以下是:新款紫薯全粉廠家的產品參數
產品參數 產品價格 電聯/件 發貨期限 1-3天 供貨總量 542345 運費說明 電聯 小起訂 1 是否廠家 是 產品品牌 樂農 發貨城市 山東 產品產地 山東 可售賣地 中國大陸 產品顏色 紫色 質保時間 18個月 是否進口 否 品牌 樂農 類型 紫薯粉 產地 山東 新款紫薯全粉廠家,樂農食品有限公司(貴港分公司)為您提供新款紫薯全粉廠家,聯系人:鄒經理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,請聯系樂農食品有限公司(貴港分公司),發貨地:冠縣萬善鄉南王段村。 廣西壯族自治區,貴港市 貴港市,古稱貴州、貴縣,別稱荷城,位于中華人民共和國廣西壯族自治區東南部,廣西壯族自治區轄地級市,西江流域中游,潯郁平原中部,是珠江—西江經濟帶重要節點城市,大西南出海通道的重要門戶,中緬油氣管道天然氣管道終點。貴港港為中國西部地區內河大港,智慧城市試點城市,西江黃金水道流經市境。東臨梧州、南臨玉林和欽州、西接南寧、北鄰來賓。總面積10602平方千米。截至2022年末,貴港市常住人口435.56萬人。
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紫甘薯全粉生產工藝復雜,原材料是采用鮮紫薯加工制作而成的,廣西貴港紫甘薯全粉可以用來制作制作出各類的食品。 紫色給人一種迷離、曖昧的感覺,讓你無法撲捉飄忽不定的它,沉醉在酣暢淋漓的紫色夢境中,神秘、優雅、性感、高貴·人們把所有贊譽的詞都賦予了紫色,紫色象征著,讓人充滿幻想細膩的薯泥融入醇香的食品中,抿一口絲般爽滑;咀嚼時有股帶著香味的誘人。 由于紫薯粉具有新鮮紫薯的營養、風味和口感,以及良好的復水還原和再加工性,因此在各種紫薯加工制品中,大規模采用紫薯粉的形式來保存紫薯,為食品加工業提供原料成為可能。紫薯粉在常溫下能儲藏18個月,紫薯通常僅能儲藏8—10個月,因此紫薯粉儲存期是紫薯的2倍。同時使用紫甘薯全粉所制作出的各類食品隨著自身的價格而增加。 廣西貴港紫薯粉加工面點糕點等食品時,因為紫薯粉蛋白質含量低,粘性差,不可以完全使用薯粉進行加工,需要配合粘性較大的面粉一起使用。在配比中,根據色澤和粘性要求不同,薯粉跟 面粉的質量比一般在薯粉:面粉=1:5—10,薯粉比例越大顏色越深,從紫黑色到紅色。
1、天然廣西貴港紫薯粉紫薯全粉:粉末狀產品,保留了紫薯果肉的色澤、風味及營養物質,具有較好的復水性。 2、廣西貴港紫薯熟粉:經過蒸煮過程,使部分淀粉轉化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營養更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產品中,提供產品鮮zhi艷的紫色,增dao加濁度強化產品的真實感; 2、作為各種糕點的主料和配料,提供產品鮮艷的紫色及紫薯的風味; 3、用于紫薯薯片、餅干等產品中,搭配適當的香精,使產品的滋味更加真實、體香飽滿、尾香悠長。紫薯全粉系選用新鮮優質的紫薯,經去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質及膳食纖維等。復水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態相同。
紫薯粉制作需遵循以下工藝流程: ?一、原料處理? 選用表皮光滑、無霉變的紫薯,清水沖洗去除表面泥沙?26。使用刀具或刮皮器徹底去皮,尤其注意凹陷部位的雜質清理?23。 ?二、切片與熟化? 將去皮紫薯切成厚度約1-2毫米的薄片或細絲?56,均勻鋪放后上鍋蒸制。水開后蒸15-20分鐘至完全熟透,以筷子可輕松穿透為準?57。 ?三、干燥脫水? 熟化后的紫薯片需快速脫水: ?熱風干燥?:采用風干機或烤箱低溫(≤80℃)烘干,時間約2-3小時至完全干透?57; ?自然晾曬?:晴天攤薄晾曬2-3天至質地脆硬?68。 ?四、研磨過篩? 將干燥的紫薯片放入破壁機或研磨機打碎成粉,通過60-80目篩網反復過篩,未過篩的粗顆粒需二次研磨,直至粉末細膩均勻?26。 ?五、包裝儲存? 成品紫薯全粉需密封避光保存,常溫下可貯藏6-12個月,復水后色澤、口感接近新鮮紫薯泥?25。此工藝可 程度保留花青素與膳食纖維,適用于烘焙、面點等食品加工?
廣西貴港紫薯生粉是新鮮紫薯加工成紫薯粉,廣西貴港紫薯熟粉就是新鮮紫薯經過漂湯加工制作而成,紫薯生粉和紫薯熟粉大的差別就是顏色上有點差別,廣西貴港紫薯生粉顏色淺一點紫薯熟粉顏色深一點。紫薯熟粉有香味,可以直接沖泡并且味道很好,紫薯生粉不能直接沖泡但是紫薯生粉和面粉摻在一起效果比較不錯。紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法 輔料 雞蛋50克、牛奶138克、紫薯粉15克、黃油10克 調料:食鹽2克、糖45克 紫薯扭紋雙色吐司的做法 1.將除黃油和紫薯粉外的所有材料先放液體材料,包括糖和鹽,再將粉放入,酵母放在上面,以免接觸到鹽哈 2.啟動10:和面Ⅲ的程序,面包機顯示揉面時間為0.45分,然后啟動面包機,揉24分鐘,面包機顯示時間為0.21時放入黃油,一直到揉面程序結束后,面包機會發出滴滴的聲響哦 3.一共揉面時間為45分鐘,中間會有松馳的階段,面團揉至完全階段,可以拉出大片有韌性的薄膜
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