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）撈出菠菜，過涼水控干水分。 （5）蒜末、花椒油、香油、辣椒油、鹽、雞精、白糖、醋、調(diào)成汁加入。 （6）拌勻、擺盤。 脫水菠菜是通過自然的或人工的干燥方法，將菠菜中的水分減少，提高可溶性物質(zhì)的濃度，以阻止微生物的活動，同時還可以起到抑制菠菜本身所含酶的活性，使產(chǎn)品可以長期保存。 脫水菠菜不但保存期長，而且體積小，重量輕，便于攜帶和運輸，食用也很方便，是軍需、旅游方便食品中的重要蔬菜之一。對調(diào)節(jié)菠菜供應的淡旺季也起一定的作用，還可以作為外貿(mào)出口商品。 原料選擇 生產(chǎn)脫水菠菜應選擇葉片肥厚、葉柄較短、干物質(zhì)含量較高、泄味輕、粗纖維少、品質(zhì)柔嫩、色澤良好的菠菜品種。秋菠菜產(chǎn)量高，用作生產(chǎn)脫水菠菜的原料，可使生產(chǎn)成本降低，而且生長期處在氣候涼爽的9-10月份（日平均氣溫19℃左右），對植株營養(yǎng)生長有利，而花莖
河源東源樂農(nóng)食品有限公司視科技研發(fā)為企業(yè)生命力，深諳是人才團隊的智慧成就了品牌、品質(zhì)。為使 南瓜粉產(chǎn)品更趨完美，公司不吝重金聘請一批高級技術(shù)顧問和高職稱的研究制造人士、高級工程師成立了技術(shù)研發(fā)中心，用他們的智慧培養(yǎng)員工，加上生產(chǎn)工人孜孜以求的工作態(tài)度，注重 南瓜粉每一個生產(chǎn)細節(jié)，從而形成了在強勢品牌戰(zhàn)略中堅不可摧的堡壘。并和眾多知名大學建立了良好的產(chǎn)學關(guān)系，不斷自主創(chuàng)新，保證了新 南瓜粉產(chǎn)品的研發(fā)質(zhì)量和速度。 同時公司可為用戶提供項目設計，工藝流程設計，標準和非標準 南瓜粉產(chǎn)品設計及生產(chǎn)。
色很漂亮，用來做餅干蛋糕等等非常好用。今天就是用的菠菜粉做的這款手指餅，寶寶可喜歡啦。一般的手指餅2個雞蛋要配50克左右的糖，小寶寶不易多吃糖，我只放了10克的冰糖粉，放了很少的糖，餅干有淡淡的菠菜清香，美味，可以放心給小寶寶吃啦 主料 3種：曲奇餅干粉55g、雞蛋2個、菠菜粉15g 輔料 1種：檸檬汁幾滴 調(diào)料 1種：冰糖粉10g 烹飪步驟 步驟1 備好食材，冰糖是我自己用料理機打成粉的。菠菜粉是自己低溫烘干的菠菜打的粉。沒有餅干粉用低筋粉就可以 步驟2 把脫水的菠菜打碎后過篩 步驟3 過篩后的菠菜粉和面粉混合 步驟4 過篩讓其混合均勻 步驟5 蛋白倒入無油無水的盆里，加入幾滴檸檬汁 步驟6 攪打起魚眼泡時加入一半的冰糖粉，之后攪打至蛋白細膩時再加入一次。我用的糖少，分兩次加入了，如果用的量大分三次加。 步驟7 攪打至
沸水中煮熟，放入涼水中過涼，切成小段。在菠菜和粉絲中加入適量鹽、糖、香油和芥末醬，再加入少量白芝麻拌勻即可。 姜汁菠菜 食材明細：菠菜，姜，蒜末，鹽，雞精，花椒油，生抽，醋，麻油。適量 做法： （1）菠菜洗凈，切成三段。 （2）燒開水，下入切開的菠菜焯水。焯好的菠菜撈出，過涼水。 （3）過了涼水的菠菜擠出些水分，放入容器中。 （4）依次加入鹽，雞精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌勻。 （5）為造型好看，找個深淺適中的容器將拌好的菠菜壓入容器中，倒出裝盤即可。 菠菜雞蛋湯 食材明細：菠菜120克、雞蛋一枚、鹽適量、胡椒粉少許、香油少許、雞精少許、小香蔥少許 做法： （1）菠菜雞蛋湯食材---菠菜。 （2）菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。 （3）洗凈的菠菜入開水鍋內(nèi)焯熟然后過涼水后攥干。 （4）把菠菜切成一公分左右的段。 （點擊查看樂農(nóng)食品(河源市東源縣分公司)的【產(chǎn)品相冊庫】以及我們的【產(chǎn)品視頻庫】
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