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草莓(Strawberry)是薔薇科植物,食用的草莓是該種植物的花托膨大了的聚合瘦果,其真正的果實是花托表面那些細小的顆粒,屬多年生草本植物,花白色。原產南美、歐洲等地,我國各地都有草莓栽培,也有野生的。每年5~6月間果實成熟時采摘。不過都是冬季上市,因為都是大棚栽種的反季節水果。 草莓是一種根系發達,適應性強,結果早,產量高,而且省肥,易管理,效益好的經濟作物。在一般管理條件下,當年8月下旬或9月上旬種植,第二年5月底采摘結束,果實畝(1畝=667平方米,下同)產可達1500~2000千克,畝收入5000~7000元。據杭州市幾年來種植草莓的經驗,要種好草莓,首先要選擇適宜的土壤,即應選擇地勢高,地面平整,田塊南北向長方形,灌排方便,土壤質地疏松,是江、溪沖積土,屬培泥沙田或泥砂田的田塊。這類田塊土壤肥力水平較高,供肥性能好,保肥作用強,易早發。因此,在栽培技術方面應抓好以下各個環節。 草莓通常為葡匐莖分株繁殖和地下莖分株繁殖。育苗首先要建立繁殖苗圃。苗圃地要求土壤疏松,無雜草和有充足的肥水條件。一般繁殖苗圃要提前半個月翻耕,整地時,每畝施腐熟欄肥2500千克,餅肥30千克作基肥,再開溝作畦,畦寬2米。選擇健壯母株,按200厘米×70厘米密度移栽,使匍匐莖的生長有充足的空間和光照。如農戶不設立專門繁殖苗圃,也可于當年5月底果實采收后,在生產地中選留一塊條件好的作繁殖基地,并每3行刪2行留1行,以加大行株距。然后松土整平,并將新發出的匍匐莖引向母株周圍空間處,將莖節上的葉叢基部就地埋入土中,待莖節上形成有3~4張葉片的新苗時,即可將幼苗切離母株移植。要盡量選用離母株近的壯苗集中移栽,一般離母株越近的新生苗生根越早,生長越健壯,長勢越旺盛。 提高草莓移栽質量:一般于8月上旬~9月上旬,選擇陰天或小雨天進行移栽,盡量避開晴天炎熱中午,以防灼苗。移栽前,每畝施腐熟欄肥2500千克、餅肥50千克、過磷酸鈣50千克、三元復合肥(氮、磷、鉀各含15%)50千克作基肥。然后作成壟頂寬30厘米、壟底寬60厘米、壟高30厘米、溝寬30厘米的高壟。移栽前每畝用50%丁草200克兌水60千克噴霧防除雜草。壟面鋪黑色膜,以提高土溫和防止果實接觸地面受沾污而影響著色與品質。每壟栽植2行,株距18~20厘米,每畝種植7000~8000株。 到10月中下旬,氣溫下降至白天溫度低于15℃或者晚上溫度低于8℃時,盡快搭建大棚,棚寬6~9米,中心高度2.5米。覆蓋材料為厚度0.08厘米聚氯乙烯膜。第二年3月下旬~4月上旬,隨著氣溫回升,開始揭開大棚兩側薄膜,以降低棚內溫度,提高通風透光程度,要求白天棚內溫度在30℃以內,草莓開花后白天的溫度在20~25℃,晚上不低于5℃。
相比于其他植物,草莓苗生長所需要的水分更多,總體來說,在春季防寒物之后實施次澆水效果很好,注意此次澆水量不能太多,主要以降低土壤溫度為主。草莓苗開花期以及果實成熟期應該重點保持土壤濕潤,此時如果造成缺水對于草莓的產量影響是非常大的,也要注意不要過量灌溉,否則會導致草莓果實發軟,降低質量,而且也不利于運輸。草莓苗灌溉采收后,為恢復植株長勢,應適當澆水。草莓苗秋旱時,亦要注意灌水,但灌水量不宜過多,以免影響花芽分化。草莓苗土壤封凍前,應灌一次封凍水,以確保草莓越冬。每次追肥時,也應與灌水結合進行。 草莓是一種營養價值非常高的水果,很多果農朋友投身到草莓的種植行業中,草莓苗的選購成了他們比較關心的一個問題了,那么,草莓苗批發需要注意哪些呢? 一、草莓苗來路清晰 草莓種苗應從科研院所和農業技術推廣部門或專門的良種繁殖場購買,不知根底的品種不能盲目投入生產。 二、品種定向準確 農民發展草莓生產一定要根據自己的實際情況制定生產計劃和選擇合適的草莓苗品種,切不可心中無數,日光溫室生產要選擇休眠淺、花芽形成早的品種;計劃遠距離銷售的要選擇硬度好、耐貯運的品種;城市近郊可栽植果味香甜而硬度稍差的品種;深加工生產基地要選擇果形好、果色濃艷且果肉赤紅和果萼外突的品種。 三、溫室老苗不可以連年利用 眾所周知,草莓老苗生長發育能力差、病蟲寄生率高,抗性降低、植株長勢和豐產性明顯不如新生苗,尤其在溫室和早春塑料拱棚中經過高溫生產的老苗,病蟲寄生率特高,用其繁殖種苗和連年栽植利用,無疑會導致減產減收。 四、草莓苗質量好 俗話說母大子壯、苗強果豐。好的草莓苗是葉色濃綠、葉片厚成、葉柄長短適度、基莖粗、根須多,栽植這樣的草莓苗成活率高、緩苗快,繁苗系數大,果品產量高。而相對弱小、莖細、根少或葉柄細長、葉片黃薄的苗則對繁苗和生產都不利。 五、切勿栽植病蟲害草莓苗 草莓的一些病蟲害能隨種苗擴散繁衍,導致生產田災害性損失。從外地買草莓苗一定不要買棚苗再繁和重茬地繁殖的苗,要選擇脫毒組培苗或標準育苗田繁育的優質苗。 草莓苗批發一定要注意以上五個方面,除此之外,草莓苗的運輸和短期貯存過程中要注意3個原則,即降溫、保濕、護根芽。
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