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關于臨潼石榴的來歷,還有一段神奇的傳說。相傳女媧氏煉石補天時,將一塊紅色的寶石失落在驪山腳下。有一年,安石國(安國指今日的布合拉,石國指塔什干)王子打獵,在山林里看到一只快要凍死的金翅鳥,急忙把它抱回宮中,又是喂食,又是治病。金翅鳥得救后,為了報答王子的救命之恩,不遠萬里,將驪山腳下的那塊紅寶石銜到安石國的御花園,不久就長出一棵花紅葉茂的奇樹,安石國王便給它賜名“安石榴”。 石榴,原產伊朗,阿富汗等地。在伊拉克出土距今4000多年地皇冠上,有精美的石榴圖案,足見其栽培史源遠流長。漢代,石榴經絲綢之路引入中國,先植于上林苑,驪山溫泉一帶.西晉時,石榴賦大興·潘岳《安石榴賦》:“榴者,天下之奇樹,九州之名果。”南北朝時,出現石榴詩,石榴裙。自古石榴為吉祥物,它象征“多子多福”。唐代,流行結婚贈石榴的禮儀,并開始有“石榴仙子”的神話傳說。宋代,流行“石榴生殖崇拜”,開始盛行石榴對聯,謎語。金元時,流行"石榴曲"。院栽石榴,盆栽石榴開始普及。宋代人還用石榴果裂開時內部的種子數量,來占卜預知科考上榜的人數,久而久之,“榴實登科”一詞流傳開來,寓意金榜題名。明清時,因中秋正是石榴上市季節,于是又有了“八月十五月兒圓,石榴月餅拜神仙”的民俗。2000多年來,石榴不斷南下東進,在各地扎根,開花,結果。現代石榴文化越趨發達,臨潼有了“石榴城”的雅號。 石榴苗一、保花保果:軟籽石榴退化花比例高和自花結實率低。因此,要為生產足夠的果實必須要進行保花保果。保花保果是在合理修剪,調節花芽數量的基礎上,在于花期盡早疏除不完整花和弱質花,來集中樹體營養用于留下花的坐果和發育。
果樹土肥的管理 石榴苗整理,土肥水管理及其他基肥掌握秋季早施,追肥可在發芽展葉、開花著果及果實膨大等幾個時期中,根據具體情況施用。春季花期追肥和葉面噴硼(用0.5%硼酸溶液)能顯著提高著果率和促進新梢生長。大年樹則應加強后期(8~9月)追肥,促進花芽分化。遇有旱情引起落果時,應進行灌溉或松土覆草,減輕旱情。 生產中有對山楂會發生嚴重的落花落果現象,影響產量。原因包括樹勞衰弱,授粉受精不良,土壤干旱,光照不足等,要針對不同情況采取相應措施。對因授粉受精不良引起的落果或花而不實時,可在初花期到盛花期噴布百萬分之五十(50ppm)濃度的赤霉素溶液,重點噴布花簇,能提高著果率1~2倍以上,并使果實提前著色成熟。 大青皮甜石榴梗洼平或突起,萼洼稍凸。果型指數為0.91。一般單果重630克左右,特大果重1580克,果皮厚0.25-0.4厘米,其重量約占47.7%。心室8-12個,室內有籽430-890粒,百粒籽重44克,籽粒鮮紅或粉紅色、透明。可溶性固形物含量11-16%,甜味濃,汁多,核較硬,百粒核重約為4克,可食部分約為52.3%。 大青皮甜石榴屬晚熟品種,樹體較高大,通常為4-5米,冠幅一般大于4米,樹姿半開張,在自然生長下多呈單干或多干的自然圓頭形。萌芽力中等,成枝力強。骨干枝扭曲較重,其上瘤狀凸起較多,多年生老干呈灰黑色較為粗糙。多年生老皮呈瓦片頭剝離,脫皮后呈灰白色,皮孔明顯。生長旺盛的植株易出現針刺狀二次枝,新梢青灰色。葉片呈卵形,平均葉長6.45厘米,葉尖急尖。幼枝頂端葉為披針形,較窄長,長7.4厘米,寬2.7厘米,葉基漸尖,葉色濃綠,表面具有較厚的臘質層光滑,葉質厚,葉緣具有小波狀。葉柄平均長0.7厘米,老葉呈鮮紅色,基部有彎。萼片6枚較小,萼簡短。其特點是:抗病蟲害能力強,耐干旱、瘠薄,果實耐貯運。果型特大,色艷味美,品質極上,適應性強,豐產性能好,適合大量發展。 現代醫學發現,紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素,抗氧化性高出綠茶3倍,更是維生素C的20倍,能有效中和自由基,促進新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應用到美容領域,生產出:紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護膚產品。將紅石榴引入美容市場并開發出護膚產品的品牌既有國際品牌雅詩蘭黛,瑞士天然護理品牌MAGIC CARE 魔法護理,也有合資品牌相宜本草,更有國貨品牌靚購。
果品采收石榴果適時采收,采下的果實應先在園內陰涼處進行初選,挑出病蟲果、傷果及裂果等,進行分級和包裝,進入市場銷售。石榴苗整理,石榴樹高一、二丈不等,葉狹長,一般農歷五月開花,民間俗稱農歷五月是榴月。又因五月盛開的石榴花,大多艷紅熱烈,有著火一般的光輝,所以有詩云“五月榴花紅似火” ,許多鄉村女子,都喜歡將榴花插于云鬢,為其女性風姿增嬌添艷。也有黃白淺紅諸色,或紅花白邊和白花紅邊的,因其少則更顯名貴。石榴花有單、復瓣之別,單瓣結實,復瓣不結。石榴花的花神傳說是鐘馗,五月是疾病容易流行的季節。于是,民間傳說的“鬼王”鐘馗,便成為人們信仰的主要對象。生前性情十分暴烈正直的鐘馗,死后更誓言除盡天下妖魔鬼怪。其嫉惡如仇的火樣性格,恰如石榴迎火而出的剛烈性秉性。因此,人們就把能驅鬼除惡的鐘馗視為石榴花的花神。
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