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紫薯苗的品種編輯
紫薯苗的品種分為兩類:鮮食型和加工型
鮮食型品種包括:日本新紫、紫羅蘭、寧紫一號、越南小紫薯。
加工型品種包括:紫薯王、濟黑一號、凌紫(紫薯全粉專用品種)等等。紫薯苗的培育方法編輯
選好苗床:選擇背風向陽、地勢平坦、土質肥沃、富含有機質,且排灌方便、交通便利的田塊做苗床。扦插前要用多菌靈進行嚴格消毒滅菌,避免病害傳播,苗床與大田比例按1:10落實苗床面積。
適施基肥:扦插前一星期每畝苗床施腐熟清水糞15—20擔或45%復合肥20—25公斤,再整辦苗床,通過整辦使肥土充分混合,避免肥料傷苗,影響甘薯生根。
精細整地:紅薯苗場要求一犁兩耙一平整。并高畦作廂開好溝,廂寬1.5m,廂溝深30cm、寬20cm,廂長10m左右。
適時采收
適時采收是保證紫薯品質的重要因素,南方地區通常在國慶節前后當周圍溫度低于15度時,紫薯的膨大期已經結束莖葉的生長也停止時應該及時采收,采收時先將紫薯藤蔓割掉然后輕輕挖掘防止紫薯產生機械傷害,如果出現傷口極易使病菌感染傷口導致紫薯潰爛,不僅無法貯藏運輸還會降低紫薯商品價值無法售賣。
紫薯種植過程中注意事項
適合紫薯莖葉生長溫度是在18-25度之間,適合塊莖生長溫度則在22-24度之間,如果溫度低于20度的時候紫薯的塊莖會停止生長,所以要注意把握好紫薯種植溫度并對溫度進行適當的調節。
剛播種育苗時栽種行間距為30厘米、株間距為5-6厘米即可,等后期幼苗生長到10厘米左右時好進行一次分株栽種,分株時行間距為70厘米、株間距為35厘米,在進行扦插栽種的時候行間距60-80厘米、株間距為30-40厘米的間隔栽種,通常情況下每畝栽種密度為3000-3500株左右。
控苗是促進紫薯塊莖壯大的一個重要步驟,等紫薯莖葉生長到40-50厘米左右的時候要將田間紫薯苗及時提苗順苗,其次適當的修剪掉一些莖葉促進側枝的生長,同時要及時打頂不能讓莖葉徒長以免使過多的養分損耗影響紫薯的產量和品質。
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紫薯苦瓜圈
主料:苦瓜、紫薯輔料:色拉油、食鹽、蜂蜜
做法:
1.紫薯洗凈隔水蒸熟
2.去皮壓碎成蓉,再加入一湯匙蜂蜜拌勻
3.苦瓜洗凈去兩頭切段,用小刀將苦瓜的白色瓜瓤挖干凈
4.燒一鍋清水,水開后加少許鹽和幾滴色拉油,再放入處理好的苦瓜段,煮至斷生后撈出過涼水。
5.將蜂蜜紫薯泥填進苦瓜的空心里,壓緊壓實
6.切片裝盤,上桌前再淋少許蜂蜜 。
紫薯香芋西米露
主料:紫薯、芋頭輔料:西米、冰糖、煉乳
做法:
1.將紫薯塊和香芋塊同放入湯鍋中,加入適量純凈水
2.放入適量冰糖蓋蓋子中火煮沸轉小火
3.西米提前放水里煮好,放入涼水里浸泡待用
4.待紫薯和香芋接近軟糯時倒入煮好的西米輕攪拌同煮兩分鐘
5.起鍋后,根據自己的口味倒入適量的煉乳輕攪拌均勻即可
施足基肥 紫番薯是高產作物,需肥量較多,加之起壟載植,不便追肥,土壤肥沃的地塊,一次性施足基肥是省力的。一般畝施優質有機肥40-50擔,氮、磷、鉀、復合肥35-50公斤,有機肥全部耕前撒施,復合肥起壟時作包心肥。
適時早栽 紫番薯一般一年種植一茬,溫度在15度以上的情況下,扦插越早越好,一般春薯4月下旬到5月份扦插為好,薯苗以橫斜插為好,深度栽入三個節為宜,節間結薯就多。遲也可以在7月底以前插種,但影響紫番薯的產量。
合理密植 根據不同土壤肥力和特性確定合理的扦插密度,間距一般為18-22厘米,土壤肥沃的田地每畝扦插紫番薯苗4000株左右,土壤偏瘦的田塊在4500株左右。
加強田間管理、及時中耕除草 作壟后趁土濕潤,打一次除草劑,防止雜草生長,中耕2-3次,結合中耕培土扶壟,紫番薯怕漬水,一定要及時排除。干旱嚴重時,有條件的要及時搞旱。
及時提滕 紫番薯翻滕打亂了養分輸送,一般要減產30%,只能提滕、抓松、扯斷根毛。提滕時不要打亂方向,仍放回原處。由于紫番薯滕蔓生長力旺盛,節間不定根較多,提滕是提高紫番薯產量的關健。
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