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成熟的種子須經(jīng)沙藏處理,挖50~100厘米深溝,將種子以3~5倍濕沙混勻放入溝內(nèi)至離溝沿10厘米為止,再覆沙至地面,結(jié)凍前再蓋土至地面30~50厘米,第兩年6~7月份將種子翻倒,秋季取出播種,也可第3年春播。條播行距20厘米,開(kāi)溝4厘米深,寬3~5厘米,每米播種200~300粒,播后覆薄土,上再覆1厘米厚沙,以防止土壤板結(jié)及水分蒸發(fā),每1hm2播種量375~450公斤。
挖出根蘗,栽于苗圃進(jìn)行嫁接。扦插繁殖:春季將粗0.5~l厘米根切成12~14厘米根段,扎成捆,用質(zhì)量分?jǐn)?shù)0.3×10-6~0.5×10-6“九二零”漫后以濕沙培放6~7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,當(dāng)年苗高達(dá)50~60厘米時(shí),可在8月份初進(jìn)行芽接。
春、夏、秋均可進(jìn)行,用種子繁殖的實(shí)生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接或靠接,以芽接為主。播種苗高至10厘米時(shí)間苗,移栽行株距為50~60厘米×10~15厘米。結(jié)合秋季耕翻施入有機(jī)肥,從開(kāi)花至果實(shí)旺盛期可于葉面噴無(wú)機(jī)肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘗、培土等。山楂生產(chǎn)存在產(chǎn)量低而不穩(wěn)的問(wèn)題,現(xiàn)總結(jié)出山楂的高產(chǎn)栽培技術(shù)如下。
山楂采收往往要考慮到市場(chǎng)的需要、用途和耐貯藏性。一般用于長(zhǎng)期貯藏的山楂,采收期可適當(dāng)提前,用于鮮銷(xiāo)和加工的山楂,則應(yīng)適當(dāng)晚些采收,其風(fēng)味、產(chǎn)量都將相應(yīng)提高。但用于貯藏的山楂,采摘過(guò)晚,山楂大量落果,機(jī)械傷增加,果實(shí)采后很快衰老、變軟、腐爛增多,耐藏性降低。采收過(guò)早,會(huì)導(dǎo)致果色、香、味等固有風(fēng)味不足,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。同時(shí),采后造成果實(shí)失水嚴(yán)重而大量萎蔫,使耐藏性降低。一般當(dāng)果實(shí)變?yōu)樯罴t色,果點(diǎn)明顯,果面出現(xiàn)果粉或蠟質(zhì)時(shí),即可進(jìn)行采摘,大約時(shí)間在9月下旬至10月下旬。采摘以上午為宜,盡量減少機(jī)械傷,盡可能地用剪刀剪下果柄。采收的果實(shí)先放在涼棚下兩三天,以散去田間熱。然后在筐底墊上蒲包,將合格的山植裝入筐(或箱)內(nèi),加蓋密封;或直接放入0℃冷庫(kù)貯藏。
適宜貯溫為-1℃~0℃;適宜貯藏濕度為85%~90%。一般貯藏期為4~7個(gè)月左右。
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