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鵡菜等,其營養(yǎng)豐富,在春天吃尤為鮮嫩可口,但實際上菠菜從采摘到被擺上飯桌,會因為保存不當而流失近-半的營養(yǎng),那么菠菜要怎么保存呢?我們一起來看看吧。 菠菜的保存方法 菠菜極易腐爛,只要在冰點以上(接近0°C) ,溫度愈低,儲存期限愈長,接近0°C儲存,約可存放三周。隨著儲存溫度升高,儲存期限迅速縮短。 運輸期間可利用碎冰,放在菠菜上面,以達到迅速預冷的效果。此外,仍須注意濕度的保持,防水,但不可有凝結水附于葉上,以免增加腐爛率。菠菜可儲存于打洞的塑膠袋內,不但可減少水份跌,又可減少物理傷害。10~40%二 氧化碳及10%氧氣的大氣儲存,可防止葉片黃化并維持品質。 冬季存儲菠菜的方法 1、普通凍藏法:需要進行冷藏的菠菜-般是在夜晚地面上凍,中午又能化凍時采收。采收時帶約1.6厘米長的根,抖凈泥土,整
阿壩紅原樂農食品有限公司 專業(yè)生產 南瓜粉。公司位于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。公司秉承“顧客至上,銳意進取”的經營理念,堅持“客戶優(yōu)先”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質的服務。歡迎惠顧!主要產品有: 南瓜粉。 公司一貫堅持“質量至上,用戶至上,優(yōu)質服務,信守合同”的宗旨,竭誠與國內外商家雙贏合作,共同發(fā)展,共創(chuàng)輝煌!
-7.5千克的水發(fā)菠菜。 吃前先用開水燙 菠菜是春季人們餐桌上的時令蔬菜之一。但是,炒菠菜前應用開水燙,這樣能去除菠菜含有的草酸與澀味。只有去掉草酸,才有利于人體吸收菠菜中的鈣質。否則,既影響口味,又使營養(yǎng)價值降低。 別去根 人們在擇菠菜時,習慣將菠菜根丟掉。春菠菜的根是紅色的,莖葉為綠色,所以,很久以來,它就有一個美名為“紅嘴綠鸚哥”。我們強調春季吃菠菜忌去根,并非是簡單地以其色澤搭配好看為出發(fā)點的。菠菜根屬于紅色食品一類,具有很好的食療,如果拋棄,的確可惜。其實,菠菜根營養(yǎng)豐富,含有纖維素、維生素和礦物質,不含脂肪。尤其將菠菜根配以洋生姜食用,可控制或糖尿病。 菠菜涼皮怎么做? 主料 2種:澄粉90g、菠菜粉10g 輔料 1種:水200g 調料 7種 鹽適量、紅油辣椒適量、香醋適量、生抽適量、味精適量
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