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水分管理技術： 藍莓需水特點： 抗旱能力差 喜土壤濕潤,但不積水. 藍莓屬于須根系，根系分布很淺，纖細且沒有根毛，一般分布在5-20cm土層內。所以也是所有果樹中抗旱力差的果樹樹種，需要高土壤含水量才能保持根系吸收水分的能力，一旦土壤水分不足，纖細的吸收根脫落，長時間不能恢復而影響樹體的生長發(fā)育和產量，因此，保障充足的水源和灌水條件是藍莓成功栽培的關鍵。 藍莓田間土壤水分經驗判斷： 用土鏟取一定深度土壤，然后放入手中進行擠壓，如果土壤出水則證明水分適宜；如擠壓不出水，說明土壤水分不足，應及時灌水；如果擠壓破碎，則說明土壤干旱，此時已對藍莓根系造成損傷。
藍莓根系沒有根毛，吸收能力小。藍莓的根系細，呈纖維狀，細根在分枝前直徑為50-75μm。幾乎所有藍莓的細根都有內生菌根真菌的寄生，從而克服藍莓根系由于沒有根毛造成的對水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明，菌根真菌的寄生對藍莓生長是有益的。 美登藍莓是加拿大農業(yè)部肯特維爾研究中心從野生矮叢越橘選出的品種Augusta與451雜交育成，中熟種（在長白山區(qū)7月中旬成熟）。果實圓形、淡藍色，果粉多，有香味，風味好。樹勢強，豐產，在長白山區(qū)栽培5年生平均株產0.83kg、高達1.59kg。抗寒力極強，長白山區(qū)可露地越冬，為高寒山區(qū)發(fā)展藍莓的品種，并且該品種已經被確認為供應日本市場加工冷凍果的品種。芬蒂藍莓加拿大品種，中熟。果實大小略大于美登，淡藍色，被果粉，豐產，早產。 半高叢，由高叢和矮叢藍莓雜交獲得。果實大，品質好，樹體相對較矮，抗寒力強，一般可抗-35℃低溫，適應北方寒冷地區(qū)栽培。樹高50～100cm。北陸藍莓在1967年密執(zhí)安州發(fā)表的品種，是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer實生苗)雜交育成，早～中熟種。樹勢強，直立型，樹高為1.2m左右，為半高叢藍莓種類中較高的品種。果實中粒，果粉多，果肉緊實，多汁，果味好。甜度BX12.0%，酸度中等。不擇土壤，極豐產，耐寒。 北藍藍莓是1983年美國明尼蘇達大學發(fā)表的品種，是由Mn-36×(B-10×US-3)雜交育成，晚熟種。樹勢強，樹高約60cm；葉片暗綠色、有光澤是其一大特征。果實大粒，果皮暗藍色，風味佳，耐貯藏。抗寒（-30℃），豐產。收獲量在1.3～3.0kg/株，較溫暖地區(qū)收獲量會有所增加。排水不良情況下易感染根腐病。除了及時剪除枯枝外，沒有必要特意修剪。
藍莓園除草是果園管理中的重要一環(huán)，除草果園比不除草果園產量可提高1倍以上。人工除草費用高，土壤耕作又容易傷害根系和樹體。因此，化學除草在藍莓栽培中應用廣泛。尤其是矮叢藍莓，果園形成后由于根狀莖竄生行走，整個果園連成一片，無法進行人工除草，必須使用除草劑。 藍莓園中應用化學除草劑有許多問題，一是土壤中過高含量的有機質可以鈍化除草劑；二是過分濕潤的土壤使用除草劑的時間不定；三是臺田栽培時，臺田溝及臺面應用除草劑很難控制均勻。盡管如此，在藍莓園應用除草劑已獲得較成功經驗。下面介紹幾種常用于藍莓園的除草劑。（注：各種類型除草劑在大面積使用前，一定先要做小面積試驗。） 除草劑的使用應盡可能均勻一致，可以采用人工噴施和機械噴施。噴施時，壓低噴頭，噴于地面，盡量避免噴到樹體上。至今為止，尚無一種對藍莓無害的有效除草劑，因此，除草劑的有效使用應嚴格按照劑廠方說明進行，對新型除草劑，要經過試驗后方能大面積應用。 藍莓采收：兔眼及南高叢藍莓果實成熟期不一致，一般采收需要持續(xù)20～30天，通常每星期采1次。果實鮮食時要人工采摘，用于加工可用機械采收。引起藍莓病害的有真菌病害、性病害和線蟲等。中國為新引種栽培區(qū)，病蟲害的發(fā)生較少。 藍莓醬制作方法：原料：藍莓480克、白糖80克、麥芽糖20克、半個檸檬汁做法：1.藍莓清洗干凈控干水分，小鍋中加入80克白糖；2.將白糖與藍莓拌勻放一旁靜置；3.直到白糖融化藍莓出現很多汁水；4.小鍋放到爐子上大火煮開轉小火慢慢熬煮；5.熬煮的中間要不停地攪拌防止糊鍋，等湯汁收到濃稠后倒入檸檬汁和麥芽糖，再繼續(xù)熬煮一會就可以關火了；6.果醬放涼后裝入消毒過的玻璃瓶冷藏，盡快食用。
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