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因此,種植葡萄應優先考慮坡度在20°~25°以下的土地。2.1.1.3水面的影響海洋、湖泊等大的水域,由于吸收的太陽輻射能量較多,熱容量較大,白天和夏季的溫度比露天低,而夜間和冬季的溫度比陸地高。因此,鄰近水域沿岸的氣候比較溫和,無霜期較長。臨近大水面的葡萄園由于深水發射出大量藍紫光和紫外線,漿果著色和品質較好。2.1.2土壤環境:葡萄可以在各種各樣的土壤上生長,許多不大適宜種大田作物的土地,如沙荒、河灘、鹽堿地、山石坡地等,都能成功地種植葡萄。2.2氣候條件對葡萄生長、發育和結實起主要作用的氣候因子是光、熱和降水。葡萄是喜光植物,葡萄對光的反應很敏感,光照充足時,枝葉生長健壯,樹體的生理活動增強,抗寒力也隨之增強。光照不足時,枝條變細,節間增長,表現徒長,葉片變黃、變薄,光合效率低,果實著色差,或不著色,品質變裂。 影響葡萄生產的重要的氣候因素是溫度。葡萄是喜溫植物,對熱量的要求高。不同葡萄品種從萌芽開始到果實充分成熟所需≥10℃的活動積溫都是不同的。要求早熟品種25~29℃,中熟品種29~33℃,晚熟品種33~37℃。葡萄是比較耐旱的果樹,有些品種也能忍受較高的溫度。一般認為在溫和的氣候條件下,年降水量在600-800mm是較適合葡萄生長發育的。主要品種及特性赤霞珠又名解百納。是使法國波爾多酒聞名于世界的功臣品種,也是世界佳紅色釀酒品種之一,為優良釀造的黑色品種??偯娣e超過14萬公頃,居第九位。果穗中小,果粒小;藍黑色被濃果粉,皮厚;含單寧豐富;果肉較硬,汁多稍澀;中糖高酸。樹勢中,枝勢直立,較豐產。 抗病性較強,不耐旱,發芽遲,較梅露汁或佳釀遲8~10天,很少遇春霜凍,目前已選出25個品系。在我國山東、河北等地表現出良好的風土適應性和抗性,適于較大面積試栽。赤霞珠與波爾多其他紅色品種的香型自成一派,被稱為青草香型,呈青草味,我國通稱為解百納香型,是葡萄酒愛好者喜愛的香型之一。雷司令:原產于德國,歐洲栽培較多,為優良釀造的白色品種??偯娣e達6.7萬公頃。是釀制干白葡萄酒的好品種之一,其酒質細膩圓潤高雅,果香濃郁持久。果穗小,果粒中小,黃綠色;肉軟多汁、清香;糖酸潛力中等、中晚熟,樹勢中庸。是西歐品種群中抗寒的品種。 抗病性較弱,適宜在成熟期降雨少的丘陵地區栽培。玫瑰香原產英國。是用黑漢與白玫瑰雜交育成,屬歐亞種。世界上栽培較廣,也是我國許多葡萄產區主要品種.果穗中等大,圓錐形,果粒著生中密或緊密,平均穗重350克,大820克。果粒較厚,平均粒重5克,大7.5克。果皮中等厚,紫紅或紫黑色,果粉較厚,肉脆多汁,有濃郁的玫瑰香味,含糖18%~20%,含酸0.5%~0.7%,品質極佳。出汁率76%以上。巨峰歐美雜交種,原產日本。在遼寧、吉林、黑龍江、河北、山東、山西、廣東、北京、上海等省市栽培比較廣泛。果穗大,圓錐形,平均重400克,大550克。果粒大,橢圓形,平均粒重10克,大重15克。果皮中厚,紫黑色,果粉厚,果刷短,運輸易脫粒。果肉較軟,味甜多汁,有草毒香味。品質中上.龍眼又名秋紫,原產中國。歐亞種,是我國葡萄栽培廣、株數多的鮮食和釀酒兼用品種。
防治病蟲害:要根據葡萄各生長發育階段的病蟲害發生情況,適時,及早防治。按照植保要求,定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜,做到及時防治。葡萄下架前,噴護樹將軍500倍液進行全園消毒。下架后要對全園樹體進行修剪整枝,清理病枝,修剪口要涂抹愈傷防腐膜,免受病菌侵襲,對全園樹體刷涂護樹將軍,有效消毒殺菌,防凍保溫,保證越冬.土壤要求透氣疏松、肥美、富含無機質和鈣質的壤土。我們可以用腐熟的馬、牛糞1/3,田園土2/3混分解的養分土,填入盆內踏實,澆透水,待外表干松后栽植。土壤很關鍵,要活期松土。但是留意別傷到根了?;蛟S換上疏松透氣有養分的腐葉土。加足腐熟的肥料做底肥。 施肥盆栽葡萄施肥的準繩是少施勤施。盆栽葡萄在育苗階段和定植初期,可暫不施肥,待幼苗長到5~6片葉后,每隔6―8天,施稀薄液肥1次。開花掛果后,營養需用量增大,可適當增多施肥次數。留意每次施液肥后,要立刻澆水。澆水盆栽葡萄在發芽前后,每隔2―3天澆水1次,上午10點前、下午4點后澆水比擬好;澆水時,水溫好接近盆土溫度,夏天氣溫比擬高,蒸發量比擬大,早晚都要澆水一次,春季氣溫逐步降低后,澆水次數又逐步變少,以盆土潮濕為宜;夏季落葉休眠期,要堅持盆土有干有濕,澆水的時分可以灑一些水道葉子上.病蟲害防治,假如有病害,可在葡萄休眠期噴3-5波美度的石硫合劑,發芽后,每隔10-15天噴1次1: 0.5:200的波爾多液或500倍復方多菌靈溶液,普通病害即可防治。假如發現葉片、枝條或果穗上有褐斑、白粉等異常景象,應立刻剪除,避免蔓延,并用波爾多液噴施防治. 光照,葡萄樹對光是很敏感的,葡萄樹喜光,一定要放在光照很充足的中央才行。架子,有人會在陽臺上搭一些架子,以便于葡萄攀延,記住不要用鐵質或許傳熱性很快的架子,好是用木質的。提高葡萄的座果率:防止旺長,很多朋友在種植過程中對旺長徒長的枝梢沒有提起重視,放任其繼續生長。殊不知,如果葡萄樹某一枝梢長勢過強是會對影響葡萄的開花結果率的。葡萄樹的長勢不可過強,因為過強的話會需要大量的營養物質,會爭搶葡萄下部枝條的養分,使葡萄發育不良。合理留果,種植的時候大多數人都認為果實越多越好,所以沒有對果樹進行合理的疏花疏果工作。這樣不僅不能增加果實的產量,還會導致葡萄的質量變差,降低果樹的樹勢。造成果樹的發育不良,使第二年的花芽授粉率降低,植株中的枝條養分積累變少,影響開花結果率,從而導致落花落果。所以我們要將進行合理的留果,控制數量,保證質量,降低落花落果的現象。 保證營養,保證葡萄樹充足的生長所需營養是增強葡萄樹的長勢與提高坐果率的關鍵因素。在采收后要將果園施足基肥,施用量至少要達到一年所需肥量的一半以上。每年至少追肥三次,在發芽前的時候施入適當的氮肥為次。在果實膨大期的時候進行第二次追肥,肥料可以用腐熟的農家肥,后一次在果實上色的時候,主要以一些微量元素為主,注意氮肥的施用.防治病害,病蟲害也是導致葡萄落花落果的主要原因之一,所以想要提高葡萄的座果率也要防止病蟲害的發生。葡萄的主要病蟲害又霜霉病、葉蟬等,在每年采收后要及時對果園進行消毒,將殘留的病殘枝,受害果實集中起來進行清理。注意要遠離果園,然后低果園也要進行定期的中耕,消毒,果園中的病菌蟲卵,減少病原,降低發病率。
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葡萄樹簡介:在以色列葡萄樹盛產葡萄,葡萄可以制成葡萄酒和葡萄干。葡萄有紫色,綠色等,可釀酒?,F在中國各地都有種植葡萄樹。葡萄優良品種較多,適合東北栽培的鮮食品種有巨峰、滕念、京秀、美人指、紅寶石、蜜汁、陜西的戶太8號、新疆吐魯番的紅、綠提子等。葡萄栽植在通風、向陽、排水良好的肥沃地塊。我國北方多采用春季栽植,一般 在4月中下旬即可進行田間定植。定植前用利刀將嫁接口外面的包扎物除干凈(嫁接苗成活后要及時抹除嫁接口下部砧木上萌發的砧梢,以確保品種純度和長勢),所栽苗木埋土致根頸處并澆足定植水,再埋細土將苗木埋一小土堆保濕防干,使其提早發芽。很有營養。在圣經中反復使用其喻意。在舊約圣經中以色列國民被說成是葡萄樹(葡萄園). 葡萄樹被帶出埃及,終荊棘曼延,并被毀壞:"你從埃及挪出一棵葡萄樹,趕出外邦人,把這樹栽上。你在這樹根前預備了地方,......你為何拆毀這樹的籬笆,任憑一切過路的人摘取"(詩篇80:8-12)?"有一隊蝗蟲(原文是民)又強盛又無數,侵犯我的地;他的牙齒如獅子的牙齒,大牙如母獅的大牙。他毀壞我的葡萄樹,剝了我無花果樹的皮,剝盡而丟棄,使枝條露白"(約珥書1:6-7)。相比較,耶穌說自己是"真葡萄樹",由他農夫的父照料,我們就是眾多的枝子。如果我們仍"在樹里"就會結出好果子。"我是真葡萄樹,我父是栽培的人。凡屬我不結果子的枝子,他就剪去;凡結果子的,他就修理干凈,使枝子結果子更多".葡萄樹落葉至發芽12月至明年2月為樹體休眠期,此間重點應做好葡萄樹整形修剪,清掃落葉,清園殺菌,枝蔓下架,深翻,防寒,搭架等項工作。 整形修剪,修剪時間:冬季不防寒地區可在落葉后2周至次年2月雨水前樹液流動時修剪完畢,容易發生凍害的地區好在嚴寒過后再行修剪,冬季需埋土防寒地區可在落葉后進行修,以便及時 下架防寒。我省渭北地區宜在12月至元月,關中宜在12月至明年2月底以前進行修剪完畢,過晚宜引起傷流,輕則影響樹勢,重則整株死亡,陜北地區可在埋土防寒前預剪,適當多留枝蔓,第二年出土上架時再行復剪。修剪方法:具體應根據區萄樹長勢情況而定,堅持粗壯枝多留,中庸偏弱枝少留,過密,細弱疏除的原則進行。剪留長度,按結果母蔓留芽多少而定,一般剪留長度分為3種,短梢 剪,剪留芽2-3個,中梢修剪留芽4-7個,長梢修剪留芽7-11個,此處,還有極短梢修剪,僅留基部芽1-2個,極長梢修剪,留芽12個以上。 及時清園:結合冬季修剪,將園內的枯枝落葉以及采果后丟棄在園內的零星病果、病穗、病葉、病枝、卷須等統一集中到園外深埋或燒毀,除低病蟲越冬基數,以利減輕來年病蟲的危害。噴藥保護:等葡萄樹葉子全部落守鉑,及時進行一次清園殺菌,噴布1-2次藥劑,可選用40%杜邦福星6000倍液+90%杜邦萬靈2500倍+增效劑1500倍一加凈,或21%過氧乙酸9281-100-150倍+90%杜邦萬靈2500倍+增效劑一加凈1500倍,或5-6波美度石硫合劑+90%杜邦萬靈2500倍+增效劑1500倍一加凈。噴布時要求細致周到,對樹體、地面噴布均勻。噴布時間好選擇晴天或陰天的上午行好,這次藥對防治黑痘病、毛氈病、白腐病、蚧殼蟲病等,效果極佳。
巨寶在多雨地區的惡劣氣候下仍上色快且均勻,果粒大于京亞、坂田勝寶等的早熟種,含酸量低于此類早熟種,且更早熟。做報紙套袋葡萄效果好,用報紙做果實套袋,材料來源廣,紙質厚,不透光,遮陰效果好,不僅減少日灼,防止病菌侵染,杜絕農藥污染果面,防止鳥害,而且制袋方便,投資低,經濟實惠。制袋 每張大報紙可做成4個紙袋,價值不足1分,袋長27厘米,寬20厘米,取6—8厘米細鐵絲備用。將袋側用縫紉機軋住,下口用釘書機釘住中部,兩側各留6厘米的透氣孔。若用于夏季高溫高濕的果園,可不封下口,以增強排濕性能。套袋 在果粒黃豆粒大小時套袋,套袋前需整穗、疏粒,噴布殺菌劑、殺蟲劑和鈣。套袋時間應在早晨露水干后到傍晚前,注意中午套袋時盡量避開溫度高時段和陽光直射的地方。摘袋 摘袋時間應依品種和上市時間確定,對中早熟和容易上色的品種,宜在采前7—10天摘袋;對晚熟品種,宜在采前10—15天摘袋。摘袋后,應摘葉轉果,以期達到生產優質水果的目的. .育苗及栽植:常用枝插繁殖,剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條,按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區應選用適應性及抗性強的砧木,用嫁接繁殖的方法培育適于當地氣候條件的嫁接苗。在砧木選擇上,美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應用。熱區可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5-2m,1500-2000 株/h㎡;或寬窄行密植4m×0. 5--1m,2250~4500株/h㎡。肥水管理:葡萄需大量養分,早期以氮肥為主,進入結果期后磷、鉀肥相應增加。除有機肥外,每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg,應根據品種、產量、樹勢、地力不同,加以調節?;试谌攵笫┤?,每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入,并適時噴施壯果蒂靈,前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發育,果實膨大期增施磷、鉀肥,改善品質。根外追肥噴市0. 3%尿索和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。 生產高品質葡萄,園地需有灌溉設施,以免園地土壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多,遇旱宜及時灌溉。葡萄是世界上廣為栽培的果樹之一.相傳在漢代就傳入我國,距今已有兩千多年的栽培歷史。目前,我國各地均有栽培,主產區有河北、山東、山兩、遼寧、河南、甘肅、新疆等地.近年來,南方幾省也把葡萄列入新發展水果,積極開發生產。1999年全國產量達2708kt,河北省達到447kt。葡萄果實美觀,味道鮮美.酸甜適口,營養豐富,生津止渴,益助消化,含可溶性固形物達15%以上,尤其是果熟期在西瓜、荔枝之后與龍眼未熟之間隙,插縫應市,深受消費者歡迎。葡萄適應性特別強,不論高寒山區,還是沿海平原均可栽種,而且結果早、壽命長,一般栽后一二年即可投產,3-5年就進入盛產期,壽命長達百年;可利用庭院栽培,既美化環境,又增加收入。 生物學特性2,1環境條件.2.1.1地形條件.2.1.1.1緯度和海拔.世界上大部分葡萄園分布在北緯20°~52°之間及南緯30°~45°之間,絕大部分在北半球。海拔高度一般在400~600m。我國葡萄多在北緯30°~43°之間。海拔的變化較大,約200~1000mm。1.1.2坡向和坡度,在大的地形條件相似的情況下,不同坡向的小氣候有明顯差異。通常是南向的坡地受光受熱較多,日平均氣溫較高,特別是植物組織受輻射增溫明顯,而北向坡地一般因日照不足而較為冷涼。坡地增溫的效應與其坡度密切相關。受熱多的坡地角度約為20°~35°(在北緯40°~50°范圍)然而坡度越大水土流失越重,葡萄的土壤管理也越困難。
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