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運城稷山紫薯粉紫薯蔥餅 將紫薯洗凈蒸熟，去皮后搗成糊狀，加等量的面粉和適量的溫水、蔥、花椒面、食鹽等拌勻，成手掌大小圓餅，放進平底鍋，用油烙熟即成。該餅色澤金黃，蔥香撲鼻，口感甜美。 使用紫薯制作出的果丹皮酸甜可口，增進食欲，是一種老少皆宜的美味食品。用紫薯全粉制作果丹皮，原料充足，方法簡便，成本低，一般家庭都可以生產。現將制作方法介紹如下： 1、選料：選擇個大、筋少的薯塊，用清水沖洗干凈。去皮，去兩端，削去疤痕、雜質，適當切塊。 2、軟化：將切好的薯塊立即倒入開水中煮沸20分鐘（視薯塊是否軟化而定），薯塊與水的比例為1:1.5，不能用鐵鍋煮，可采用鋁鍋。 3、制漿過濾：將軟化后的薯塊用打漿機制漿，或用磨推漿，然后過濾。運城稷山樂農食品有限公司是一家集科研、生產、銷售、工程施工于一體的現代化生產 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁的企業。 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁產品質量穩定可靠，深受廣大用戶的肯定和推崇，在 南瓜粉,紫薯粉,紫薯丁,紫薯粒,胡蘿卜丁領域迅速崛起。
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