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首先使用這種技術讓航天員吃上含有蔬菜的太空食品。 脫水干制方法有自然曬干及人工脫水兩類。人工脫水包括熱風干制、微波干制、膨化干制、紅外線及遠紅外線干制、真空干制等。目前蔬菜脫水干制應用比較多的是熱風干燥脫水和冷凍真空干燥脫水，冷凍真空脫水法是當前一種先進的蔬菜脫水干制法，產品既可保留新鮮蔬菜原有的色、香、味、形，又具有理想的快速復水性。 對于蔬菜，大家都很了解，也知道多吃蔬菜對身體好，那脫水蔬菜，又了解多少呢?細心的人會發現，其實脫水蔬菜就在我們身邊，比如各種方便面中的蔬菜包就是由脫水蔬菜制作而成。那么問題來了，脫水蔬菜經過脫水后，原有的蔬菜里面的營養是否存在?這是很多消費者比較糾結的問題， 脫水蔬菜又可稱為復水菜，是通過科學的方法，脫去蔬菜中的大部門水分而制成的。通過此種技術，脫水蔬菜不但
怎么留種子，1、選株定植 首先選好留種田地：以疏松肥沃、地力均勻的壤土或沙壤土為好，須排水良好，向陽溫暖。當秋播的胡蘿卜達到商品成熟后在田間進行株選，挑選葉色正、葉片少、不倒伏的植株，然后對其肉質根進行選擇，要求表面光滑、色澤鮮艷，形狀整齊不裂口、須根少的肉質根。把選好的肉質根再切去尾部數厘米，從中選擇韌皮部厚、心柱較小、橙紅色的肉質根，切去上部的葉子，留葉基部13厘米左右，然后把種株栽植在留種田中。種株定植時，要開溝，移入覆土，然后澆水，栽植距離因整枝的方法不同而異，如果只留一個主花枝采種，株行距可定為25*35厘米，如果準備摘心后留4~5個一級分枝采種的，可定為40*40厘米。 2、植株調整 種株定植后，隨氣溫上升，逐漸抽薹。一般主枝頂部首先產生花序，隨后每一側枝頂部又產生花序。至種株發育中期
的砂壤土或壤土。這樣的土壤在早春季節升溫快，有利于幼苗生長。 整地施肥：在前茬作物收獲后，清理田間雜草秸稈，深翻土壤25厘米左右，進行晾曬。春季栽培胡蘿卜，一般采用平畦栽培，畦寬1.5米~1.7米，畦長7米~8米。胡蘿卜的施肥以基肥為主，追肥為輔。肥料須充分腐熟。每生產1000克產品約吸收氮3.2克、磷1.3克、鉀5克，氮、磷、鉀吸收量的比率大致為2.5:1:4。追肥主要在生長前期施用。氮肥不宜過多，以防徒長。選用發芽率高的種子，搓去刺毛，浸種。在雨后或灌水后條播或撒播。條播行距20～30厘米，溝深2～3厘米。撒播后覆土0.6～1厘米，播后鎮壓。經7～10天出土。可混播出苗快的白菜、小圓紅蘿卜或菠菜等，防止土壤板結，也可為胡蘿卜幼苗遮蔭。及時間苗，4～5葉時定苗。條播者保留株距5～10厘米，
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