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核桃中的亞油酸、亞麻酸甘油脂能減少腸內膽固醇的吸收,促進體內膽固醇在肝內降解為膽汁酸,隨膽汁排出體外,對動脈硬化、高血壓、冠心病人是有益的。核桃中的維生素B6能幫助受損的心臟再生。核桃中的葉酸也有助于維持心肌的代謝;核桃中的補骨乙酸,能擴張冠狀動脈,興奮心臟,增強心肌功能,醫治失眠和神經衰弱。核桃中含有豐富的磷脂,磷脂是細胞結構的主要成分之一,充足的磷脂能增強細胞活力,對造血、促進皮膚細膩、傷口愈合和毛發生長都有重要的作用。核桃含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的微量元素,鋅、錳是組體內分泌腺如腦垂體、胰、性腺的關鍵成分。更重要的是核桃能延緩腦神經的衰老,對腦神經補益,是益智、健腦、強身的佳品。早在隋唐時代,人們為了在科舉考試中取得好成績,在參加考試前大量食用核桃仁,當時只知其作用不知其原理,其實這是核桃中含有卵磷脂、維生素及微量元素的關系,有人稱核桃是“健腦之神”。 核桃性溫、味甘、,有健胃、補血、潤肺、養神等,是食療佳果。核桃中含有大量脂肪和蛋白質,而且這種脂肪和蛋白質極易被人體吸收。1斤核桃仁相當于5斤雞蛋或9斤牛奶的營養價值。它所含的蛋白質中含有對人體極為重要的賴氨酸,對大腦神經的營養極為有益。不管是身體好的人還是身體不好的人,經常吃些核桃,既能強壯身體,又能趕走疾病的困擾。 核桃美白、潤澤頭發的,古時便已得到論證。另外,核桃所強化腳部、腰部力量的作用,特別適合產后婦女恢復體力,提神健腦。 補虛強體,提供營養。核桃是很難得的一種高脂肪性物質的補養品。 消炎殺菌,養護皮膚。據臨床報導,將核桃仁搗爛制成的核桃焦油氧化鋅糊膏,皮膚炎、濕疹,有效率可達。 。核桃對多種腫瘤,如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲狀腺癌、淋巴肉瘤等都有不錯的抑制作用。此外,核桃對癌癥患者還有鎮痛、白血球及保護肝臟等作用。健腦防老。核桃仁含有較多的蛋白質及人體營養必需的不飽和脂肪酸,這些成分皆為大腦組織細胞代謝的重要物質,能滋養腦細胞,增強腦功能。 凈化血液,降低膽固醇。核桃仁能減少腸道對膽固醇的吸收,并可溶解膽固醇,排除血管壁內的污垢雜質,使血液凈化,從而為人體提供更好的新鮮血液。
山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一種落葉喬木,屬胡桃科山核桃屬。約有20個種,其中4個種原產中國,1984年浙江林學院在安徽金寨發現一個新種。原產北美的有11個種,被稱為長壽果的碧根果就是其中一種。山核桃,高達10-20米,胸徑30-60厘米;樹皮平滑,灰白色,光滑;小枝細瘦,新枝密,被盾狀著生的橙黃色腺體,后來腺體逐漸稀疏,1年生枝紫灰色,上端常被有稀疏的短柔毛,皮孔圓形,稀疏。山核桃的果實由于具有極高的營養價值和獨特的口感風味,得到了消費者的認可,逐漸成為一種廣受歡迎的堅果。中國為原產地之一,適生于山麓疏林中或腐殖質豐富的山谷。 核桃樹適應性強、病蟲害少、管理省工、果實貯運方便、壽命長。核桃樹喜溫、喜光,對水分要求較嚴,尤其是新梢生長期和果實發育期,更需要充足的水分供應,宜在結構疏松、保水透氣良好的沙壤土中種植。核桃的生長周期分為萌芽期、展葉期、開花期、果實硬核期和果實成熟期。 核桃施肥:酸性土定植前應施石灰,注意土壤深翻或樹盤深翻,以利幼樹早結果、豐產、穩產。核桃施肥量為:1~2年生幼樹,年株施N 0.1kg,P.K肥根據土壤含量適當施用;成年樹基肥株施廄肥150~250kg。磷肥1.5~2.5kg,灰肥2.5-5kg。每年施追肥2~3次(發芽前、落花后和果實硬核期),每株追施氮肥1~2.5kg。基肥以早為宜,應在采收后到落葉前完成,每棵成年樹施100~200公斤優質有機肥。追肥的適宜時期為開花前、幼果膨大和果實硬核3個時期,一般每株每次施天脊牌磷肥0.8~1千克。噴肥時期為開花期、新梢速長期、花芽分化期及采收后,常用的噴肥種類為0.1%~0.2%的硼酸、0.5%~1%的鉬酸銨、0.3%~0.4%的等。
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近幾年加大對農業方面的支持,很多人民群眾相應黨的號召,向農業方面發展,但是農業中簡單、省事、收益高的當屬核桃產業,發展核桃首先要選擇一個好的品種,但是當下核桃苗行業混亂,品種繁多,模糊了眾多種植戶的視線,選擇一棵好的種苗決定以后的收益。 核桃品種很多,有早實和晚實之分,薄皮和厚皮之差,口感也有好有壞。那什么樣的品種是的那,那首先要看是不是早實品種?是不是薄皮核桃?產量怎么樣?口感怎么樣?是矮化的還是高桿的?好的優質品種:單果重要超過12g,殼厚不得超過1.2mm,出仁率要在60%以上,核桃仁的顏色是淺顏色(越淺越好)。 這兩年的嫁接苗越來越多,我們當地稱之為造口的假苗子,或者假嫁接苗。這種苗子多是拿普通的實生苗(或者早實苗、或者晚實苗),直接在某個芽子的四周用刀子割四個口子,把這個芽子上面的部分剪斷,然后在這個芽子周圍纏上塑料薄膜,看起來,儼然是棵嫁接苗。其實,這不過還是一棵普普通通的實生苗或者普普通通的早實苗而已,質量跟真正的嫁接苗根本沒法比。 嫁接口上下顏色的區別:嫁接口上下顏色一定不能完全相同,完全相同的話,就是假的。苗圃里面嫁接成活率很高的,基本上都是假的。真正的嫁接苗圃,除去嫁接不能成活的,再除去太小的苗子不夠嫁接尺度的,一般嫁接成活率應該在80%以下才算合理。所以苗子有便宜和昂貴之分。 購買核桃苗的話,有條件的話,還是要實地考察一下,看一下公司規模和實力。看是不是一個成熟的公司,做核桃苗做了幾年了,苗圃基地多大,有個幾十畝或者一二百畝的苗圃基地,這個不用考慮,試想下,就這一小點苗圃基地,出個十幾萬株苗子,有幾個大客戶的話,苗子從哪里而來,可想而知。接著要看示范園,示范園的規模和結果情況?公司是否有成熟的技術、售后。
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