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自產(chǎn)自銷精益求精
用750g、口徑4cm的瓶，也可采 用廣口瓶或罐頭瓶。
拌料裝瓶 主料與輔料等先拌勻，把糖溶于 水中而后逐漸加入料中并充分拌勻， 每100kg干料加水140?160kg,以手緊 握料指縫中有少量水滴下為宜。采用 徒手或裝瓶機分裝，要求松緊適中， 直至離瓶口 1cm處，壓平，中央用搗 木打孔至瓶底，洗凈瓶口、瓶壁污 物，瓶口用牛皮紙包好。
滅菌接種
常壓100兀滅菌，持續(xù)8?12h, 高壓滅菌121兀，保持1.5h。待冷卻 后，在無菌條件下接入菌種。然后放 到培養(yǎng)室，控制溫度25兀，室內(nèi)相對 濕度控制在70%以下。培養(yǎng)室內(nèi)保持 黑暗狀態(tài)，以利菌絲生長。一般經(jīng)20d 發(fā)菌培養(yǎng)，當(dāng)菌絲長至1/2瓶時，可 以除去封口紙，搬至于實體發(fā)生室。 此時控溫25兀?28兀，相對濕度增至 90%~95%,保持空氣清新，增強漫射 光。菌蓋不斷生長，直至四周白色生 長圈消失，即停止生長擴大，但仍可 繼續(xù)加厚。子實體形成菌管，彈射出 紅褐色孢子。以質(zhì)量求發(fā)展，把好的江蘇靈芝交付客戶
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