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山楂夏季修剪:疏枝山楂抽生新梢能力較強,一般枝條頂端的2~3個側芽均能抽生強枝,每年樹冠分生很多枝條,使樹冠郁閉,通風透光不良,應及早疏除位置不當及過旺的發育枝。對花序下部側芽萌發的枝一律去除,克服各級大枝的中下部裸禿, 防止結果部位外移。拉枝夏季對生長旺而有空間的枝在7月下旬新梢停止生長后, 將枝拉平, 緩勢促進成花,增加產量。摘心5月上中旬、當樹冠內心枝長到30~40厘米時,留20~30厘米摘心, 促進花芽形成, 培養緊湊的結果枝組。環剝一般在輔養枝上進行, 環剝寬度為被剝枝條粗度的1/10.3 病蟲害防治山楂蟲害主要有紅蜘蛛、桃小食心蟲、桃蛀螟,病害有輪紋病、病。 山楂澆水:一般1年澆4次水,春季有灌水條件的在追肥後澆1次水,以促進肥料的吸收利用。花後結合追肥澆水,以提高坐果率。在麥收后澆1次水, 以促進花芽分化及果實的快速生長。澆封凍水,冬季及時澆封凍水, 以利樹體越冬。 山楂病蟲防治:防治紅蜘蛛和桃蛀螟在5月上旬至6月上旬,噴布2500倍滅掃利。防治桃小食心蟲在6月中旬樹盤噴100~150倍乳油, 殺死越冬代食心蟲幼蟲,7月初和8月上中旬, 樹上噴布1500倍乳油,消滅食心蟲的卵及初入果的幼蟲。防治輪紋病在謝花后1周噴80%多菌靈800倍液, 以后在6月中旬、7月下旬、8月上中旬各噴1次殺菌劑。對病發病較重的山楂園在發芽前噴1次5瘦石硫合劑,花蕾期、6月份各噴1次600倍50%可濕性多菌靈或50%可濕性托布津。 蜜山楂:原料:山楂、蜂蜜。做法:將山楂洗凈,去掉果柄、果核、放在鋁鍋內,加水適量,煎煮至7成熟、水將耗干時加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。冷卻后放入瓶罐中貯存。用法:每天服用。:開胃、消食、活血化淤。冠心病以及肉食不消、腹瀉。 山楂蜜棗燉山材料:280g山、6個蜜棗、6個山楂、30g冰糖、適量蜂蜜。做法:山去皮切滾刀塊、蜜棗對切、山楂去核心切片。山入鍋中煮沸,至透明撈出備用。另起鍋,加入適量水、冰糖、加入焯過的山、蜜棗、山楂。然后大火煮開,轉中小火慢燉,至湯汁粘稠,山熟軟關火。放至微熱,加入適量蜂蜜調味。:健脾益胃、滋腎益精、益肺止咳、降低血糖。
主要病蟲害及其防治 山楂病害一般發生不重。有時有花腐病和白粉病發生。花腐病為害葉片、新消和花果,可在清園的基礎上于萌芽前噴布波美5度石硫合劑,展葉后噴布波美0.4度石流合劑或700倍50%甲基托布津藥劑,同時兼防白粉病。蟲害主要有金龜子類和刺蛾吃食葉片或花器,食心蟲類為害果實,以及葉螨類吸食樹液,可參照蘋果和梨樹上的發生規律進行防治。 盆土選擇:在盆栽山楂的時候,首先需要選擇適合山楂生長的花盆。山楂的根系比較發達,使用要選擇較大、較深的盆、簍、缸、桶等都可選用(盆栽時主根可剪斷一部分,長度以略短于盆深,側根以接近盆邊為宜),盆徑應大于25厘米,高要30厘米以上。并放上肥沃的土壤,腐葉土或者是園土都可以。
山楂樹體高大,樹冠常大于蘋果樹和梨樹,干性也很強,其中干常強于和大于一層主枝。因此,山楂園的株行距應適當大些;修剪時,一層主枝的開張角度不宜過大,以免助長中干的過強長勢。 山楂萌芽力中等,成枝力強。強旺的發育枝短截后,能抽生3~5個長枝,長枝以下還可能抽生幾個中、短枝,再往下的側芽便成為隱芽,這些隱芽不易萌發,所以,下部常易光禿。樹齡越大,隱芽萌發越困難。因此,山楂老樹較難更新。但在主枝基部的隱芽,有時可萌發徒長枝,可代替下層枝進行更新。 幼樹生長旺,發枝上強下弱,基部常不萌發,所以層性明顯 山楂幼樹發育枝的年生長量,可達2.0米以上,而且有2次生長現象,停止生長的時間也比較晚。山楂幼樹營養生長占優勢,地下部根系的生長也很快;離心生長較快,水平生長較弱;地上部樹冠擴展快,縱向生長大于橫向生長,發育枝在年周期中,可長達40多節,枝條粗壯,但短枝很少,所以,幼樹的整形修剪,應在不影響骨架的前提下.盡量多留小枝和輔養枝,緩放臨時性長枝,以期緩和樹勢,增加中、短枝數量,在擴大樹冠的同時,及早成花結果。
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