以下是:常年供應(yīng)紫薯粉-口碑好的產(chǎn)品參數(shù)
產(chǎn)品參數(shù) 產(chǎn)品價(jià)格 電議 發(fā)貨期限 電議 供貨總量 電議 運(yùn)費(fèi)說明 電議 產(chǎn)地 山東冠縣 價(jià)格 電議 品牌 樂農(nóng) 是否可定制 是 常年供應(yīng)紫薯粉-口碑好,樂農(nóng)食品(開封市分公司)為您提供常年供應(yīng)紫薯粉-口碑好,聯(lián)系人:路經(jīng)理,電話:【13561247085】、【13561247085】,請(qǐng)聯(lián)系樂農(nóng)食品(開封市分公司),發(fā)貨地:冠縣萬善鄉(xiāng)南王段村。 河南省,開封市 開封市地處中國(guó)華中地區(qū)、河南東部、中原腹地、黃河之濱,西與鄭州毗鄰。開封自貿(mào)區(qū)是中國(guó)(河南)自由貿(mào)易試驗(yàn)區(qū)三大片區(qū)之一。中國(guó)大地方劇種豫劇發(fā)源于此,開封擁有5A、4A級(jí)旅游景區(qū)11家,全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位24處27項(xiàng)。中國(guó)開封清明文化節(jié)、中國(guó)開封菊花文化節(jié)吸引著眾多海內(nèi)外游客。
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紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法
將揉好的面團(tuán)取一半出來,剩下的一半留在面包機(jī)里,放入紫薯粉和一小勺水,再次啟動(dòng)面包機(jī)的8:和面Ⅰ的程序
紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法
揉面8分鐘后面團(tuán)完全揉成均勻的紫色,停止面包機(jī),將面團(tuán)和里面的攪拌刀一起取出
紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法
兩份面團(tuán)都揉成長(zhǎng)條,兩邊擰幾下,成麻花狀就可以了,將麻花狀的面團(tuán)放入面包機(jī)桶里
選擇12酸奶程序,調(diào)整時(shí)間為1小時(shí)20分,啟動(dòng)面包機(jī)進(jìn)行發(fā)酵
1小時(shí)20分后,面團(tuán)發(fā)至約7分滿桶
紫薯粉做法_紫薯斑馬面包做法
再選擇18“烘烤”程序,時(shí)間設(shè)定為40分鐘,燒色選擇淺色,啟動(dòng)面包機(jī)
烘烤結(jié)束后,面包機(jī)會(huì)發(fā)出滴滴的提醒聲,這時(shí),用隔熱手套取出面包桶,烤好的面包倒出放在晾網(wǎng)上放至手心溫度后裝袋保存即可蛋清中拌勻
將蛋糕糊裝入模具中,震出大氣泡。烤盤里接1/3的熱水。烤箱事先預(yù)熱,上下火均為150°C,烤40分鐘。
將冰箱中冷藏的紫薯泥取出,擠在蛋糕上,用一小片薄荷葉裝飾。
紫薯粉是紫薯脫水制品中的一種。以新鮮紫薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、挑選、切片、漂洗、預(yù)煮、冷卻、蒸煮、搗泥等工藝過程,經(jīng)脫水干燥而得的細(xì)顆粒狀、片屑狀或粉末狀產(chǎn)品統(tǒng)稱為紫薯粉。紫薯粉與紫薯淀粉的主要區(qū)別在于紫薯粉是新鮮紫薯的脫水制品,它包含了新鮮紫薯中除薯皮以外的全部干物質(zhì):淀粉、蛋白質(zhì)、糖、脂肪、纖維、灰分、維生素、礦物質(zhì)等。復(fù)水后的紫薯粉呈新鮮紫薯蒸熟后搗成的泥狀,并具有新鮮紫薯的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感。而紫薯淀粉主要含有紫薯中的淀粉這一單一成分,其他營(yíng)養(yǎng)元素含量極低或不含,因此紫薯淀粉不具有紫薯所特有的營(yíng)養(yǎng)、風(fēng)味和口感,而全粉有。
紫薯色素在不同的PH值下呈現(xiàn)不同的顏色,在食品工業(yè)方面可以有很多不同的用途。如作為冰激凌的填充材料等。紫薯粉可用于制作月餅餡、曲奇等。紫薯粉經(jīng)過加工可做成各種小食品的坯料,其容重較大,便于長(zhǎng)距離運(yùn)輸和貯存,經(jīng)過簡(jiǎn)單油炸或膨化便可制成各種休閑小食品。
紫薯熟粉:經(jīng)過蒸煮過程,使部分淀粉轉(zhuǎn)化為糖分,因此熟粉比生粉口感更好,營(yíng)養(yǎng)更高,色澤更鮮艷具有熟甘薯的天然香味,用水一沖即可檢驗(yàn)。1、添加于混合飲bai料、du固體飲料、冷飲等產(chǎn)品中,提供產(chǎn)品鮮zhi艷的紫色,增dao加濁度強(qiáng)化產(chǎn)品的真實(shí)感;
作為各種糕點(diǎn)的主料和配料,提供產(chǎn)品鮮艷的紫色及紫薯的風(fēng)味;
用于紫薯薯片、餅干等產(chǎn)品中,搭配適當(dāng)?shù)南憔巩a(chǎn)品的滋味更加真實(shí)、體香飽滿、尾香悠長(zhǎng)。紫薯全粉系選用新鮮優(yōu)質(zhì)的紫薯,經(jīng)去皮、干燥等工藝加工而成。保留了紫薯除皮以外的全部干物質(zhì):蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維等。復(fù)水后的紫薯全粉,其色澤、香氣、滋味、口感與新鮮紫薯蒸熟搗泥的狀態(tài)相同。
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