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樂農食品有限公司
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儲運和靈活的生產模式甘薯全粉在常溫下能儲藏18個月，甘薯通常僅能儲藏8—10個月，因此甘薯全粉儲存期是甘薯的2倍。儲存甘薯全粉比儲存甘薯能大幅度的減少庫容，節約固定資產投資。每立方米庫容可儲藏850公斤甘薯全粉(折合4噸甘薯)，而每立方米空間僅能儲存500公斤甘薯，因此儲存甘薯全粉所需的庫容僅是儲存甘薯的1/7。 保護環境減少排加工甘薯全粉過程中僅產生很少量的固體“廢渣”，這部分“廢渣”可作為家畜的飼料，不會對環境造成影響。生產甘薯全粉過程中排放的廢水中僅含有少量的沙塵、淀粉和細胞組織液，經沉淀后即可排放或用于農田灌溉。生產甘薯全粉與生產淀粉相比，排污總量可以忽略不計。紫甘薯全粉有良好的經濟效益和廣闊的市場前景生產甘薯全粉具有良好的經濟效益。采用甘薯全粉為原料的食品加工企業能有效的回避甘薯原料供應的季節性對生產帶來的不良影響，同時避免因儲存甘薯時產生的霉變、腐爛給企業帶來的經濟損。采用甘薯全粉為原料生產甘薯食品，就像采用大米、面粉、油脂等原料生產其他食品一樣，完全可以根據市場的需求安排原料的采購和貯存，為企業生產提供了更靈活的空間。
花青素有以下：有助于多種與自由基有關的疾病，包括癌癥、心臟病、過早衰老和關節炎；通過防止應激反應和吸煙引起的血小板凝集來減少心臟病和中風的發生；增強免疫系統能力來抵御致癌物質；降低感冒的次數和縮短持續時間；具有抗突變的功能從而減少致癌因子的形成；具有抗炎，因而可以包括關節炎和腫脹在內的炎癥；緩解花粉病和其它過敏癥；增強動脈、靜脈和毛細血管性；保護動脈血管內壁；保持血細胞正常的柔韌性從而幫助血紅細胞通過細小的毛細血管，因此增強了全身的血液循環、為身體各個部分的器官和系統帶來直接的益處，并增強細胞活力；1松弛血管從而促進血流和防上高血壓（降血壓）；防止腎臟釋放出的血管緊張素轉化酶所造成的血壓升高（另一個降血壓）；1作為保護腦細胞的一道屏障，防止淀粉樣β蛋白的形成、谷氨酸鹽的毒性和自由基的攻擊，從而阿爾茨海默氏病；1通過對性蛋白酶和膠原蛋白酶的抑制使皮膚變得光滑而富有性，從內部和外部同時防止由于過度日曬所導致的皮膚損傷等等。1花青素還具有抗輻射的作用，花青素顏色因PH值不同會發生變化，大部分花青素具有良好的光、熱、PH值穩定性，對于白領或是長期處于日曬、電輻射環境中的人群，花青素的可是不可或缺的。
在生產管理中要做到配方施肥，科學管理，保證紫薯的。適當的開發紫薯深加工制品，如紫薯粉、粉條以及風味食品，進一步增加種植紫薯的收益。
在種植紫薯時候，保證充足水分和通風透氣有利甘薯高產優質，要防治病蟲害，夏薯一般是在指農歷的5月中旬進行插秧，一般是收獲了一季作物的土地，紫薯苗在此時種已經到了尾茬，加上氣候到了盛夏炎熱，紫薯的生長會變得特別不自然，于是所收獲的紫薯容易畸形、細長，紫薯的干物質含量也大大的變異，所以在我國，夏薯的種植面積是春薯種植面積的百分之一左右！
紫薯具有的營養和保健價值越來越受到人們的青睞，所以現在種植紫薯的農戶是越來越多，前景越來越好，有條件的種植農戶可以利用自身資金、技術、市場銷路等方面的優勢，紫薯不止單一的在農貿市場或超市銷售，也可以制作紫薯的周邊產品，開發紫薯深加工制品，如紫薯全粉、紫薯粉條，延長產業鏈條，增加產品附加值，可以進一步增加種植紫薯的收益。
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