以下是:河源市東源縣紫薯粉、紫薯粉廠家直銷-認(rèn)準(zhǔn)樂農(nóng)食品有限公司的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電聯(lián)/件 發(fā)貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運(yùn)費(fèi)說明 電聯(lián) 小起訂 1 是否廠家 是 產(chǎn)品品牌 樂農(nóng) 發(fā)貨城市 山東 產(chǎn)品產(chǎn)地 山東 可售賣地 中國大陸 產(chǎn)品顏色 紫色 質(zhì)保時(shí)間 18個(gè)月 是否進(jìn)口 否 品牌 樂農(nóng) 類型 紫薯粉 產(chǎn)地 山東 范圍 紫薯粉、紫薯粉-認(rèn)準(zhǔn)樂農(nóng)食品有限公司供應(yīng)范圍覆蓋廣東省、河源市、東源縣、源城區(qū)、紫金縣、龍川縣、連平縣等區(qū)域。 【山東樂農(nóng)食品有限公司】為您提供源城南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁高品質(zhì)誠信廠家、紫金南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁放心購、連平南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁根據(jù)要求定制、龍川南瓜粉、紫薯粉、紫薯丁、紫薯粒、胡蘿卜丁工廠直銷等多元產(chǎn)品與服務(wù)。紫薯粉、紫薯粉廠家直銷-認(rèn)準(zhǔn)樂農(nóng)食品有限公司_樂農(nóng)食品(河源市東源縣分公司)shipin1452-3,聯(lián)系人:鄒經(jīng)理,冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 廣東省,河源市,東源縣 齊，析龍川地置河源、新豐二縣。唐，析河源置石城縣。明，河源分割忠信二圖之地置連平州（連平縣）。1988年，河源撤縣設(shè)置地級(jí)市，原河源縣劃分為河源市源城區(qū)和郊區(qū)；1993年，河源市郊區(qū)改名為東源縣。
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以下是:河源東源紫薯粉、紫薯粉廠家直銷-認(rèn)準(zhǔn)樂農(nóng)食品有限公司的圖文介紹河源東源樂農(nóng)食品有限公司主要致力于河源東源及周邊地區(qū)用戶的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁需求服務(wù)，我司正一如既往的為眾多企業(yè)提供定制化服務(wù)，且根據(jù)客戶的不同要求， 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產(chǎn)品已涉及到不同類別、行業(yè)。
我廠生產(chǎn)的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁已經(jīng)成為河源東源較具競爭力的廠家之一。公司以市場需求為目標(biāo)，結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，自主研發(fā)設(shè)計(jì)通用性強(qiáng)，適用于市場的 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產(chǎn)品。
紫薯粉制作需遵循以下工藝流程： ?一、原料處理? 選用表皮光滑、無霉變的紫薯，清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮，尤其注意凹陷部位的雜質(zhì)清理?23。 ?二、切片與熟化? 將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細(xì)絲?56，均勻鋪放后上鍋蒸制。水開后蒸15-20分鐘至完全熟透，以筷子可輕松穿透為準(zhǔn)?57。 ?三、干燥脫水? 熟化后的紫薯片需快速脫水： ?熱風(fēng)干燥?：采用風(fēng)干機(jī)或烤箱低溫（≤80℃）烘干，時(shí)間約2-3小時(shí)至完全干透?57； ?自然晾曬?：晴天攤薄晾曬2-3天至質(zhì)地脆硬?68。 ?四、研磨過篩? 將干燥的紫薯片放入破壁機(jī)或研磨機(jī)打碎成粉，通過60-80目篩網(wǎng)反復(fù)過篩，未過篩的粗顆粒需二次研磨，直至粉末細(xì)膩均勻?26。 ?五、包裝儲(chǔ)存? 成品紫薯全粉需密封避光保存，常溫下可貯藏6-12個(gè)月，復(fù)水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可 程度保留花青素與膳食纖維，適用于烘焙、面點(diǎn)等食品加工?
有些紫薯顆粒全粉生產(chǎn)線，由于回填拌粉設(shè)備存在設(shè)計(jì)缺陷，物料流速過快，無法在拌粉機(jī)內(nèi)完成紫薯的連續(xù)攪拌制粒要求，不得不增加使用擠出機(jī)來實(shí)現(xiàn)制泥。這樣紫薯就受到較多剪切力，造成過多游離淀粉析出，結(jié)果拌粉制粒機(jī)的實(shí)際作用變成了物料輸送機(jī)，顆粒全粉生產(chǎn)實(shí)際變成了雪花全粉生產(chǎn)。我們已經(jīng)把這種陳舊的設(shè)備淘汰，保證生產(chǎn)出來的紫薯粉精細(xì)，符合客戶需求。紫薯粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯，經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì)：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯粉，其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同 紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的營養(yǎng)成分外，還富含硒元素和花青素。紫薯在國際、國內(nèi)市場上十分走俏，發(fā)展前景非常廣闊。紫薯的產(chǎn)季從9月開始，供貨時(shí)間有限。而河源東源紫薯全粉克服了紫薯的產(chǎn)季限制，大幅延長了紫薯食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)周期。
具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點(diǎn)會(huì)有紫色的小團(tuán)；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用河源東源紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點(diǎn)的通常加工步驟一樣。紫薇餅 原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個(gè)量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機(jī)中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過濾得均勻細(xì)膩的牛奶紫薯液。3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團(tuán)。4、將面團(tuán)分成若干個(gè)小劑子，逐個(gè)用手將面皮轉(zhuǎn)開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團(tuán)圓拍扁成生坯。5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個(gè)放入，小火煎至兩面金黃即可。
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