以下是:紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu)的產(chǎn)品參數(shù) 
	
 
小起訂
1
是否廠家
是
產(chǎn)品品牌
樂農(nóng)
發(fā)貨城市
山東
產(chǎn)品產(chǎn)地
山東
可售賣地
中國大陸
產(chǎn)品顏色
紫色
質(zhì)保時間
18個月
是否進口
否
品牌
樂農(nóng)
類型
紫薯粉
產(chǎn)地
山東
	
  
 
紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu),樂農(nóng)食品有限公司(黃南分公司)為您提供紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu)的資訊,聯(lián)系人:鄒經(jīng)理,電話:13153813799、13153813799,QQ:13153813799,發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。  青海省,黃南藏族自治州  黃南藏族自治州是文化生態(tài)保護區(qū)，旅游資源豐富，主要自然和人文景觀有：尖扎縣坎布拉森林公園、李家峽電站大壩和庫區(qū)風光、同仁歷史文化名城、熱貢藝術(shù)和收入大世界基尼斯紀錄的大型卷軸畫《中國藏族文化藝術(shù)彩繪大觀》、藏傳佛教寺院隆務(wù)寺、南宗尼姑寺、麥秀原始森林風光、澤庫和日石經(jīng)墻、河南圣湖仙女洞及青南草原風光等。




  
我們精心制作的紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu)產(chǎn)品視頻已經(jīng)準備就緒，探尋紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu)產(chǎn)品背后的故事，視頻帶你走進精彩世界！

以下是:紫薯生粉廠家-服務(wù)優(yōu)的圖文介紹 
產(chǎn)品優(yōu)勢圖


青海黃南紫薯粉的做法是非常簡單的，它可以用來制作多種小吃。下面給大家簡單介紹幾種：
  如西點：50％～70％全粉+50％～30％面粉制成的糕點，外觀形狀與面粉制成的糕點相同，其中蔥油酥、奶式桃酥塊形端正，大小厚薄一致，攤裂均勻，攤度為原生胚直徑的130％～150％；表面色澤一致，為深麥黃色；內(nèi)部組織為均勻小蜂窩狀，不含雜質(zhì)、不青心、不欠火；口味酥松適口，且有蔥油或奶油香味，細嚼略帶紫薯香味。
  如夾心蛋糕：厚4cm，中間夾刺梨果醬，表面色澤為淺麥黃色，內(nèi)部蛋黃色，色澤均勻一致，表面不起黑泡，不塌臉，不崩頂。口感綿軟滋潤，富有彈性。利用薯類全粉制作的糕點貨價期、保質(zhì)期較同類面粉產(chǎn)品長。在溫度8～15℃的條件下保存半個月，紫薯粉月餅和蛋糕均與新鮮產(chǎn)品基本無差異；在同等條件下面粉制作的月餅和蛋糕已發(fā)硬，品質(zhì)下降，食味與新鮮產(chǎn)品比較，差異較大。青海黃南紫薯粉酥類糕點經(jīng)半月后，仍保持酥松適口的特點，與新鮮產(chǎn)品基本無差異。相同條件下，同時制作的小麥面粉桃酥已發(fā)硬、品質(zhì)下降，而紫薯粉產(chǎn)品仍比較酥松。



工藝流程
將原料紫薯清洗→去皮→切絲片丁→護色→干燥→粉碎（測水分）→包裝
①清洗：一定清洗干凈，關(guān)系到產(chǎn)品的終質(zhì)量。
②去皮：用竹刀將紫薯的外皮去凈，尤其是紫薯表皮凹陷部分。
③切片或絲：將去皮后的紫薯用蔬菜切片機切成一定規(guī)格的薯片或薯丁。
④護色：用食鹽配制成0.5%的溶液，將切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中數(shù)分鐘。
⑤干燥：用烘干設(shè)備干燥，以保證產(chǎn)品的衛(wèi)生，并注意溫度，一般45度左右，干燥時間可根據(jù)薯片薯絲的大小確定，使終水分在6%以下。
⑥粉碎、包裝：將干燥后的紫薯，用錘片式粉碎機粉碎，根據(jù)訂單需要，使青海黃南紫薯粉的細度在80-150目左右。

產(chǎn)品案例

公司實力

具體操作技術(shù)：不要將薯粉跟面粉簡單混合，原因：一、兩種面粉混合不均勻，做出來的面點會有紫色的小團；二，色澤差。而應(yīng)先將薯粉用開水泡開，使薯粉顆粒中的花青素充分溶解到水中（要用開水，涼水不能使淀粉里的花青素充分溶解出來），冷卻后，用青海黃南紫薯粉水（水量少的話，呈糊狀）和面就可以了。和好面，剩下的加工步驟跟面點的通常加工步驟一樣。紫薇餅
原料：去皮熟紫薯100克，牛奶150克（約20個量），糯米粉適量。輔料：荔浦芋頭，糖，油。
 1、荔浦芋頭去皮切塊，上鍋蒸熟，倒入攪拌機中，加入糖攪打成泥。鍋中倒入適量油，加入芋泥，翻炒至水份蒸發(fā)，餡料收濃即為“香芋餡兒”。2、紫薯切塊，上鍋蒸熟去皮后，取100克和150克牛奶混合攪打，后過濾得均勻細膩的牛奶紫薯液。3、在牛奶紫薯液中一勺一勺加入糯米粉，直至可以揉成柔軟的面團。4、將面團分成若干個小劑子，逐個用手將面皮轉(zhuǎn)開，包入香芋餡兒，收口，輕輕團圓拍扁成生坯。5、平底鍋加適量油，燒熱后，將生坯逐個放入，小火煎至兩面金黃即可。

青海黃南樂農(nóng)食品有限公司專注 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁等產(chǎn)品，主營 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁。本著“客戶，誠信至上”的原則，與多家企業(yè)建立了長期的合作關(guān)系。熱誠歡迎新老朋友前來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。公司坐落于冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村,歡迎惠顧！

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