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南瓜粉的生產加工生產流程:
1、解決:冬瓜出產期,挑選皮偏硬、成熟長、肉質地呈橙紅色的瓜,清洗,去蒂、削皮、去籽.
2、切條:將解決好的冬瓜,切割成絲,放進冷水中侵泡1鐘頭,脫水取下.
3、晾干:選一塊干凈地區,鋪平沙布,把洗完的冬瓜絲攤在上面,吹風晾曬或晾干.
4、風干:將冬瓜絲伸開放進烘干箱,溫度調到60—80℃,烘8鐘頭上下,觸感晾干時取下.
5、破碎:先將破碎機消毒殺菌、晾干,隨后把冬瓜絲破碎成細粉狀.
6、篩粉:把破碎好的粉末狀篩粉,放進瓷器盤里,粗粒可再破碎.
7、除菌:把篩粉的粉末狀放進烘干箱,溫度調到80℃,風干2鐘頭就可以包裝.南瓜粉的邊角料可做冬瓜點心,或添加小麥面粉做成南瓜面、南瓜醬.用20%的冬瓜邊角料與80%的綿白糖混和,可做成點心;將54%的南瓜粉和46%的番薯粉調成粘稠,再再加小量食用堿翻拌,根據粉絲機可壓成冬瓜粉絲,經煮開晾干即是制成品;南瓜粉結晶體萃取噴霧器做成冬瓜飲品,與荼葉可配置成冬瓜茶、南瓜糕等.
永州江永樂農食品有限公司經營理念:誠信為本,實力優先,全心全意為客戶。公司重管理,講效率,向規模經濟要效益,為嚴格公司紀律明確責任,提高工作效率引進了當前先進的管理體系,完善了 南瓜粉生產各項規章制度,企業要發展,人才是關鍵,公司謀求長遠發展,建立并完善了人才資源庫,努力做到讓所有員工人盡其才,才盡其用,讓其在本崗位上發揮特長,盡忠職守。
南瓜在陽光充足的條件下生長良好。南瓜在頭瓜未坐穩之前,當土壤濕度大或追肥過多時,易出現徒長,在雌花開放時,若陰雨連綿,常不能正常授粉,都能造成落花落果。
南瓜餅,材料:南瓜,面粉,蜂蜜,芝麻,食用油。 做法:將南瓜洗凈,去掉皮和瓤后,切成塊末,放入蒸鍋中蒸熟搗成泥。加入蜂蜜,面粉,然后做成大小同一的圓餅,再沾上面包糠待用。(面包糠也可以不用)倒入食用油,油鍋熱后,將圓餅投入油中炸熟至呈金黃色即成。
企業宗旨是:延續自己的優勢,永遠做行業質優價廉的標桿,力求在蔬菜的深簡加工這條縱貫線上走得更遠!公司從育苗直到車間全程監管,保證了原料的統一和過硬的質量。
城市樂農食品有限公司公司自創立以來,一直以專業的人才,嚴格的管理作為后盾,致力于為廣大客戶提供營養、高品質的五谷雜糧粉、果蔬粉等食品配料。公司占地面積2000平方米,擁有1000多平方米的廠房,工廠擁有多臺先進的膨化機、三維混合機、粉碎機及波干燥殺菌生產線、灌裝機、真空包裝機等設備。通過專業的配方,科學的生產工藝,良好的衛生控制,公司憑借十余年行業操作經驗,采用公司+基地+農戶模式;是生產加工一條線服務。我們公司大量出售紫薯粉、南瓜粉、胡蘿卜粉、山藥粉、紫薯丁、胡蘿卜丁、紅甜菜粉等一系列產品,有需要的商戶可以和我們聯系。公司創立已經有十多個年頭,有自己的種植基地,沒有什么中間商,所以價格很低。若有需要樣品的可以和我們聯系,公司免費寄送200g樣品。
更何況南瓜十分滋補,多喝對女孩們的身體也很有好處。不僅可以讓面色變得紅潤起來,而且也可以讓變得更有彈性。但是一定要注意了南瓜中所含的糖分比較多,所以也會引起一些人的腹脹,一定不能貪吃,否則吃多了反而對身體不好。
作為一種在生活中常常看到的蔬菜水果來講,南瓜的好處顯而易見.常常吃南瓜的人都了解冬瓜不但營養豐富糖份較高,就算是怕胖的人吃完也沒有事,真可謂是蔬菜水果之中的商品.用冬瓜熬出白米粥那也是一道美味,尤其是一些小孩子十分的喜歡吃,由于南瓜小米粥美味可口口味又好.
此外,假如把冬瓜晾干以后再碾成粉得話也是很好的一種食材,由于大伙兒能夠同過用南瓜粉來作出大量的更美味的食物提供大家吃.在做南瓜粉的情況下一定要還記得把冬瓜那硬邦邦的的皮給除掉才行.
蒸南瓜是一道營養價值高,味道香甜的菜肴,所用的是普通的大眾食材——南瓜,蒸南瓜采用了蒸煮的方法,這樣不會破壞南瓜的維生素c,但是由于南瓜太硬,需要一定的時間才能將其蒸熟,那么蒸南瓜一般蒸多久呢?由于南瓜外皮太硬,因此在蒸南瓜的時候所需要的時間要稍長點,一般35分鐘左右為宜。如果蒸的時間過短,南瓜肉不熟就會入口生澀難咽,如果時間過長,南瓜肉的營養就會流失,其口感也不佳,因此,蒸南瓜的時間要掌握得恰到好處。而制作其他菜譜的話則是需要把外皮削掉,再進行蒸煮,一般20—30分鐘時間即可。
1. 將南瓜去皮去籽,切成薄片,上蒸籠蒸軟。蒸的時間大概15分鐘左右。
2. 把蒸好的南瓜碾成泥均勻鋪在油紙上,越薄越好。
3. 晾的越干越好,夏天放在有陽光的地方。
4. 南瓜片晾干后,放進烤箱,用低溫烘干。我用的是低溫60度左右。
5. 將烘干的南瓜片,研磨成粉。
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