桃中的補骨乙酸，能擴張冠狀動脈，興奮心臟，增強心肌功能，醫治失眠和神經衰弱。核桃中含有豐富的磷脂，磷脂是細胞結構的主要成分之一，充足的磷脂能增強細胞活力，對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素，鋅、錳是組體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經的衰老，對腦神經補益，是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代，人們為了在科舉考試中取得好成績，在參加考試前大量食用核桃仁，當時只知其作用不知其原理，其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系，有人稱核桃是“健腦之神”。 核桃性溫、味甘、，有健胃、補血、潤肺、養神等，是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質，而且這種脂肪和蛋白質極易被人體吸收。1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸，對大腦神經的營養極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人，經常吃些核桃，既能強壯身體，又能趕走疾病的困擾。 核桃美白、潤澤頭發的，古時便已得到論證。另外，核桃所強化腳部、腰部力量的作用，特別適合產后婦女恢復體力，提神健腦。 補虛強體，提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。 消炎殺菌，養護皮膚。據臨床報導，將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏，皮膚炎、濕疹，有效率可達。 。核桃對多種腫瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外，核桃對癌癥患者還有鎮痛、白血球及保護肝臟等作用。健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質，能滋養腦細胞，增強腦功能。 凈化血液，降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收，并可溶解膽固醇，排除血管壁內的污垢雜質，使血液凈化，從而為人體提供更好的新鮮血液。
8518核桃堅果近圓形(極少有橢圓形）,表面光滑，麻點少；殼厚1毫米左右（此厚度具有商品價值，太厚出仁率低；太薄易碎無法運輸），能取整仁，出仁率63.8% ；仁色淺（仁色越淺，澀味越小），風味香，口感好。耐貯藏。常溫下，核桃堅果可存放一年品質不變。 8518核桃早實性很強。當年種苗，當年部分開花座果。三年畝產200斤左右。核桃由此逐年進入豐產期，第五年起進入盛果期，比較瘠薄的山坡地畝產一般在600-800斤，水肥條件好、管理到位畝產可達1000斤左右，該品種適應性強，高產優質，抗病蟲、抗晚霜、抗寒、抗旱、耐澇、耐貧瘠，特豐產，適應性廣。 香玲核桃嫁接后第二年結果，3-4年開始投產，樹勢生長中庸，母枝分枝力強，（1：5.5），果枝力比達90.4%，側花芽率達81.7%，結果枝平均度6厘米，粗度0.8厘米，以中、短枝結果為主，每果枝平均坐果率1.3個，坐果率較高。在山東地區盛產期，單株保守產量一般在斤8-12斤，管理及水肥較好下可產12-15斤，具體產量與管理及地理條件相關，適合集約化密植栽培。
核桃楸又名山核桃，楸子核桃，胡桃楸等。落葉喬木，樹高達20米以上。樹冠廣卵形，樹皮灰色或暗色，幼時光滑，老時有淺縱裂。芽為三角形，被黃褐柔毛。奇數羽狀復葉，長60-90厘米，小葉7-17片，柄極短或無柄，長圓形或長卵圓形，葉緣有細鋸齒，背面密生柔毛。雄花序長9-12厘米，每休小花在具密柔毛的花軸上，雌花被有茸毛，柱頭2裂，呈紫紅色或鮮紅色。果序通常4-7果，果實卵形或卵圓形，先端銳尖，殼面有6-8條棱脊和不規則深刻溝，殼和內隔壁堅厚，不易取仁。 野核桃是落葉喬木或小喬木，有時呈灌木狀，樹高5-20米或更高。奇數羽狀復葉可長達1米左右，具9-17片小葉；不葉卵形或長卵圓形，長8-15厘米，雌花序6-10朵小花，呈串狀著生。果實卵圓形，先端急尖，果實個小，果殼堅硬，有6-8條棱俏，內隔壁骨質，取仁難。 麻核桃又名文玩核桃。主要分布在北京、河北、遼寧等地，是核桃和核桃楸的天然雜交種。落葉喬木，樹高10~20米，樹皮銀灰色。奇數羽狀復葉長45~80厘米，小葉7~15枚，全緣或具淺鋸齒，葉背有短絨毛。雄花序長20~25厘米，雌花序頂生，有2~5小花話簇生。果實圓形或長圓形，先端突尖，直徑4~5厘米，果殼堅厚，不易開裂，內隔壁骨質發達，難于取仁。
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