復合碳源可以調節污水中的pH值有機物質的降解會產生大量的氫離子，會導致污水的pH值下降。如果pH值過低，會對微生物生長和代謝造成不利影響，降低微生物降解污染物的能力。因此，添加復合碳源同時還需要注意平衡pH值。對于pH值過低的污水，可以添加堿性物質，如氫氧化鈉、同城碳酸鈉等，來調節pH值。復合碳源復合碳源的添加量:復合碳源在污水處理中的添加量需要根據實際情況具體分析，不同的污水處理工藝和污水水質，所需的復合碳源添加量也會有所不同。通常情況下，添加量為一定量的總有機碳，一般是根據化學需氧量(COD)計算的。COD是污水中有機物質氧化所需的氧氣量，反映了污水中有機物的總量，通常以毫克/升為單位。當COD濃度過高時，會導致污水處理效率降低，需要加大復合碳源的添加量。

目前市面上常用的復合碳源：甲醇作為外碳源具有運行費用低和污泥產量小的優勢，在甲醇碳源不足時，存在亞硝酸鹽積累的現象。以甲醇為碳源時的反硝化速率比以葡萄糖為碳源時快3倍，其 碳氮比（COD：氨氮）為 2.8～3.2 。乙酸鈉，乙酸鈉的優點在于它能立即響應反硝化過程，可作為水廠應急處置時使用。乙酸鈉由于是小分子有機酸鹽的原因，反硝化菌易于利用，脫氮效果是 的。通過實驗發現，碳氮比在4.6時，可以達到穩定的脫氮效果，而且它的水解物為小分子有機物，能容易被微生物降解，反硝化響應時間快，而且，能作為應急碳源。糖類糖類外加碳源中，以面粉、蔗糖、當地葡萄糖為主，由于葡萄糖是簡單的糖，所以目前研究比較多。當碳源充足時，以葡萄糖為碳源的 碳氮比較甲醇為碳源時高得多，為 6∶1～7∶1。碳源對硝氮的比還原速率幾乎沒有影響，但是對亞硝氮的比積累速率影響較大，在研究中發現只有葡萄糖作為外加碳源時對亞硝氮的比累積速率沒有影響。