以下是:齊齊哈爾市富裕縣買紫薯丁必看-廠家直銷的產品參數
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文字的描繪可能無法完全捕捉買紫薯丁必看-廠家直銷產品的精髓,觀看視頻,讓產品自己向您訴說它的故事。以下是:齊齊哈爾富裕買紫薯丁必看-廠家直銷的圖文介紹碳水化合物,維生素,礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤,香氣,滋味。經去皮紫薯全粉的簡介:紫薯全粉系選用新鮮的紫薯口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。脫水蒸煮干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質。
紫薯和紅薯的營養價值都很高,具有很多功效,紫薯和紅薯的吃法有很多,其中有一種吃法,好吃又簡單,現在跟我一起學學吧!
紫薯的很多營養價值,由此種植紫薯的效益也是非常可觀的,加上開發紫薯生加工,利用紫薯制作出紫薯全粉,銷往各地的食品加工企業,制作出紫薯面條粉條等一些紫薯特色產品,也深受青睞,更進一步的了紫薯的附加值。
紫薯 750克
水 適量
1準備好紫薯,紅薯也是可以做的
2將紫薯全部削皮
3將紫薯放入鍋中加水煮
4大約15分鐘,將紫薯煮熟后撈出控干水份備用,紫薯不要煮得太熟,太熟不好切。
5將紫薯用刀切成條狀,擺放到菜板上。
6將菜板拿到陽光下晾曬2天,就可以當小零食直接食用啦!紫薯不要曬得太干,太干嚼不動。也可以將紫薯干放油鍋里炸,撒上熟芝麻、孜然粉、辣椒粉,這樣會更香更美味、儲存時間更久。
工藝流程
篩選鮮薯→連續送料→流水洗凈→蒸汽去皮→切片→燙漂→預煮→蒸煮→去除雜質→脫水→粉碎→過篩→烘干→包裝操作要點
(一)蒸煮溫度不能太高,控制在92℃左右,高不超過102℃,防止破壞營養成分。
(二)要求游離淀粉少、還原糖量低。國外規定游離淀粉含量
高不超過2%,還原糖含量不超過1.5%。
(三)防止原料及成品色澤變褐,可用0.5%的食鹽溶液或萬分之五維生素溶液,也可用千分之一至二的豐產檬酸溶液浸泡切片、絲處理10min。溶液浸泡切片,處理10 min。
(四)干燥、粉碎用干燥機將處理過的熟薯片、絲迅速干燥、然后將其粉碎成80目的細粉經包裝即為成品。
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