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生產上常用的葡萄支架是水泥柱、石柱、木柱等。華北部分干燥少雨的地方,也有采用無架栽培而省去支架。個別地區為了節約建園開支,利用園內現有的樹木做活樁。具體采用何種支架,要根據當地實際情況,因地制宜。但無論用那種材料,都要注意架桿的牢固性。水泥樁樁柱總長2.5-2.6米,直徑12厘米見方,制作時在地面上0.5米、1.0米、1.5米、2.05米處留4個孔(穿鐵絲用),水泥樁下端要埋入土內50-60厘米。一般在栽植行中每8-10米立一根水泥樁,每666.7平方米需水泥樁40根左右。木柱選用長2.5米左右,直徑12-15厘米左右的硬質木材做支柱。使用前將支柱下端埋人土內的部分涂上瀝青。經過瀝青處理的可用3-4年,否則只能用1-2年。木拄用量同水泥柱。無架栽培無架栽培只適用于干旱地區和一些直立性較強的品種,如紅玫瑰等。實際上無架栽培是靠整形修剪的方法把葡萄植株培養成一個直立的樹形,但掛果后還要靠一部分短的支柱支撐。為了提高葡萄的產量和品質,在有條件的地方應盡量實行有架栽培,這樣不但便于田間管理,而且能使架面充分伸展,限度地利用光能和空間。庭院葡萄采用的支架,可根據庭院內的建筑、樹木等情況靈活決定。 葡萄中耕除草:中耕是在葡萄生長期中進行的土壤耕作,其作用是保持土壤疏松,改善通氣條件,防止土壤水分蒸發,促進微生物活動,增加有效營養物質和減少病蟲害。鹽堿地還可減少鹽堿上升,保持土壤水分和肥力。中耕除草正值根系活動旺盛季節,為防止傷根,中耕宜淺,一般為3-4厘米。在灌水或降雨后應及時中耕松土,防止土壤板結和水分蒸發。全年中耕6-8次即可。生長季節葡萄園的雜草是一項重要管理工作,中耕與除草應結合進行。化學除草和人工除草相結合效果較好。化學除草劑的種類較多,根據園內雜草種類,選對葡萄根系無影響的劑。現在應用的主要劑有茅草枯,它能殺死多種禾本科雜草,對雙子葉雜草和葡萄害較輕。其次是草甘膦,對1年生及多年生雜草的地下組織破壞力較強,葉面噴布可導致全株死亡。但不要噴到葡萄植抹上,以免受害。此外,還有百草枯、西瑪津、撲草凈等除草劑,應按使用說明針對雜草種類選用。
選擇一個好的品種是培養葡萄樹苗首先要考慮的問題。葡萄品種較多,當前生產中主要品種有紅提,巨峰、藤稔、美人指、無核白雞心葡萄苗、玫瑰香、克倫生、無子露等。有適合鮮食的,有適合加工的,有適合釀酒的,要選適合當地銷售,質量,適合種植目的的品種。繁殖方法,生產中培育葡萄樹苗主要以扦插為主,輔以嫁接培養。少量繁殖的也有采用壓條的。硬枝扦插,一般結合冬季修剪同時進行,選用健壯枝條,在葡萄落葉后剪枝,捆成束,埋在濕沙中進行冬季儲存。第二年春季3月下旬~4月中下旬地溫穩定在10度以上時,將貯藏的枝條取出后,先用清水浸泡6-8小時,然后進行剪截。綠枝扦插,一般在6、7月份進行扦插。把枝條分別剪成有2-3芽的插條。插條一般長20厘米左右,節間長的品種每個插條上只留1-2個芽。剪插條時上端在芽上部1厘米處平剪,下端在芽的下面斜剪。插條上部的芽眼要充實飽滿,扦插后如芽眼受損害,第二芽眼即可萌發,這樣有利于提高扦插成活率。 苗床準備,選在地勢平坦、土層深厚、土質疏松肥沃、同時有灌溉條件的地方。硬枝扦插的,冬前深翻30~40厘米,畝施有機肥料3000~5000千克,并進行冬灌。在扦插前做好苗床,覆蓋好地膜。一般畦寬1米,長8~10米,扦插株距12~15厘米,行距30~40厘米,每畦內插3~4行。扦插時,插條下端蘸涂生根粉和新高脂膜800倍液,插條斜插于土中,地面露一芽眼,要使芽眼處于插條背上方,這樣抽生的新梢端直。插后灌水,必須注意插條上端不能露出地表太長。葡萄扦插后要防止土壤干旱,一般10~15天澆1次水。插條生根后要加強肥水管理,同時加強病蟲害防治,進行主梢、副梢摘心,以保證苗木生長健壯,促進加粗生長。 葡萄苗定植前,要挖溝槽施足基肥,安排好株行距并定植,幼齡樹管理架式 采用“高、寬、垂T型架”,也適合棚架栽培。栽好后澆透定根水并覆蓋地膜。苗期管理是培育優質苗的關鍵時期。要進行抹芽定梢,萌芽后抹去雙芽、多頭芽、過弱芽。形成新梢后,往兩邊鐵絲引縛,按15~20cm間距定梢并及時噴施促花王3號,可有效控梢狂長,促多抽花枝,促花芽分化。要根據生長階段適時追施花果肥、果膨肥、著色肥以及采后催生肥。特別要注意肥料的氮磷鉀的合理匹配,確保營養的均衡供給。現蕾前要適時噴施壯果蒂靈,每隔15~20天噴一次,連噴3次。及時防治病蟲害,定期噴施滅防時疫病蟲害的針對性藥劑+新高脂膜,做到及時防治。 夏黑無核葡萄樹葡萄苗:日本品種,種,7月上旬上市,平均穗重300克,平均粒重3.5克,紫黑色,經膨大劑或赤霉素處理后,平均穗重600克,粒重7克,肉硬脆,風味濃甜,品質上等,是早熟優質抗病無核葡萄品種。夏黑葡萄苗果實性狀夏黑無核葡萄苗果穗圓錐形或有歧肩,果穗大,平均穗重420克左右,果穗大小整齊,果粒著生緊密。果粒近圓形,自然粒重3.5克左右,經赤霉素處理后可達7.5克,果皮紫黑色,果實容易著色且上色一致,成熟一致。果粉厚,果皮厚而脆。果肉硬脆,無肉囊,果汁紫紅色,可溶性固形物含量20%,有較濃的草莓香味,無核,品質優良。葡萄樹苗生長結果習性 植株生長勢強旺,芽眼萌發率85%。成枝率95%,每個結果枝平均著生1.5個花序。隱芽萌發枝結實力強,豐產性強。在江蘇張家港地區3月下旬萌芽,5月中旬開花,7月下旬果實成熟,從開花至果實成熟需天數為110天左右,屬早熟無核品種。抗病性強,果實成熟后不裂果,不落粒。
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